蜂糕怎么做才松软

1.第一个要点用开水和面.在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式. 2.第二个要点面粉要分次加入.在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉,有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这

想要作出松软好吃的蛋糕坯的话,就要先将蛋黄.黄油混合,再往蛋黄中筛入低筋面粉搅拌均匀,然后将鸡蛋清打发并分三次往其中加入白糖,最后将两者翻拌均匀并放入烤箱中烘烤即可. 怎么做蛋糕坯子 我们如果想要做出松软可口的蛋糕坯子的话,就要先准备好低筋面粉.鸡蛋.黄油.白糖这几种材料,然后把鸡蛋的蛋清.蛋黄分开装在不同的容器里. 接着把已经在室温下软化了的黄油放入打散了的鸡蛋中搅拌均匀,再把足量的低筋面粉倒入蛋黄中进行混合,注意我们在加入低筋粉面的时候要将它过筛才行. 随后用打蛋器将蛋清打发,并在打发蛋清的

1.蛋清不能混入蛋黄液:确保蛋清液中不能混入蛋黄液,否则电饭煲蛋糕发不起来.打蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,并确保完全不存在蛋清液. 2.电饭锅提前预热:电饭锅需要进行大约40秒的预热,然后将电饭煲内壁抹油.倒入蛋糕糊后,需要晃动,使蛋糕糊平整.并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔. 3.顺时针搅拌蛋黄:顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可.然后加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖,顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起.也可

包子松软好吃主要在于发面环节,有两种发面的方法: 第一,用面肥发面:把面肥用水先泡开然后把面倒进去搅拌均匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后保证面有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋,以免蒸出的包子皮有花点,一定要用凉水,把包子放进去再通电. 第二,用酵母发面: 配料:面粉500克,干酵母3克,泡打粉5克,豆油1两,温水250克,糖20克. 具体做法为: 1.将面粉放在案板上,加入干酵母.泡打粉.糖.搅拌均匀,并扒坑状: 2.在坑内加入温水,放入豆油,抄拌揉合成面团,稍醒大约1小时左右

披萨饼皮做松软的步骤: 1.和面除酵母粉以外,其他材料全部混合,水不要一次性全部倒完,预留10到20克,在揉面的过程中面粉会吸水变干,再慢慢的加. 2.揉好的面团放置在刷过油的盆里等面团发酵两倍或2.5倍大时好比较,发酵一个到1个半小时左右. 3.第一次发酵完成后,揭开保鲜膜,用拳头压面团,把气体排出,然后把面团取出放案板上揉几下,然后静置15分钟左右,让面团松弛一下,好让酵母重新发力. 4.抻面饼第二次面团发酵完成后,也需要用拳头排气,放在案板上揉几下,然后静置15分钟左右让面团松弛一下,如果

松软南瓜发糕做法: 主料:南瓜300g.高筋面粉270g.酵母3g.黑加仑1小把.核桃4个.白糖20g. 1.南瓜去瓤,切块,放入盘子,南瓜上锅蒸熟,大概十二分钟,用筷子轻松插入即可. 2.蒸熟的南瓜去皮,捻成泥,南瓜泥晾到温热,大概四十度以下,加入白糖搅拌均匀,加入酵母. 3.加入面粉,搅拌成团,注意面团比较软,粘手的状态,面粉根据南瓜泥含水量不同适当调整面粉的量,不需要反复揉,成团即可,盖放温暖处发酵. 4.面发揉成两倍大小,加入清洗干净的黑加仑,核桃用手掰碎加入,用筷子顺一个方向搅拌,尽量

制作流程如下: 1.取一块拳头大小的老面.加入少许的水和面粉,和成比较软.比较湿的面团.放置在比较温暖的地方约4到5小时: 2.经过一次发酵的面团,不能开始制作包子.要根据十斤面一两碱的比例,用碱水来中和面团的酸味.揉好的面团要经过两次发酵才行: 3.馅料主要以猪的鲜肉加猪的咸肉制作而成.大概是1比1的比例.馅料不用放盐,加上适量的葱花,以及水: 4.把发酵好的面团取出来后,在桌面上撒点面粉.然后将面团放在上面.不用经过重新揉和了: 5.取制作好的面团摊圆,包入馅料.锅中烧足够开的水,笼蒸的时间

馒头松软,香甜的做法: 1.准备好原材料,水最好温度在30度左右: 2.首先将干酵母倒进容器里和面粉搅拌均匀: 3.用力揉面: 4.将面揉至表面光滑: 5.放置发酵,发酵完成的面不会反弹: 6.锅里添适当的水,将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉,铺好垫布,将成型的馒头放到蒸屉里,盖上锅盖,再让馒头醒发15至20分钟: 7.醒发之后开火,开始蒸馒头,20分钟左右即可.

松软可口的煎蛋做法: 1.锅里滴上几滴油,鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内. 2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐. 3.小火等蛋清蛋黄凝固. 4.翻面至双面金黄,蛋黄凝固不流汤.