云南炸猪皮怎么做好吃

材料:生猪皮.白萝卜.红箩卜. 佐料:辣椒.鱼露.细砂糖.酱油.香油.姜.葱. 步骤: 1.准备食材: 2.洗净食材: 3.将生猪皮放入清水锅里,大火煮开后改小火:至猪皮变厚和变色: 4.捞出煮好的猪皮,待其冷却后,用刀刮掉肉皮里层的油脂: 5.将猪皮切为5厘米宽的长条: 6.将猪皮用线穿起,挂到通风阴凉处晾干:时间一般为7天,至用手能掰断的程度: 7.向锅里倒入植物油,煎至七成热后放入猪皮干: 8.小火炸制猪皮:至猪皮蓬松,颜色变黄. 9.将猪皮捞出控净油: 10.将猪皮放到开水锅里煮,然后浸

准备食材:猪皮.酱油.白糖.鸡精.五香粉.蒜香粉.辣椒粉.生粉.黑胡椒粉. 猪皮去肥肉洗净,放开水煮2分钟.拿出放冷水待用. 除生粉外,加入所有配料腌制猪皮10分钟. 均匀裹上生粉,放油里炸. 炸到金黄色即可出锅,出锅后垫上油纸吸取部分油.再撒些辣椒粉蒜香粉即可.

现在好像没有人会做这个,好像也是懒得做,以前过年的时候,老家里会做一些,别有风味.凭记忆书写老家做法. 猪皮先除毛,洗净.然后放进锅中煮沸,捞出凉之后进行二次除毛和清洗.当然现在还有火烧的,可以自行选择除毛的工具.还有猪皮上的肉.脂肪一定要处理干净! 将处理干净的猪皮切五六厘米大小的块,进行晾干.最好选择背阴通风处.一周后肉皮就会成半透明状,就可以炸了. 炸之前不可用水洗,要不然炸不开,还会导致油花四溅.可以大火热油中火开炸,油温不要太高,因为肉皮很容易炸糊.肉皮慢慢气泡膨化即可.出锅控油,可以

1.原料:苹果两个.面粉适量.调料:油. 2.做法:面粉和水按1:1.5的比例调成面糊(这个水量自己掌握,面粉糊稍微的稠一些,这样才能挂到苹果上). 3.苹果要选择又脆又酸甜的那种,洗净削去苹果皮,切成块放到面糊中. 4.苹果在面糊中拌一下备用,锅内放油,油到六成热的时候,将苹果挂上面糊,放到油中. 5.在炸的过程中,要将苹果翻下面,炸的均匀,等到锅内有噼噼啪啪的声音的时候就用笊篱将苹果捞出来控油. 6.直接吃面糊是翠翠的,里面的苹果酸甜可口!也可以在撒些白糖,这样是甜甜的,也很好吃.

简单好吃的炸酸奶做法: 用料:安慕希酸奶一盒205克,玉米淀粉30克,白糖一汤勺15克,盐少许,油炸粉40克. 1,提前准备一个方形盒子,底上和周围铺上保鲜膜,方便后面脱模! 2,把除油炸粉以外的所有材料:205克安慕希酸奶.30克玉米淀粉,15克白糖和少许盐,一块倒入小奶锅中,用硅胶刮刀拌匀,小火加热,加热时不停地用刮刀搅拌,避免粘锅.糊锅! 3,待酸奶面糊不烫手,即可倒入盒中,覆上保鲜膜轻轻压平压实,然后隔水冷却或者冷藏冷却至面糊定型!(不可冷冻) 4,当面糊成型,从盒中连保鲜膜一块取出,用

椒盐猪皮: 1.鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出: 2.猪皮放入高压锅中,加花椒.八角.葱段.姜片.料酒.盐.鸡精.水压制15分钟至熟: 3.猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉,入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆,捞出控油: 4.油锅上小火,待油温降至三成热时,下入虾片炸至膨胀时捞起,放盘中垫底: 5.净锅上火放佐料油,烧至四成热时,下入洋葱末.青红椒末大火炒香,放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成.

制作好吃的炸汤圆的具体操作如下: 1.将速冻汤圆解冻,将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔: 2.油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热: 3.将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,如此汤圆不容易炸焦: 4.炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,炸汤圆即可制作完成.

1.煮猪皮,用开水调点花椒和辣椒水,半瓶泡椒,煮好的猪皮切条,把猪皮和泡椒倒进去. 2.猪皮在沸水中煮熟加料酒.盐,泡椒猪皮(2张).捞出刮去皮下脂肪,然后切成薄片,蒜切片.姜切丝.泡椒.小米辣.芹菜切段,油锅爆香姜蒜,加入泡椒.小米辣,加入肉皮.芹菜,然后再加入生抽.一点糖,少许味精翻炒入味出锅.ā?

主料:胡萝卜(适量).金针菇(适量)辅料:调味料(适量).植物油(适量).玉米淀粉(适量). 1.金针菇洗净控干水份. 2.胡萝卜洗净切细丝. 3.将金针菇和胡萝卜放入容器中,加入调味料拌匀备用. 4.将适量玉米粉.调味料放入装有金针菇的容器中拌匀. 5.锅上火倒入植物油(油量要大些). 6.将拌匀的金针菇,用筷子夹起适量放入油锅中. 7.大火炸干即可. 8.干香的金针菇就炸好了.