西红柿冬瓜炖牛肉怎么做着好吃

炖牛肉又烂又好吃可以将炒好的牛肉(沾满辅料)倒入电高压锅,放入葱绿,倒入少量纯净水,水不要放多了,电高压锅不需要多放水即可.炖牛肉时,应使用热水,不可用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鲜美.炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩.

西红柿味的美食是我孩子的大爱.用来炖牛肉酸甜可口.牛肉软而不柴,特别好下饭. 牛肉切成大粒,用凉水泡组出血水. 凉水起锅焯肉. 然后冲洗干净. 准备蒜和姜片. 西红柿切小块. 蒜在油里煸,放入西红柿. 加入糖一直炒. 放入生抽和老抽. 再放牛肉,炒到牛肉上色. 放点花椒粉. 换锅加水没过牛肉,大火炖5分钟,然后开小火炖1小时至酥烂.

主料:西红柿5个,猪排骨1000g: 辅料:姜20g,盐20g,鸡精10g,胡椒粉10g,水大量. 步骤: 1.猪排骨洗净,焯水: 2.焯好的猪排,捞出备用: 3.西红柿去皮备用: 4.在锅中放入水.胡椒粉.姜.鸡精.盐煮开: 5.去皮的西红柿切块: 6.水开后下入焯好的排骨: 7.待水再次煮开后,放入西红柿,炖上2至3小时: 8.炖好的西红柿炖排骨起锅即可.

用料:牛腩600克.白萝卜1根.大葱1根.姜6大片.料酒1大匙.炖肉料包1小袋.香菜1棵.盐适量. 牛肉炖萝卜步骤如下: 1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐,放入山楂和几片姜: 2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块: 3.如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好: 4.待牛肉煮差不多了,把萝卜.胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多,最后加鸡精出锅即

炖牛肉的做法:先切姜片,葱切段,萝卜切成小块,肉切小块,水开后倒入肉块,打水焯捞出沥干水备用.起锅烧热加油,放入葱.姜.辣椒.花椒粒炒香,放入香其酱,再放入甜面酱,再放红烧酱油,倒入牛肉,大火翻炒.加入适量的开水,再放入八角.桂皮.香叶,盖上锅盖大火烧开转中火慢炖,炖半小时左右加入萝卜.炖熟收汁,调入鸡精,再放适量的盐,撒上香菜,放入油炸小米椒即可完成.炖牛肉以牛肋板肉为主要食材,以酱油.食盐.葱段.甜面酱.蒜.姜.花椒.大料.丁香.桂皮.豆蔻.砂仁.肉桂.白芷等作为辅料,制作而成的简单家常菜.

高压锅炖牛肉做法如下: 1.牛腩适量洗净备用,切方块: 2.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫: 3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中: 4.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜,准备好调料盒和其他调料: 5.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右.

原料:牛肉.西红柿2个 做法:1.牛肉切大块,西红柿去蒂切块. 2.牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱.姜片.桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒. 3.调入老抽.白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫. 4.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果有高压锅就无需要这么长时间.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透, 即可关火出锅,放一棵香菜配色下. 注意:汤不够,只能加热水或开水,不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽.汤调

熟牛肉炖土豆做法如下: 原料:牛肉500克.土豆500克: 配料:西红柿.葱头.葱.姜.八角.盐.料酒.胡椒.酱油.白糖.鸡精均适量: 步骤: 1.牛肉洗净切小块,放锅中加水.葱.姜炖八成熟: 2.葱.姜.葱头炒出香味后放入牛肉.西红柿.盐.料酒: 4.加酱油.胡椒粉.八角.白糖.牛肉汤,小火烧15分钟: 5.加土豆块后继续烧10分钟,放鸡精调好口味即可.

1.姜切片,葱切段,萝卜.肉切小块. 2.水沸倒入肉块,焯出沥干水. 3.热锅加油.葱.姜.辣椒.花椒粒炒香. 4.放香其酱.甜面酱.红烧酱油,倒入牛肉,大火翻炒. 5.倒开水,放八角.桂皮.香叶大火烧开转中火慢炖,半小时. 6.加入萝卜,炖熟,收汁调入鸡精,放盐,撒香菜,放小米椒即可.