煲鸡汤要怎么做才会不油腻

主料: 春砂仁,鸡. 调料: 香葱,生姜,冬瓜,蘑菇,味精,盐. 做法与步骤: 1.煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近,直接去除即可: 2.大火烧开加入冬瓜,蘑菇等配料,随后开小火加入鸡和春砂仁: 3.小火慢炖15分钟,加入味精,盐,将水加满,随后开大火: 4.大火炖10分钟,将冬瓜和蘑菇捞出,小火慢炖: 5.小火慢炖30分钟即可.

1.所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜,土豆,芦笋切丁备用. 2.铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油. 3.米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水. 4.中火将米饭焖煮四到五分钟看到冒泡,把香肠,土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟. 5.十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油,轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟. 6.放入青椒和芦笋,浇入酱汁,再焖两分钟,关火后继续焖三分钟即可.

富含营养的煲鸡汤做法如下: 主料:鸡大腿.泡发黑木耳. 辅料:生姜.盐.香菇. 做法如下: 1.将鸡腿切成块. 2.坐锅烧水,水开后将鸡腿放锅里焯去血水捞出. 3.将小电锅内锅提前加水通电预热. 4.把提前泡好的黑木耳撕成小朵,新鲜香菇,姜片备好. 5.焯好的鸡块放进小电锅内锅里. 6.加入黑木耳,再加入香菇和姜片. 7.根据锅内差多少水,适量添加热水. 8.盖上盖慢煲一个半小时后,加入适量盐即可享用.

鸡汤在人们眼中一直都是非常美味的菜肴,不仅是菜肴还是补品,鸡汤的营养成分可以针对感冒等症状有缓解的作用,从而提高人的免疫力.那么鸡汤怎么煲?下面介绍一种家常煲鸡汤的做法? 首先准备食材:香菇泡发.笋切片.红枣洗干净.生姜切片.蒜头剥好.青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角.藤椒等料.鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净.将鸡放入汤锅中,在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料,外面也放一些.加入半锅水,到鸡一半就可以,这样后面的时候能够再加水,进行烹煮,如果是高压锅的话,请加水到一定刻数,这样才能

煲鸡汤需要150分钟. 鸡汤要至少等半个小时到一个小时,营养才能够慢慢的出来.怀孕期间多喝鸡汤是能够增强孕妇的身体免疫力的,对于促进胎儿的营养吸收有好处,可以经常炖鸡汤喝. 鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡.水.调料等.鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用.

1.香菇泡发.笋切片.红枣洗干净.生姜切片.蒜头剥好.青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角.藤椒等料. 2.鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,这样的汤出来色泽才会白,没有杂质,另外腥味也会少很多. 3.将鸡放入汤锅中,在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料,外面也可以放一些,对于鸡屁股,你可以切掉,另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入. 4.加入半锅水,到鸡一半就可以,这样后面的时候能够再加水,进行烹煮,如果是高压锅的话,加水到一定刻数,这样才能炖好. 5.先用大火

1.鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3到4个小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速.冷冻既杀菌,也让肉从"僵直期"过渡"腐败期"到"成熟期",这时的肉质最好,再来煲鸡汤明显香嫩: 2.再用淘米水浸泡洗净,煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟.这样可去除鸡皮上的异味,又可以让鸡肉变得更鲜嫩.然后飞水.把鸡.冷水.姜片一同放入锅内,开火煮沸.通过飞水不仅

生蚝富含蛋白质,搭配鸡肉一起来煲汤,真是满满的营养.下面我给大家分享生蚝煲鸡汤的做法,希望能帮到大家. 生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净. 加一点点料酒,放置在一旁备用. 鸡洗净剁成小块. 准备一锅凉水,放入鸡块.姜片,大火烧开,煮出浮沫后把鸡块捞出来. 另外准备一个铸铁锅,倒一点油烧热,油热后下姜片.葱段爆出香味.再把鸡块一起放进去翻炒一分钟.鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些. 接着加热水没过鸡肉,开大火煮沸.沸腾后转小火慢炖60-90分钟,也可以煮久一点,汤

米酒煲鸡汤不放水的,这样能够最大程度上的保留鸡汤的香味,能够让鸡汤的营养得以保全. 米酒,又叫酒酿,甜酒.旧时叫"醴".用糯米酿制,是汉族传统的特产酒.主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为"米酒"或"甜酒".用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量极低,因此深受人们的喜爱.我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史.米酒已成为农家日常饮用的饮料.现代米酒多采