材料:石蛙500克,香油0.5克
做法:石蛙去头,去内脏,不去皮,切成小块,先在油锅内炒一下,浇上香油,然后加清水在锅内炖半小时左右,起锅前加适量盐即可食用,此汤鲜美可口。清煮石蛙汤有两种颜色,清汤和乳白色汤,如果开始加的是温热水煮,则汤是乳白色;如果加的冷水煮,则汤是清汤。
时间: 2024-09-12 17:45:56
材料:石蛙500克,香油0.5克
做法:石蛙去头,去内脏,不去皮,切成小块,先在油锅内炒一下,浇上香油,然后加清水在锅内炖半小时左右,起锅前加适量盐即可食用,此汤鲜美可口。清煮石蛙汤有两种颜色,清汤和乳白色汤,如果开始加的是温热水煮,则汤是乳白色;如果加的冷水煮,则汤是清汤。