苏北萝卜干做法好想知道

1.食材:萝卜干100克.盐适量.糖少许.酱油适量.鸡精少许.蒜末少许.辣椒油适量. 2.做法: (1)把萝卜干放入一个容器中倒入适量的清水. (2)泡八到十个小时,然后清洗干净,挤出多余的水分. (3)把蒜切成末. (4)把蒜末放入萝卜干中. (5)加入盐,白糖,鸡精,酱油和辣椒油. (6)翻拌均匀,拌好后就可以食用了.

麻辣萝卜干做法.简单方便好吃 将萝卜干提前用水泡上一夜,把泡好的萝卜干稍微切一下,放盐揉搓,腌制15分钟. 再加白糖.生抽.五香粉.麻油.辣椒油揉搓均匀, 最后放香油,放置三天左右即可食用.

晒萝卜干放盐. 萝卜干做法如下: 将买回来的萝卜清洗干净.将萝卜一分为二然后切长条.用盐腌制萝卜过夜.第二天将腌出水的萝卜去掉水份.找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下.经过两天的隔窗晒,萝卜基本晒干.将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁.准备辣椒干和蒜米.炒锅热油爆香辣椒干和蒜米,然后放萝卜干下去加少许生抽和糖翻炒入味即可.

材料:白萝卜5000克.辣椒粉30克.食醋800克.白糖200克.食盐175克.香油100克.花椒10克.大料10克.味精适量.水2000克. 做法:1.先将萝卜洗干净,然后加工成3厘米长,宽.厚0.5米的条,晾晒至八成干备用.2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内.3.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.

萝卜干炒肉的做法如下: 主料:萝卜干适量,生猪肉适量. 做法: 1.猪肉及萝卜干洗净后切粒. 2.锅内放少量油,烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用. 3.原锅加入蒜末及萝卜干,加入料酒和生抽. 4.加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可.

1.把青萝卜去皮洗净,切成片. 2.再把切好的萝卜片放入一个盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份. 3.把杀过水份的萝卜片,放在漏盘里控干水份,直至晒蔫,制成萝卜干. 4.备1勺盐,1勺花椒,姜去皮洗净切片,蒜去皮切片. 5.炒锅里放适量清水,加入1勺花椒,1勺盐,熬煮成花椒盐水. 6.把花椒盐水倒出来放盆里晾凉,再放入姜和蒜片. 7.把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里,压上一块石头,再把花椒盐水倒入盒子里,盖上盖子,放在一个避光的地方. 8.三天以后,香脆味美的腌青萝卜干就可以

1.萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以. 2.晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净: 3.沥干水分,晾凉: 4.加入老抽.五香粉.盐,将作料拌匀: 5.放入保鲜盒,腌制两天: 6.吃的时候拌点辣椒油,味道更好.

1.将萝卜用清水冼干净: 2.连皮切成小条,不可以太薄: 3.在太阳下风干或是晒到七到八成干: 4.泡水五到十分钟后沥水: 5.加入少许盐,用手揉勺,放置三十分钟: 6.萝卜干中加入剁椒和少许白糖,用筷子搅拌均匀: 7.装入密封的瓶子中,放置在冰箱的冷藏室3天左右即可.

腊肉200g.杭椒30g.小红尖椒20g.萝卜干150g.青蒜2根.大蒜2瓣.酱油5g.生抽5g.姜适量. 1.腊肉切薄片,放进冷水锅里大火煮十分钟,然后捞起备用. 2.萝卜干切段,杭椒和小红辣椒滚刀切.大蒜拍碎切颗粒.姜切丝.青蒜切小段.油下锅,将沥干水分的腊肉完全煸出油,然后捞起,装盘备用. 3.油下锅,将沥干水分的腊肉完全煸出油,然后捞起,装盘备用. 4.大蒜下锅爆香,煸香大蒜后,放下萝卜干,不停翻炒,直至萝卜干水分完全干透. 5.炒得萝卜干有点焦黄,放下小红辣椒,翻炒十秒,放下杭椒,姜丝