牛肉汤怎么熬会又香又鲜

牛肉汤做法如下: 新鲜牛肉入清水里煮5-10分钟.加入姜片.煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉.不烫手后,用刀切成小块.煮锅内放适量清水,加入生姜.八角.桂皮.干山楂.料酒.酱油,煮沸.倒入切好的牛肉块,再次煮沸后,加盖,用压力锅炖2个小时.炖烂之后,加入适量的盐调味即可. 注意事项: 牛肉要选带一点肥油的,使汤更香.牛肉炖前要过水去掉血腥味.

牛肉汤放胡椒最香. 胡椒牛肉汤主料:牛肉960克.调料:胡椒20克,八角12克,盐4克. 具体步骤: 1.牛肉切除筋膜,洗净,原块切大块. 2.胡椒,茴香洗净. 3.全部材料放入水煲内,大火煮10分钟. 4.慢火煲2小时,胡椒.大茴香.盐调味,即可饮用.

方法: 1.将熟牛肉切小块,姜去皮拍碎,红葱头去皮切碎,辣椒切段,香茅切成段并切少许圆片备用: 2.热锅,加入少许沙拉油,放入作姜碎.红葱碎炒约一分钟,再放入熟牛肉块以小火炒约三分钟,最后加入牛骨高汤及香茅.辣椒段与椰浆粉: 3.将做好的汤倒入汤锅内,用小火煮一个小时,最后加入所有调味料与椰奶,再煮十分钟即可.

熬牛肉汤的牛油辣椒很简单,在大一点的菜市场里都有卖牛肉的摊点,在那里可以买到牛油.把干的红辣椒打碎,先把牛油放在锅里熬,小火熬开以后,再把打碎的辣椒粉放进去,再放盐,闻到辣椒的香味就可以了.

熬牛肉汤做法如下: 原料:牛胸口肉500克,牛骨200克. 辅料:葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克. 调料:盐适量. 做法步骤: 1.牛肉用水洗净,用刀切成3块. 2.牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净. 3.芹菜去根洗净. 4.胡萝卜和葱头去皮洗净,切开,放在炉板上,烤成深黄色. 5.将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,在旺火上煮开,把血沫撇去,稍煮片刻,移到微火上煮.边煮边将泡沫打去. 6.将盐.葱头.胡萝卜.芹菜下锅一起煮. 7.用上述料量煮汤时间需2至3小时左右,待肉煮熟后即可

牛肉汤的做法: 主料:牛肉适量: 辅料:盐适量,八角适量,桂皮适量,干山楂适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,清水适量,生姜适量: 具体做法: 1.新鲜牛肉入清水里煮5-10分钟.我婆婆买了2斤回来炖.加入姜片: 2.煮沸后捞起.过一遍凉水.摊凉: 3.不烫手后,用刀切成小块: 4.煮锅内放适量清水,加入生姜.八角.桂皮.干山楂.料酒.酱油.煮沸: 5.倒入切好的牛肉块.再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3到

淮南牛肉汤最正宗.具体原因包括: 1. 它选用了几十种滋补药材及卤料,按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成.味道醇厚.鲜香爽辣和营养美味,有滋补养身的食疗功效. 2. 它有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风和止渴止涎之功效,适宜于中气下隐.气短体虚.筋骨酸软.贫血久病及面黄目眩之人食用. 3. 它包括黄牛牛肉牛骨.红干椒.淮芋粉.绿豆饼.豆腐皮和豆圆子等本地食材,味道正宗.

1.准备材料:牛肉.辣椒.生姜.生菜.面.这里的菜大家可以准备自己喜欢的,面也可以换成粉或是都不加,纯粹看个人喜好. 2.把牛肉洗干净,切片,放在盘子里,加上盐.辣椒粉.酱油腌制一下. 3.把生菜洗干净,装在盆子里(因为菜比较多).接着把菜切段,装回该盆里面待用. 4.把生姜洗干净,切丝,放在砧板上备用. 5.把辣椒(小米辣)洗干净,切碎. 6.在锅里加上油,油热后把姜丝和辣椒倒入锅中,开大火爆炒. 7.辣椒和生姜炒香后,把牛肉倒入锅中,继续爆炒. 8.牛肉炒的差不多后,倒入汤锅中.在锅中加上足

1.材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜.白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升. 2.调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙.B料:盐适量. 3.先将牛大骨氽汤后洗干净,备用:胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块:葱.姜均洗净,葱切段,姜切片备用. 4.锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可. 5.炖牛肉汤为什么要加胡萝卜.白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高汤鲜美,使骨汁越煮越香醇.也可以只用1根胡