辣白菜的辣酱的做法

材料:红海椒4斤、胡豆瓣1斤、干辣椒粉250克、五香粉50克、花椒粉50克、蒜250克、熟花生250克、甜面酱350克、老抽400克、生抽500克、小麦粉20克、白糖50克、盐1袋。

步骤如下:

把海椒洗净,切成细颗粒,放入盐、豆瓣搅拌均匀,装入不锈钢盆中,在有太阳的地方晒个一个星期,直到辣椒基本没有水分;把蒜、花生拍成颗粒状,再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放进辣椒盆里一起搅拌均匀;热锅里放入老抽、生抽,烧开后,把甜面酱和白糖加入搅拌,再倒入盆中一起和辣椒搅拌均匀

时间: 2024-11-14 12:38:42

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甜辣酱的做法

甜辣酱的做法步骤如下: 准备不辣的红椒4个,小辣椒7个,切成小块:用搅拌机搅碎倒入锅中:倒入两瓶海天黄豆酱,三勺糖,一勺水:煮沸,不停地翻炒至浓稠收汁:放凉后加入剁碎的蒜头,搅拌均匀:盛入瓶中,瓶盖封紧,冷藏二十四小时即可食用.

过桥米线辣酱的做法

辣酱的做法分为五个步骤,如下. 1.红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟.凉后,用刀细细剁碎.大蒜剁成蒜蓉. 2.锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦. 3.倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味. 4.倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可.

豆豉辣酱的做法

1.豆豉辣酱是一种调味品,主要材料有豆豉.豆瓣酱等,辅料有油.姜末.糖.水淀粉等.如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干. 2.原料:豆豉200克.豆瓣酱100克.油80克.姜末适量.糖少许.水淀粉适量. 3.做法:把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些.油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末.炒匀后加糖调味.最后加水淀粉即可出锅.

如何做辣白菜的辣酱

做法如下: 1.准备食材:辣椒粉250克,白糖100克,苹果.梨各一个,大蒜3头,姜一块,韭菜.盐.虾皮.白芝麻适量: 2.把辣椒粉用适量温开水泡开: 3.把苹果和梨切丝,再把韭菜切开留叶: 4.将把处理好的大蒜.姜.虾皮一同切碎,倒入泡好的辣椒粉里拌匀: 5.切好的苹果丝,梨丝,韭菜叶一同放进泡软的辣椒粉里拌匀,再加糖拌匀: 6.静置一会后,加盐.白芝麻拌匀: 7.把拌好的辣酱,放瓶子里,放冰箱冷藏即可.

韩国石锅拌饭调味辣酱的做法

韩国辣酱:原料: 黄酱1斤,糖稀半斤,辣椒面2只4两,根据个人口味而定. 做法: 1.将黄酱放入一个有盖的小盆里,倒入糖稀,搅匀,盖盖,放入微波炉内加热. 2.等黄酱冒泡之后,拿出即可. 3.晾凉之后,倒入辣椒面,搅匀,再放入微波炉内加热,同样冒泡后拿出,放入味精. 韩式辣椒酱:材料: 糯米粉60克.水60克.味噌50克.砂糖20克.辣椒粉20克.醋半茶匙.酒半茶匙.盐半茶匙. 做法:1.姜材料拌匀备用. 2.糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平. 3.将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再

茄子炖豆角家常辣酱的做法

1.豇豆角用水清洗干净后市区两端的角,用刀切成段. 2.茄子洗干净后,先切成段,然后切成条 3.茄子放入盆中加入少量的淀粉,摇晃盆子使茄子沾上淀粉. 4.锅内热油,放入茄子油炸直至茄子有点焦后捞起控油. 5.接入放入长豆角,炸至七成熟后同样捞起控油 6.锅内留油下辣椒,大蒜,葱段,姜和郫县辣酱炒出红油. 7.再放入长豆角和茄子翻炒,加入白糖,盐,清水焖煮一会儿. 8.茄子烧豆角成品,这道菜闻着香吃着美味,非常下饭.

循化辣酱的做法

1.辣酱是一种酱料,由牛肉酱.香辣银鱼.鲜肉丝油辣椒.鲜鸡丝油辣椒.鲜牛肉油辣椒.辣子虾.香油辣椒等材料熬制而成. 2.主要制作方法是选成熟新鲜.红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装箩沥干,倒入电动剁椒机,加盐腌制.

辣白菜炖豆腐家常做法

1.准备材料:毛豆腐1块.辣白菜100g.马铃薯丁250g.食盐适量.调和油适量: 2.豆腐切片,金针磨洗净去根,辣白菜备用: 3.土豆切条,锅中放油,油热后放入切好的土豆条翻炒: 4.待土豆条炒至5分熟时,放入辣白菜一起炒: 5.放入金针菇,一同翻炒: 6.锅内加水,放入豆腐,待汤烧开后即可.

谁知道蒜茸辣酱的做法

蒜茸辣酱主料:朝天椒.番茄辅料:姜.大蒜.盐巴.糖 .米醋. 制作方法: 1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜.分别放进搅拌机打成糊状: 2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许).盐巴.米醋小半瓶: 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了: 4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶. 操作注意: 1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用: 2.加调味料也有一定的顺序,要按一