萝卜怎么腌出粉红色

1.白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米. 2.切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分. 3.用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状. 4.调糖醋汁.碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀. 5.将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片. 6.盖上保鲜膜,腌制24小时.腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口.

100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜,在腌制过程中白菜会有水分析出,再加上白菜在腌制之前还有一些萎叶烂叶丢掉的损耗,所以最终得到的酸菜重量与原白菜重量会有一个3:5的比例差,但也不完全准确,如果原大白菜水分不多,这个比例差就会缩小. 100斤白菜能腌出多少斤酸菜 1.腌制酸菜需要注意白菜很重要,不是什么地区的白菜腌出来都好吃,同一地区的品种也不一样. 2.酸菜缸不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行,用那种农村装水的大缸最好. 3.一定不要将油不小心弄到酸菜缸里,酸菜会坏. 4.不是什么地区的

制作腌萝卜要先用食盐腌制切成条的白萝卜一会,然后再往它内部加入少量白糖冷藏腌制三十分钟,最后把白醋.食盐.辣椒酱.蜂蜜.酱油.白糖倒入白萝卜中冷藏腌制二十四小时以上并时不时将它取出搅拌一下即可. 腌萝卜怎么腌好吃又脆 准备食材:白萝卜1根.白醋2勺.白糖2勺.蜂蜜1勺.酱油1勺.食盐.辣椒酱.枸杞 1.将清洗干净的白萝卜切成粗细.长短均匀的条状,先往它内部加入食盐腌制一会,这里可以不必削去白萝卜的外皮,只要将它完全清洗干净即可. 2.然后取出少量白糖将它倒入白萝卜中搅拌均匀,再用保鲜膜将白萝卜密

1.主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 2.辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 3.制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食用.

萝卜腌3至4天就能吃. 因为时间不同,腌制的口味不同,时间越久越软. 腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要.腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且也不会泡心.

1.萝卜洗净,用筷子夹着,竖直切. 2.再斜着切,刀与萝卜成交叉45°角左右. 3.倒入盐腌制一晚上,把水腌出后,把水倒掉,用凉白开冲洗. 4.把萝卜放入一个容器中,放入盐.糖.醋.白酒.姜.蒜.味精.辣椒面,搅拌均匀. 5.盖上盖子,放入冰箱腌制5天左右即可食用.

如果腌制后出现了很多的汤,可以倒掉,也可以做成美食,比如辣白菜汤,做法具体步骤:将油烧热,放入葱丝和姜丝,炒出香味时放入五花肉.五花肉变色以后放入辣白菜,翻炒后放入两碗水(可加入泡香菇的水).放入辣白菜汤,放入土豆片和胡萝卜片,小火炖一会儿后放入洋葱.青辣椒.香菇就可以了:也可以暂时放入冷藏室,温度调为零下1度,待有时间去买些黄瓜.莴笋.或者萝卜,当然如白菜下来也可用,洗净,切成规格大小差不多的形状,最后用冷开水洗一遍,之后放入汤汁中用保鲜膜盖好继续放在冷藏室一周后,即可食用(放入时冷藏室的温度

1.鸡蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥. 2.准备一盆开水,像开水当中加入半碗食用盐,用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉. 3.准备一个干净并且干燥的玻璃罐子,将鸡蛋依次摆放在罐子当中,最后倒入晾凉后的咸盐水,让咸盐水没过鸡蛋即可,将罐子密封好,放到一个不容易碰到的地方就可以了. 4.鸡蛋大约腌制20-25天左右就腌制好了,这个时候煮一个咸鸡蛋打开来一看它会出油很多,咸淡正好并且这么腌制咸鸡蛋时间充足,出油更好吃哦.

准备食材有黄瓜1600克.调料食盐2勺,冰糖160克,姜1小块,蒜2头,生抽240毫升,朝天椒5个,泡椒5个,白醋240毫升.腌翠绿黄瓜制作步骤: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条. 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制2至3小时. 3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒.泡椒适量. 4.将生抽.白醋.冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片.姜片.辣椒和泡椒腌至冰糖融化. 5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制2小时左右.腌制途中可以偶尔翻