因为在煮饺子的过程中,水容易沸腾,但水饺里面的馅却不会熟的那么快。所以要加一点冷水,稍微降低一下水的温度,不至于因为水一直沸腾而导致饺子皮熟了,而馅却没有熟透。
煮饺子要点冷水,也就是当饺子浮起来的时候,加入冷水降温,这样可以避免饺子里面的水分汽化把饺子皮撑破,也避免温度太高,水一直滚,把饺子皮煮烂。点水三次,饺子馅基本就可以熟透。
时间: 2024-10-04 22:06:42
因为在煮饺子的过程中,水容易沸腾,但水饺里面的馅却不会熟的那么快。所以要加一点冷水,稍微降低一下水的温度,不至于因为水一直沸腾而导致饺子皮熟了,而馅却没有熟透。
煮饺子要点冷水,也就是当饺子浮起来的时候,加入冷水降温,这样可以避免饺子里面的水分汽化把饺子皮撑破,也避免温度太高,水一直滚,把饺子皮煮烂。点水三次,饺子馅基本就可以熟透。