为什么太空蔬菜要比普通蔬菜大呢

蔬菜沙拉以生吃最好,特别是绿叶类蔬菜,可以保持营养. 原料:各种适合生食的嫩叶蔬菜.根茎类蔬菜. 配料:清醋适量.沙拉酱适量. 1.将各种蔬菜分别清洗干净,控净水分备用: 2.将叶类蔬菜用手撕成适宜大小,根茎类蔬菜分别切成丁或块备用: 3.将根茎类蔬菜用少许清醋拌制后,略为腌制后备用: 4.将所有蔬菜放入一盛器内,加入沙拉酱后即可.

蔬菜店保持蔬菜方法:冰冷水处理法.冷盐水处理法.复活处理法.直接冷藏法.常温保管法. 一.冰冷水处理法 呼吸量较大的玉米.毛豆.莴苣等产品可用此法处理.冰冷水处理法是先将水槽盛满水(200升),再将果蔬浸泡其中,使果蔬温度降7-8℃,冰冷水处理后,再用毛巾吸去水分或放进冷藏库. 二.冷盐水处理法 叶菜类可用此法处理,其处理步骤如下: 放在预冷槽处理,水量200升,水温8℃,将果蔬预冷及洗净,时间为5分钟. 放入冷盐水槽,水温0℃,盐浓度1%,时间5分钟. 放入冷水槽中,水温0℃,洗去所吸收之盐分

1.不买形状异常的蔬菜 2.不买颜色异常的蔬菜 3.不买异常气味的蔬菜 经验步骤: 1 不买形状异常的蔬菜.不新鲜的蔬菜有萎蔫.干枯.损伤.扭曲病变等异常形态:有的蔬菜由于使用了激素物质,会长成畸形. 2 不买颜色异常的蔬菜.新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色:发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选 3 不买异常气味的蔬菜.不法商贩为了使有些蔬菜更好看,用化学药剂进行浸泡,如硫.硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉

笋类蔬菜有: 1.莴笋:又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物.别名茎用莴苣.莴苣笋.青笋.莴菜: 2.茭白:又名高瓜.菰笋.菰手.茭笋,高笋.是禾本科菰属多年生宿根草本植物: 3.竹笋:是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生.嫩肥.短壮的芽或鞭: 4.青笋:又名莴苣.莴笋.千金菜.茎用莴苣.莴苣笋.莴菜.香莴笋等,为菊科草本植物莴笋.的茎.叶.

能生吃的蔬菜一般都是生的,如土豆等也可煮熟加入沙拉中 1.制作沙拉时的用具.器皿和手要清洗干净. 2.蔬果必须新鲜且清洗干净. 3.拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分. 4.颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜. 5.制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可以在酱中加入少许醋.盐,这样调配更适合中国人的口味. 6.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒.白兰地,可使蔬菜不变色.

芹菜是凉性蔬菜. 凉性食物,指在药理上具有清热.泻火.解毒等药性功能的食物: 热性食物,指能减轻和消除寒症的食物. 因为芹菜具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血.清肠利便.润肺止咳.降低血压.健脑镇静的功效,所以芹菜属于凉性食物.

无渣蔬菜有豆腐.土豆丝.粉丝等,具体来说,无渣流质饮食即不含任何渣滓,极易消化,呈流体状态的饮食称为无渣流质饮食,无渣饮食是指选用的食物以少渣为特点,因此,膳食中不用含纤维质多的蔬菜,可以采用豆腐.土豆丝.瘦肉泥.粉丝等,一切辛辣刺激食物应予避免,此外,少渣饮食一般都缺乏维生素C,所以不能长期采用,痢疾.肠炎和伤寒恢复期的小儿或胃肠道手术后恢复期者都应采用少渣饮食,遇肠胀气时,应限制牛乳和豆浆的用量,常见的有肉汤.排骨汤.菜汤及米汤,赤豆或绿豆汤以及各种菜汁.果汁.牛奶.豆浆和稀薄的藕粉等.

1.芝麻菜:芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子,带有类似胡椒味道的口感. 2.比布莴苣:比布莴苣个头小,头部坚实,长着由浅至深的绿色叶子.里面的叶子却意外地有着脆爽微甜的温和风味. 3.波士顿莴苣:波士顿莴苣顶部松软,颜色范围从浅绿到红色镶齿.质地和口感和比布莴苣相似,只是叶子更柔软. 4.皱叶苦苣:皱叶苦苣顶部松散,呈羽毛状,鲜绿色,叶子微苦,有一些不易嚼碎的质地. 5.苦苣:苦苣有些类似菊苣,但是味道更温和. 6.卷心莴苣:大的圆形的被浅绿色叶子包裹紧实的头部,卷心莴苣相对更加新鲜爽脆,香味极淡.

豆角.黄瓜.西红柿.莲藕.紫茄子.胡萝卜.蘑菇.蓬蒿.花菜.白萝卜.莴笋.青菜.花生.红薯.高瓜.山药.秋葵.菱角.辣椒.栗子.冬瓜.地瓜叶.山药.扁豆.芹菜.莲藕.西葫芦.芹菜.冬笋.芥蓝.南瓜.菠菜.西洋菜.白菜.胡萝卜.白萝卜.西兰花.花菜.小白菜,黄芽白.椰菜等.