猪肉陷怎么调好吃

1、放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中最好,不要放太多或过少。都不好吃。

2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。

3、放入适量的五香面和味精或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放,吃多了对人体不利。

4、调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里,搅拌均匀。

5、想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里,它是补钙的最佳食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。

6、调肉馅时要记好已经放了多少调料,最好不要超过6种调料,否则会串味。

时间: 2024-11-06 18:31:10

猪肉陷怎么调好吃的相关文章

螃蟹蘸料怎么调好吃

螃蟹蘸料调好吃的方法有将葱.姜.蒜适量,切末后放入备用,加入少许料酒.酱油.醋.香油即可.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.常见的螃蟹有梭子蟹.远海梭子蟹.青蟹和中华绒螯蟹(河蟹.毛蟹.清水蟹)等.

牛肉馅怎么调好吃还嫩

牛肉馅怎么调好吃还嫩 1.关键妙招就是一碗花椒水,这是一个厨师告诉我的秘诀,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味.增香味.还有滑嫩口感.花椒粒要提前用热水浸泡2小时, 2.我用的是买来的牛肉末,如果你不怕麻烦,自己用牛肉剁馅效果更好,调制牛肉馅,必不可少的是大葱和生姜. 3.把肉末放在一个比较大的容器里面,在调制的时候方便搅打. 4.在牛肉末里面加入料酒.酱油.生姜末.黑胡椒粉和少量食盐,拌匀腌制片刻. 5.拌牛肉馅需要很多葱末,在搅拌之前只加入一点点(也可以不加),防止搅打过程中产生热度使葱末变味. 6

调肉馅怎么调好吃又嫩

在家里做饭,总是喜欢要多变换一些花样来让家人换换口味.也常常会调制肉馅,做肉丸呀饺子呀什么的.下面我们来讲一下,肉馅怎么调好吃又鲜嫩. 要使肉馅做的又嫩又好吃,选肉是关键,要选前腿肉,有肥有瘦,比后退肉嫩.或者选好的五花肉.把肉手工剁碎,放一块姜一起剁,不要剁太细成肉泥了,不好吃. 肉剁好以后,放碗里,放盐,放一个一蛋. 然后放一勺淀粉. 再放一勺生抽一勺耗油. 再加上小葱一起拌匀,加点鸡精或者味精.拌匀以后加小半碗水,用筷子顺时针搅拌.直到搅拌上劲. 这样,好吃又嫩的肉馅就调制好了.

大肉萝卜饺子馅怎么调好吃

饺子,是中国传统食物,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,接下来一起来看一下大肉萝卜饺子馅怎么调好吃吧. 将肉末放入到盆中加入生粉.蚝油.生抽.胡椒油.芝麻油.两个鸡蛋搅拌均匀. 在盆中倒入萝卜碎.葱花搅拌均匀. 这样饺子馅就做好了. 只需要将饺子包好煮熟就可以食用了.

猪肉白菜馅怎么调好吃

要调出好吃的猪肉白菜馅,首先要将白菜切末.加盐.搅拌.抓干,再往肉末中分次加入花椒水搅拌,再把花生油.其他调味料.配料.蛋清加到肉末里搅拌均匀,最后将它和白菜末混合即可. 饺子是我们的传统美食,它可以包各种馅料,其中猪肉白菜馅就是一种经久不衰的经典馅料.要做出好吃的猪肉白菜馅,我们就要从原料的挑选开始,最好是购买猪的后腿肉并搅成肉末. 接着我们就要将白菜切末,再往白菜末中加入适量的盐搅拌均匀并将白菜上的水分都抓干.然后将花椒放在锅里炒一下,将它和葱花.姜末放在水里浸泡十五分钟后,留水备用. 接下

调十斤猪肉陷要放多少盐

绝大多数的食物,每500克的量,最多放6克到7克的盐,也就是说,十斤猪肉,要放70克的盐,超过这个量,味道就偏咸了.还有一点,如果还要放耗油.生抽的话,用盐量要适当减少一点,因为这些酱汁本身就有咸味.

水煎包的陷这么调才好吃啊

酱香猪肉水煎包原料: 猪肉馅.葱花.姜末.料酒.大酱.蚝油.味精.酱油.香油.色拉油.五香粉.味精.自制辣椒油(辣椒碎,白芝麻,色拉油).陈醋.香油. 做法: 1.猪五花肉馅: 2.肉馅中加少许料酒搅拌均匀: 3.加入蚝油搅拌均匀: 4.加入东北大酱搅拌均匀: 5.接着加姜末,五香粉,味精,香油,色拉油,酱油充分搅拌均匀: 6.准备包包子之前在肉馅中加入葱花,拌均匀即可.

猪肉西红柿馅怎么调好吃

主料:猪肉.西红柿. 辅料:鸡蛋.姜.葱.酱油 .料酒 .油 .麻油 .盐 .糖 .胡椒粉 .水 .粉丝.面粉. 1.将西红柿洗净: 2.用大火把西红柿煮至表皮胀裂后取出并沥干水份: 3.西红柿略微放凉后去皮并切碎,之后滤掉溢出的水份: 4.粉丝用水浸软后切碎,姜去皮后切蓉,葱切蓉: 5.猪肉末打入鸡蛋后加入姜蓉.葱蓉.酱油.料酒.油.麻油.盐.糖和胡椒粉并搅匀: 6.用筷子顺同一方向搅拌猪肉末直到其粘在一起:

猪肉馄饨馅怎么调好吃

1.准备好食材:猪肉馅半斤,姜适量,盐.料酒.味精.香油各适量. 2.将买到的猪肉馅(半斤)放在稍大一点的碗中,然后放上一大汤勺的纯净水或矿泉水,搅拌均匀. 3.然后,将姜冲洗干净,切成姜碎(越碎越好),放入碗中. 4.然后,再放入适量的盐(约1.5克).味精(约1.5克).料酒(约2小汤勺). 5.开始继续搅拌,搅拌的方向最好与前面搅拌的方向一致,不要胡乱搅拌,要向一个方向搅拌. 6.搅拌好后,最后放入适量的香油(约1小汤勺),继续搅拌均匀(与前面搅拌方向一致). 7.调制好的猪肉混馅,最好立