虾蟹一锅鲜的做法

素烧茄子一锅鲜的做法: 材料:主料:茄子一个,葱末.姜末.蒜末各适量:配料:鸡精.盐.淀粉.糖.酱油.生抽.香菜末适量. 做法: 1.茄子洗净切成滚刀块: 2.向盛有茄子块的容器内加入盐和淀粉适量拌匀,静置10分钟: 3.锅中放入比炒菜多一点点的油,待油烧至三成熟,放入腌好的茄子块中火煸炒至茄子软熟后盛出,腌茄子留在容器中的淀粉和盐加水调匀,备用: 4.在锅中剩下的油中加入葱末.姜末爆香,加入调好的淀粉盐水和鸡精1小勺糖2小勺.生抽适量,熬汁: 5.待酱汁浓后加入茄子.蒜末翻炒几下出锅: 6.出

准备食材: 鹌鹑蛋15克.虾仁100克.贡丸130克.粉丝100克.黑木耳100克.枸杞10克.青菜100克.姜10克.葱10克.料酒15克.盐8克.生抽2克.白胡椒3克.油15克. 烹饪步骤: 准备好电磁炉和食材.将鹌鹑蛋放入电磁炉锅中,开启烧汤功能煮5分钟左右.鹌鹑蛋煮好后剥壳.将粉丝用冷水泡发,将葱姜切丝.在电磁炉锅中倒入食用油,放入葱姜丝翻炒.加入虾仁炒制.加入水,葱,枸杞,煮沸.加入其他准备好食材.最后放入粉丝即可.

1.虾蟹粥.材料:沙虾一斤,蟹两只,米100g,盐适量,香菜一根. 2.做法:沙虾剥皮去头留肉备用,蟹洗干净砍件. 3.香菜洗净切寸短. 4.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁.蟹烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜.

砂锅虾蟹粥的做法如下: 1.准备食材,膏蟹一只,虾250克,珍珠米,花生酱,干贝5粒,潮州冬菜,芹菜粒,香菜,胡椒粉,姜片,油,盐. 2.珍珠米洗好放半个小时,让它膨胀开,干贝泡开后撕碎备用. 3.膏蟹洗净去除蟹腮蟹肠斩件备用. 4.虾去头从背部剖成两片,虾头去掉根须留着炸虾油. 5.砂锅加入水烧开,下米和一勺花生酱后搅拌开. 6.水开之后提前放入冬菜和撕碎的干贝,把咸鲜味煮出来,不停地上下搅拌,防止粥水溢出,要搅一下底部防止糊锅. 7.20分钟左右,捞一点米粒出来看一下,米粒变得透明并且已经裂

1.食材:红花蟹.大虾.洋葱.姜.蒜.蒜蓉辣酱.番茄酱.红灯笼椒辣酱.椰汁.白糖.白胡椒粉.酱油.水淀粉.鸡蛋.小香葱 2.做法 (1)锅内倒入油准备炸蟹,待油温升至7成热时,下入螃蟹 (2)待油面平静之后即可捞出红花蟹 (3)处理好的大虾下锅进行简单的汆油,虾肉变色即可 (4)锅内下底油,待油温升高后,下入洋葱丁.姜末.蒜末 (5)然后下入蒜蓉辣酱.番茄酱4勺,蒜蓉辣酱和番茄酱的比例为1:1 (6)下入海南特产红灯笼椒辣酱2勺 (7)加入椰汁,椰汁属寒性食物,可根据自身体质决定是否放椰汁.白糖

石锅菜的做法与配方: 配方:鱿鱼.虾仁.鱼片.扇贝.鸟贝.蟹棒.鹌鹑蛋.海参.玉兰片. 做法:将以上材料抄水,葱姜末炝,下番茄沙司,盐糖鸡精,老抽少许,翻炒,水淀粉拢芡,打明油出锅,有石锅放石锅,没有就装盘,撒蒜末香葱完成.

炝锅鱼的做法: 1.将准备好的鱼肉剔除鱼骨,再将鱼肉片成鱼片备用,鱼骨切成块备用. 2.鱼片中放入盐.胡椒粉和蛋清,用手抓匀后再放入淀粉抓匀. 3.锅中油热后放入鱼骨煎下,再加水熬成鱼汤备用.莴笋切片,焯水至断生后,捞出放在碗中垫底.锅中油烧热后,放入豆瓣酱炒出红油,再放入姜.蒜末炒香,并倒入鱼汤. 4.将鱼片一片片放入锅中,用小火煮30秒至断生.倒入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后装入碗中. 5.干辣椒和花椒用小火炒出香味后,淋在鱼片上,再撒上葱花,一道细嫩鲜香的炝锅鱼片就做好了.

地锅鱼的做法步骤 主料 黑鱼一只面粉(尽量用高筋)一碗 辅料 干辣椒适量(辣根据自己口味)盐适量 生抽醋料酒花椒葱姜糖蒜 1.一.把鱼清理干净并切段,均匀粘裹面粉,放在油里小火煎炸 2.二,把面和好,揉成若干个小橘子大小的面剂,可以用擀面杖或手均匀拉扯成这种椭圆形 3.把葱姜干辣椒切段,油温八成时,把辣椒和花椒一起小火煸炒,辣椒变成暗色加入葱姜,炒至可以闻到香味 4.然后大火加入鲜汤或温水(水量可以根据自己喜好,喜欢吃带鱼汤的或者不带的,),加入生抽,白酒,料酒,盐,糖,醋,根据自己口味适量,烧

干锅牛肉的做法: 1.牛肉洗净切成片.用蛋清,料酒,耗油,淀粉,炒菜油腌制.放冰箱. 2.葱姜蒜切好放小碗里. 3.洋葱切好放碗里. 4.所有蔬菜洗净切小块切片都行. 5.土豆切条入锅煎至半成熟,装盘. 6.干辣椒和花椒也准备好7.锅里热油,放入花椒粒.炸出花椒香后把花椒粒捞出. 8.加一大勺豆瓣酱.炒香出红油. 9.把葱姜蒜和青尖椒倒入.翻炒. 10.接着加入干辣椒. 11.加入洋葱.翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去.加入生抽,老抽,少盐,和一点白砂糖. 12.依次把鲜笋.莴笋.黄瓜.木耳.土豆