鸭杂的家常做法

烩鸭杂的做法: 主料:鸭心50克.鸭肝50克.鸭肫50克.鸭舌30克: 辅料:牛奶50克.玉兰片10克.香菇5克: 调料:淀粉.料酒.盐.八角.大葱.香油各适量. 做法: 1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净: 2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱.姜少许,再放入料酒.白汤.味精.盐水.牛奶.玉兰片.香菇鸭杂等各样倒入勺内: 3.见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可.

到了夏季,因为天气炎热,许多人的食欲不佳.这时,我们可以做一道青椒炒鸭肫,味道不错,口感也好,很是下饭. 鸭肫清洗干净尤其是鸭肫系,一定要抓一小把盐搓洗后再反复冲洗干净. 鸭肫切成尽量薄一点的片,备用. 青椒去籽清洗干净,切成细丝. 准备好配料:干红辣椒段.葱段.蒜片和姜片. 锅中倒油,加入姜片.葱段.蒜片和干红辣椒段煸炒出香味. 倒入鸭肫,大火翻炒至鸭肫发白. 调入适量的盐.老抽.料酒和醋,大火翻炒均匀. 加入青椒丝,锅边淋入少许的水,大火翻炒均匀即可出锅装盘.

1.主料:大米100克,瘦肉50克,胡萝卜30克,榨菜20克,香葱10克. 2.辅料:油10克,盐2克,蚝油2克. 3.准备好材料,胡萝卜和榨菜切丁,葱切成葱花,瘦肉切片,加入油盐和蚝油盐10分钟 4.淘好米,加入适量水,加入油盐,按下煮饭键 5.煮至翻滚时,加入胡萝卜:加入瘦肉:加入榨菜丁,盖上盖继续蒸饭 6.至饭熟,继续焖5分钟,吃饭前加入葱花,拌匀;盛出

1.鸭子斩块飞水冲干净浮沫 2.丢进高压锅,水不要超过锅子的1/2 3.放入姜和八角和一点糖和盐,其他如枸杞啊莲子啊土豆啊玉米啊啥的随便扔~我这次放的是枸杞莲子山楂. 4.大火烧开后转小火,视食材量不等再压20-30分钟~ 5.关火开锅吃鸭子~汤喝不完也可以把里面杂七杂八的捞出来把汤澄清,留起来做菜用也很好!

材料主料:鸭杂250克.芹菜200克: 辅料:油适量.酱油适量.泡菜适量.白砂糖适量.醋适量泡椒鸭杂: 准备好所有材料:所有材料切小块备用:切好的鸭杂用泡辣椒,葱,盐,芡粉调味备用:锅中放油,油热后放入调味的鸭杂:翻炒均匀后放入少许酱油,醋,糖,味精:接着放入芹菜:再次翻炒均匀:最后就可以出锅了: 小贴士鸭杂先码味味道更好.

盆菜家常做法做法步骤: 1.炸虾:虾洗净去沙线,虾枪和虾须,做一点面糊,将虾炸好,控油: 2.红烧五花肉和鸡肉:将五花肉.鸡肉焯掉血水,锅中放油,放入花椒,八角等料炒香,加入五花肉和鸡小煎片刻,加水烧开,加老抽.生抽.糖,烧至汤汁浓稠: 3.蚝汁鲍鱼:鲍鱼刷洗干净,烫一分钟,再起新锅放油,放入鲍鱼加生抽老抽蚝油调料焖烧半小时左右,可以用太白粉勾芡: 4.香油西兰花:西兰花焯水,用香油拌一下备用: 5.高汤烧香菇和枝竹:枝竹用水泡好,香菇切十字刀方便入味,枝竹和香菇分别焯水,然后用鸡汤,或者其他高

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉

鸭杂的热量是每一百克为(以100克可食部分计)是128大卡(535千焦).鸭杂属于蛋类.肉类及制品,为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏.因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质.蛋白质与铁含量较高的动物内脏,热量在肉类中属于偏低的,但含一定脂肪和较多胆固醇,可少量食用.

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条