砂锅土豆粉汤料配方

主料:西红柿500g,洋葱. 调料:葱三根,姜两片,蒜两瓣,盐3汤匙,糖1汤匙,鸡精1汤匙,香油3汤匙,麻椒十粒,八角两颗. 做法: 1.处理番茄,用沸水浇在番茄上去掉番茄皮,在番茄里放半汤匙的盐腌制备用: 2.葱.蒜切末,姜切丝,洋葱切成小细碎: 3.锅入底油,麻椒.葱姜蒜.洋葱碎爆香,放入西红柿煸炒,待炒出汤汁后加入大量清水: 4.放入葱段.八角.1汤匙糖,中火熬制15分钟后在关火前放入盐和鸡精.

一碗500g的砂锅土豆粉热量在1000大卡左右,每100克砂锅土豆粉的热量为209.71大卡.砂锅土豆粉是一种著名的传统小吃.热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式. 热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,就称系统与外界间存在热学相互作用.作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量.

砂锅的香料底料配方: 1.香料配方比例. 香叶1.桂皮1.八角1.小茴香1.白扣0.5.甘草0.3和草果0.3. 注意:小茴香可以不用粉碎,其余的香料粉碎成黄豆大小. 2.配料. 辣椒3斤.精制牛油7斤.色拉油3斤.郫县豆瓣4两.白酒3两.老姜3两.大蒜4两.花椒一把和专用豆母子2两. 3.辅料. 醪槽少量.冰糖少量.火锅鸡精120克.白酒少许.姜片4片.盐少许.高汤3斤.红油5斤.辣椒段10个和花椒少许.

主料:土豆粉适量,香菇两朵,海带丝少许 ,豆腐泡几个,魔芋结,大白菜几片. 调料:盐1小匙 ,糖二分之一小匙,生抽 1大匙, 花椒粉少许,辣椒油1大匙. 做法: 1.锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用. 2.砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤了. 3.接着下入魔芋结.豆腐泡煮两分钟,然后下大白菜.土豆粉,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可.

主料:土豆粉,海带,蘑菇,金针菇,千张,黄花菜,虾丸,鱼丸. 配料:盐,味精,鸡粉,胡椒,麻椒,花生,香菜,醋. 步骤:1.准备所有主料,适量水,和一个砂锅. 2.将海带,蘑菇,金针菇,千张,黄花菜,虾丸,鱼丸放入砂锅内. 3.加入适量的自来水,放入大红袍,大火将水煮开. 4.水开后转入小火,炖两分钟,再加入土豆粉. 5.放入适量的盐,味精,鸡粉,胡椒,麻椒,煮上两分钟,然后放上花生,香菜和醋即可. 6.出锅.

云南过桥米线汤料配方如下: 一.原料: 清水,老母鸡,棒子骨,甘草,香叶,桂皮,陈皮.沙姜片.大料,花椒,白胡椒,冰糖,精盐,雅厨东坡配方料,花雕酒,白酱油,瑶柱. 二.做法: 1.将老母鸡,棒子骨一同放入冷水锅中,烧开撇去浮末: 2.捞出放入不锈钢桶中,加入清水大火烧开: 3.改用小火煮3个小时,捞出原料,留汤汁: 4.将甘草.香叶.桂皮.陈皮.沙姜片.大料.花椒和白胡椒用纱布包好,放进干净水盆中清洗干净:

涮串的汤料配方里有牛油250克.菜油100克.郫县豆办150克.永川豆豉50克.冰糖10克.花椒5克.胡椒2克.干辣椒30克.醪糟汁20克.绍酒20克.姜米10克.精盐100克.草果10克.桂皮10克.排草10克.白菌10克.辣椒面250克.鲜汤1500克. 汤料的制作方法是先将炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米.花椒炒香后立即下鲜汤.再放入舂茸的豆豉.研细的冰糖.牛油.醪糟汁.料酒.精盐.胡椒粉.干辣椒.草果等佐料.熬开后打去泡沫即成.

汤料配方:八角6克,沙姜15克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,紫苏0．5斤,罗汉果3个,小茴香8克. 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣.爽.鲜.酸.烫的独特风味.螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳肉.山奈.八角.肉桂.丁香.多种辣椒.等天然香料和味素配制而成. 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣.爽.鲜.酸.烫的独特风味.是柳州最具地方特色的名小吃.螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳.山奈.八角.肉桂.丁香.多种辣椒.等天然

砂锅饭的做法及配方是:将新米淘净,加入适量的食盐.味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠.豆皮.腊肉丁.豌豆.猪油等,改用文火焖五分钟即成. 砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃,由于风格独特,味美价廉,受到越来越多群众喜爱.砂锅饭趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口.如佐以凉拌折耳根.牛肉干等小菜,味道更佳.