猴头菇素炒怎么做

猴头菇粉很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做.下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 选两朵又白又大的猴头菇,将猴头菇去蒂,掰成小块. 倒入清水,浸泡半个小时,中间换一次水. 将水倒掉,猴头菇用手攥出水分. 将猴头菇撕成小朵,放到托盘上. 将托盘放入干果机中,温度设定65度,烘干2个小时左右. 烘干好的猴头菇取出,将猴头菇放入料理机中打成粉. 打好的猴头菇粉可以拌米糊,也可以用来烤小饼干.

1.猴头菇用冷水浸泡,其间适时更换水. 2.小麦粉和成面团静置20分钟. 3.韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟,捞出沥干水切碎. 4.浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉,沥干水. 5.将猴头菇切碎加盐.酱油.生抽.胡椒粉.白糖.姜末.芝麻油搅拌均匀. 6.韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起搅拌均匀作煎饺馅. 7.静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮. 8.水饺皮上添加馅料. 9.前后片捏严包好煎饺. 10.不粘锅加少许油,煎饺入锅煎. 11.煎至底部金黄. 12.淋入淀粉.小麦粉混合的

猴头菇饼干的做法如下: 1.猴头菇泡发,至少要换水4次,每次捏一下水,去掉苦味. 2.水沥干后撕成小块准备入烤箱,180度烤至干脆. 3.放入磨粉机或料理机打磨成粉. 4.猴头菇粉加入面粉和盐. 5.加入黄油.糖和蛋液高速打发至羽毛状即可(没打发影响不大). 6.加入面粉揉成光滑面团,不用醒面,擀片造型,放入烤箱烤15分钟即可. 猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名.猴蘑.猴头.猴菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩.味香.鲜美可口.是四大名菜(猴头.熊掌.燕窝.鱼翅)之一.

杏鲍菇素炒好吃的做法如下: 主料:青椒3至4个.杏鲍菇两个 配料:大蒜瓣4瓣.生抽适量.老抽适量.盐适量.油适量.鸡精适量 步骤: 1.将青椒切成细条状或薄片: 2.把杏鲍菇洗净,切细条状,也可切成片状,切条状较好入味: 3.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁: 4.在热锅中加入食用油,待油热时加入切好的大蒜爆香: 5.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐使青椒入味脱水: 6.待青椒稍断生时加入杏鲍菇,大火翻炒,加入盐,生抽调味,少许老抽调色: 7.待青椒和杏鲍菇都断生后,加入少许鸡精拌炒均匀即

1.将猴头菇用开水泡发,去柄蒂,洗净,剁成末. 2.梗米淘洗干净,放入锅中,倒入适量水,大火烧沸,加入猴头菇末.姜末,小火煮制成稠粥,加精盐.味精调味.撒葱花即成.

食材:新鲜猴头菇2朵.土鸡半只.虫草花1小把.枸杞1小把.姜片4片.胡椒粉2克.盐适量.清水适量. 1.鸡肉清洗干净后切小块. 2.虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右,这一步可以清洗干净表面浮尘,还能让它们在熬煮的时候迅速出味. 3.新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球,翻过来会看到它的根蒂,用剪刀彻底剪掉根蒂,然后把猴头菇撕成小块. 4.撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟,然后抓起把水分挤出来,如此循环3遍,决计没用一点儿苦味了,尤其是猴头菇干,一定要记得抓干水分再浸泡,循环3次以上. 5.将鸡

1.将茄子去皮,洗净,切成长6厘米.0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水. 2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐.酱油和素汤,汁烧开后加盖,用小火焖烧三分钟,汁快干时,放味精,颠翻均匀即成.

1.将花菜用手掰成小块,放在小盆中进行清洗. 2.在清洗花菜的过程中,烧适量热水,然后将淘洗干净的花菜放在热水中焯一下,并滴入几滴香油. 3.焯完水之后捞出沥干水分备用. 4.锅内放入适量食用油,油热之后放入干辣椒爆出香味,然后再将花菜放入锅中. 5.翻炒几个回合之后加入食盐,再加入适量蚝油搅拌均匀. 6.最后再翻炒两个回合之后就可以出锅了.

准备食材:大蒜10克.芥蓝250克.橄榄油2克.蚝油3克. 菜心洗净切去老梗,切段. 大蒜压成蒜泥. 炒锅预热,倒少许食物油,放入蒜爆炒,在放入菜心快速翻炒,出锅倒入少许蚝油即可.