用煮熟的黄豆打豆浆好吗

黄豆中含有大量的蛋白质,一般情况下蛋白质遇高温会凝固,煮熟的黄豆中的蛋白质已经凝固,不利于人体对蛋白质的吸收,并且黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂,更加会影响蛋白质的消化吸收,而胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定,加工成豆浆过程中,经煮沸加热八分钟即可被破坏百分之八十五以上,所以黄豆煮熟后打豆浆没有营养.

不可以.没有煮熟的黄豆和豆奶中含有胰蛋白酶抑制剂.细胞凝集素.皂苷等物质.这些有毒物质相对耐热,如果吃了半熟的豆浆,以及未煮熟的黄豆都会引起身体不适. 黄豆有害成分: 1.胰蛋白酶抑制剂:胰蛋白酶是小肠中一种消化蛋白质的酶类,蛋白质最后分解成氨基酸才能被人体吸收,黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂,它在小肠中抑制胰蛋白酶,使它不能分解蛋白质,从而抑制了蛋白质的消化和吸收.破坏胰蛋白酶的最好方法是湿热处理,先把黄豆用水泡胀,然后再蒸或煮半小时即可. 2.植物凝血素:这是一种能凝集血红细胞的蛋白质,会妨碍人体

煮熟的黄豆放多久要看温度,温度低的时候可以放2天左右,天气热的时候只能放1天.黄豆在煮熟之后很容易蜕变,所以一旦将黄豆煮熟之后就要尽快食用完. 黄豆吸湿性强,易生霉,返潮后开始是豆粒发软,种皮灰暗,泛白,出现轻微异味,继而豆粒膨胀,变形,脐部泛红,破碎粒出现菌落,品质急剧恶化.

煮熟的黄豆放在花盆里没有好处. 煮熟的黄豆含有许多营养物质,但并不是肥料,肥料是提供一种或一种以上植物必需的营养元素,改善土壤性质.提高土壤肥力水平的一类物质.煮熟的黄豆必须经过密封发酵,腐熟之后才能作为肥料,没有发酵腐熟的黄豆会腐烂变质,在花盆里发霉,破坏花盆里的环境,使花盆里的植株受到真菌感染.

煮熟的黄豆埋土里1-2个月左右发酵,发酵主要和当地的温度有关.通常温度越高,发酵的时间则快些,温度越低,发酵的时间则慢些.发酵时需偶尔打开盖子透气,若黄豆水没有异味则代表成功发酵.

1.腌制时间大概半个小时,将锅清洗干净,沥干水渍,加入适量的油,将油烧热,放入蒜末.姜丝.八角.桂皮.辣椒干爆香一会,然后倒入前面腌制的黄豆,大火快炒. 2.慢慢将水煮干,然后将黄豆装到一个碗中,加入盐巴.料酒.醋.酱油等,放在边上腌制一阵,腌制容易让味道浸入到黄豆中. 3.准备少许热水,如果锅过热加入少许,大火快炒黄豆,在炒的过程再加入一些盐巴.酱油.料酒.醋,调节一下黄豆的味道,将黄豆炒均匀,然后试试味道,合口就可以关火装盘了,美味好吃的煮黄豆就做好了.

要看霉的种类: 1.长着灰色.绿色的毛就不要吃了,霉变的食物吃着会中毒,霉菌在一定条件下会释放出有毒的真菌毒素吃了发霉的食物,会导致霉变食物中毒,或称真菌毒素中毒,据了解,一种霉菌可有几种毒素,而不同种霉菌又可有相同毒菌,的来说,目前已知的真菌毒素大概有100多种; 2.正确做法,选黄豆洗净,饮用水浸泡约24小时发胀,滤掉多余水分,大火蒸熟,自然冷却,加入少量切碎的霉豆渣或霉千张,引入霉菌,以纱布盖住容器,防止灰尘杂物等落入,放置月7到10天,待其完全生霉,再依个人口味,加入食盐.辣椒.花椒等调

没发酵的黄豆蛋白质等没分解,不被花卉吸收:在土中分解需长时间,不利追肥时间的控制. 发酵过程中,直接埋土里易烧伤花卉根部. 黄豆的蛋白质,属于有机物,易招蝇虫产卵繁殖.即便深埋,压土不实或者腐烂后的液体从花盆底部排水孔流出而招来蝇虫等产卵. 黄豆发酵方法: 1.将适量黄豆加温水泡入盆中三小时左右,泡到表皮起皱,用指甲可以掐动就可以了. 2.放入干净.不带油腥的锅里加水,大火烧开后,改为小火焖煮一刻钟,煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了.

1.凉拌:和芹菜.花生米.黄瓜丁胡萝卜丁,放盐.味精.鸡精.糖.搅拌控干水分即可: 2.凉拌:和豆腐,青尖椒切丁,葱花,香菜末,加盐.味精,少许糖搅拌即可: 3.肉末炒黄豆:油四成热放入葱姜末煸炒出香味放入肉末煸炒.肉末变色后放入黄豆煸炒,加盐.味精.糖芶稀芡出锅: 4.黄豆猪手煲:猪手洗净解刀成块,凉水下锅,锅开捞出放入砂锅加热水开火,将黄豆加入,放姜块,水开后小火两小时加入冰糖继续小火30分钟.保持汤要多.汤粘即可.