油馍的制作方法

我说的油馍不是油炸的，是烙出来的。制作的方法是这样的：

先在一个碗内加入适量的水

在放入食盐用筷子搅动加速融化

把葱洗净切碎

在把面粉倒入盆内

再把融化后的盐水一边加入一边搅动，

然后揉成面团

在放到面案上反复揉搓10分钟左右

用擀面杖擀开

倒上食用油用手涂抹均匀

把切碎的葱均匀撒在上面

从一边卷起成条状

用刀按等份切开

在把每等份拧成麻花搓成面团

在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形

把平底锅放到火上，倒入适量的食用油，用铲子均匀的普开

待锅热后把烙好生馍放入

用铲子轻轻的转动

有鼓包时翻过来

在加点食用油，还是用铲子在下面轻巧转动

一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的，可以多翻几次。