如何鉴别优质大米

1.质量好的大米表面有光泽,闻起来香味正常,糠屑少,没有虫害.杂质等,否则的话就是质量差的大米. 2.质量好的大米米粒形状整齐.均匀,碎米和"爆腰米"含量较少.碎米就是米粒小于正常米粒三分之二的,这种米口味变差."爆腰米"则是米粒上有裂痕的米,容易碎裂,口感差. 3.质量好的大米,"腹白"极少或者没有."腹白"是指米粒上呈乳白色不透明的部分,有"腹白"的大米缺乏蛋白质,吸水能力差,口感相应的也变差. 4.选

1.卖大米的地方有很多,可能在城市里面买大米的话,可能去超市比较多,里面有散称的,也有袋子里面装好的,如何是选择袋子里装好的,应该看保质期,过期的大米肯定质量不好,不要贪图便宜,买即将过期的大米. 2.另外如果买袋装的大米,一般袋装的都有标签,我们如果想买质量好的米,可以看品牌,当然对于大品牌的米质量也是比较好的. 3.另外很多人喜欢去菜市场买米,这个时候我们见到的比较多的就是散称的米,我们可以通过看大米的色泽和外观来确定大米的质量,优质大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀.丰满光滑,

1.辨新陈:表面呈灰粉状或有白沟纹的米是陈米,其量越多越陈旧. 2.闻气味:手中取少量米粒,用手搓至发热,新大米有股扑鼻的清香味.而一年以上的陈米只有米糠味. 3.尝味道:新米含水量较高,入口较松,齿间留香;陈米则入口较硬.

1.原料:优质纯毛地毯的原料一般是精细羊毛手工纺织而成,其毛长而均匀,富有弹性,无硬根:劣质地毯的原料往往混有发霉变质的劣质毛以及丙纶纤维等,其毛短且根粗细不均,手摸时无弹性,有硬根. 2.外观:优质纯毛地毯图案清晰美观,绒面富有光泽,色彩均匀,花纹层次分明,毯面倒顺一致:而劣质地毯则色泽黯淡,图案模糊,毛绒稀疏,容易起球粘灰不耐脏. 3.脚感:优质纯毛地毯脚感舒适,不粘不滑,回弹性很好,踩后很快便能恢复原状:劣质地毯的弹力往往很小,踩后复原极慢,脚感粗糙,且常常伴有硬物感觉. 4.工艺:优质纯

1.查米袋的包装上必须标注生产日期.产品名称.生产企业名称等.其中生产日期可以识别新陈大米. 2.看看大米的色泽和外观.正常大米大小均匀.丰满光滑,有光泽,色泽正常. 3.抓抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少. 4.闻闻大米的气味.正常大米具有清香味,无异味. 5.尝尝大米的味道.取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味.

可从以下几个方面看大米是否发生霉变: 1.出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙.不光洁. 2.起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质.脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称起眼. 3.起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗. 由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团. 当储存大米出现起眼和起筋等现象时,大米发霉程度已比较明显.这时必须摊晾和通风,及时处理,以防继续变

市民在选购羊绒衫时,可从观感和手感两个方面停止辨认. 观感.看颜色能否纯粹.柔和.光亮:绒面大小能否适中,绒面太大,则易起球,绒面小,则手感差:再看领型能否平伏.方正.对称:缝道能否划一.平直. 手感.用手触摸,领会其手感能否柔顺.滑糯.富有弹性,如有粗涩感,能够含有其它纤维,或是绒质较差,以及工艺处置完善之故.

1.大米主要是指早籼米.晚籼米.早粳米.晚粳米.糯米等. 2.优质大米,米粒饱满,洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色.闻之有清新气味,蒸熟后米粒油亮,有嚼劲,气味喷香. 3.劣质大米,米粒不充实,瘦小,纵沟较深,无光泽,掰开米粒断面残留褐色或灰白色.发霉的米粒多呈绿色.黄色.灰褐色.赤褐色,且光泽差.组织疏松,有霉味或其它异味.吃起来口味淡,粗糙,粘度也小.这也是陈米的特征.

抛光的大米有毒.抛光大米是在大米中添加石蜡等化工原料,使大米白晰透亮.有光泽,而石蜡是对人体非常有害的.经过抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色,美观了很多.绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米.因为大米的外面有富含微量元素的一层膜,如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉,降低了大米营养成分.