啤酒泡鸡爪的泡法

泡鸡爪有点苦补救的方法就是把汤汁倒掉,鸡爪在清水里冲洗几遍,把汤汁重新调过再泡,鸡爪发苦的原因可能是将柠檬片放进去腌制,柠檬的籽是苦的,一起腌制会导致鸡爪有苦味,建议用柠檬汁腌会更入味.

1.准备鸡爪梨.先将鸡爪梨用清水洗干净,再用刀子将每一个鸡爪梨对半切开,将里面的籽去掉,因为鸡爪梨的籽极易溶于酒中,因而一定要将籽去干净.这样看起来,鸡爪梨泡酒的步骤还是比较繁琐的,不过,想要喝到健康的鸡爪梨酒,累一点也是值得的. 2.准备容器.在容器的选择上,一定不要用铁质的,因为铁质容器会和酒发生反应,导致鸡爪梨酒变味.最好是选择陶瓷的或者玻璃的,这些材质的性质较为稳定,非常适合用来泡酒.将容器清洗干净之后,要记得用开水消毒,杀死残留在里面的细菌. 3.鸡爪梨泡酒.接下来的步骤就很简单了,将

泡鸡爪的水可以用第二次的,只不过不要反复用多次,用两三次是没问题的,最好是在使用的时候在放些调料,然后把上面的白浮清除,这样放在常温里也能用个两三次.将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却即可.

1.醋泡鸡爪会变硬原来是忘记这一步:那就是在做凤爪的时候,煮开以后,没有让它在锅中泡半个小时,所以最后鸡爪会变硬,才不够松软. 2.既然知道做好吃的凤爪的正确步骤了,就来尝试做做看吧,保证不比外面的味道差. (1)将鸡爪洗干净,去掉指甲,然后每只都从中间剁成两半.把生姜切成丝,小米泡椒切成丁,洋葱切片,蒜剁成末,柠檬切成片备好. (2)把处理好的鸡爪放进锅中,直接加凉水,倒入适量料酒,再放姜片,盖上锅盖,直接大火煮开后关火,然后再在锅中浸泡起码30分钟再捞出放进碗中. (3)在碗中直接倒进凉水,

1.配料:鸡爪500g泡椒适量,花椒适量,盐适量,八角适量,姜片适量,蒜适量,辣椒适量,苹果白醋适量 2.将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半 3.锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟 4.带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍 5.在盆里加入适量的水,将花椒和泡椒放进去泡一会,然后加入泡椒水,姜末,蒜末,八角.盐,辣椒,苹果醋混合均匀 6.把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去,放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了

野山椒泡鸡爪的做法是买来的大凤爪洗净,切成小块,锅里放适量水煮开,倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟,长了太烂影响凤爪爽脆劲道的口感,将焯好的凤爪放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽,然后把野山椒连汤带水的倒入罐子里,加入适量醋.花椒和盐,把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里即可.

泡鸡爪的步骤如下: 1.将鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,沥干水分: 2.在锅中加适量水,放入十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起到去腥去油腻的作用: 3.水开后,把处理好的凤爪放进去,随后加入适量料酒,起到去腥提鲜的作用,最后盖上盖子,煮10分钟左右,煮到用筷子能轻松扎透即可: 4.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,洗干净油脂之后把鸡爪切开: 5.把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去,放1勺盐,进行调味: 6.放入少量白醋,中和泡椒的辣味,也能使泡出来的鸡爪更清脆: 7.拌匀,

糖醋蒜香泡鸡爪的做法: 材料: 主料:冻鸡腿3个,香菜1小撮. 辅料:黑豆酱油,蜂蜜,乌枣酒,乌枣2颗. 做法: 1.鸡腿用刀剔除骨头. 2.装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5到6小时. 3.期间没隔15分钟,翻面. 4.6小时后,滴干腌制的酱油. 5.将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅. 6.最后放上一撮香菜即可上桌.

食材:鸡爪,泡椒,白醋,生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐,鸡精,纯净水: 步骤: 1.将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味: 2.鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐,煮约13分钟: 3.将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,避免后来出现肉冻,然后晾凉: 4.准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水,再加些纯净水或凉白开,倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入鸡精和盐: 5.将放凉后的鸡爪放入水中,盖上盖子,静待入味,隔一段时间翻动一下,可以让味道更均匀.