外婆家餐厅哪些菜好吃

毛家饭店从楼面外部式样.门头到内部厅堂.包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰,充分展示了多彩的毛家文化.有很多美味佳肴如红烧肉.铁板菜花.野兔子.酸辣厥根粉.海带龙骨汤.韶山炒鸡.干锅千叶豆腐.毛家红烧肉.孜然羊肉串.精美六冷碟.姜辣石板牛蛙.剁椒鱼头等等. 1.红烧肉是热菜菜谱之一.以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做.红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化.红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴. 2.干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食

外婆家的酸菜鱼,里面的鱼肉几乎入口即化,特别鲜嫩,细腻雪白,鱼刺极少. 这道菜的主料有: 1.东海龙利鱼柳:龙利鱼属于近海鱼类,但跟深海鱼一样无腥味,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,味道鲜美,属于高蛋白,整条鱼除脊骨之外几乎没有鱼刺,整条鱼剔出来之后就是纯鱼肉了,吃起来很方便省心,所以是中国沿海广大消费者待客的上等佳品. 2.黑鱼:黑鱼没有小刺,只有脊骨和大刺. 龙利鱼可以抑制眼睛里的自由基,改善晶状体,所以被称为"护眼鱼肉".

在没胃口的时候吃点腌制的包菜食欲一下子就回来了,所以在家里腌制一些包菜是很好的.下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆. 简要答案 想要腌包菜好吃又脆,首先将包菜洗净切块,取一大碗,倒入干辣椒.辣椒面,淋入白醋,酒,再加入盐,然后在碗中加入适量的凉开水,搅拌均匀:把包菜倒入碗中充分拌匀,将拌好的包菜装入玻璃罐中,用勺子把包菜压实,这样更入味,腌出来的包菜更脆:最后加盖子密封,放入冰箱冷藏一周即可. 工具/材料 包菜干辣椒辣椒粉 具体内容 将包菜清洗干净,切成小块,准备好辣椒. 取一大碗,倒入干辣椒.辣椒

清汤锅底涮这些菜好吃:土豆片.白菜.生菜.蒿子.茼蒿.菠菜.油菜.冻豆腐.鲜豆腐.鸭血豆腐.猪血豆腐.豆泡.宽粉丝.粉丝.杂面.揪面片.鲜虾.新蒜.海带.香菇等.再配上一些小料:芝麻酱.酱豆腐.韭菜花.葱花.香菜等.

1.管记水席 管记水席在老街内小胡同里,十分出名,入围中国最好吃的100家餐厅,是来洛阳必吃的餐厅之一. 地址:老城仙果市街12号. 2.高记清香园不翻汤 不翻汤是洛阳特色小吃,10块一大碗,有丸子豆皮肉粉丝等,口味偏酸辣,与烧饼是绝配,撕开泡在汤里,味道口感都不错. 地址:老城区丽景门西大街. 3.百碗羊汤 百碗羊汤以汤味绝佳,店内装修风格独特著称.15元羊汤的套餐,包括的一碗汤.一个小菜.两瓣蒜和二份饼,味道纯正. 地址:洛阳市老城区丽景门瓮城内133楼. 4.真不同水席 真不同饭店始创于1

外婆家酸菜鱼一般都是黑鱼做的,也有用草鱼和鲢鱼的. 主料:黑鱼包装酸菜 . 辅料:小米辣椒 大葱 蒜瓣 鸡蛋 姜片 . 做法: 1.鱼片做法:先将鱼鳞去除洗净切去头和尾,预鱼身内黑膜刮净. 2.沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入,将鱼身完整分成两片. 3.其中一片鱼身上一定会带有鱼脊背的大刺骨,小心的将主骨和鱼肉分离. 4.完整分离后,鱼头切半,鱼尾.鱼骨脊切段放入碗中,加料酒.蛋清.淀粉腌制. 5.锅入油,爆香姜,大葱,小米辣,干辣椒,然后放入酸菜一同炒出香味. 6.放入高汤没有用清水也可以.倒入鱼头

外婆家的麻辣雪花鱼的做法: 先把盐均匀地洒到雪花鱼上,涂抹均匀.把姜丝摆放到雪花鱼上.锅里加水烧开后,把摆好盘的雪花鱼放入锅中.盖上锅盖大火蒸5到7分钟.把蒸好的鱼端出后沥掉蒸鱼的水分,摆好香葱丝,倒入酱油.淋上8成热的植物油,摆盘即可.

烤鱼里面放芹菜.香菜.藕片.豆芽.白菜.黄瓜.魔芋.金针菇.千张.海带.腐竹.土豆片等配菜都非常好吃.烤鱼是一种重庆万州的特色美食,采用了腌.烤.炖三种烹饪方式制作而成,可以加入配菜,口味独特,营养丰富. 烤鱼里面放什么配菜好吃 烤鱼配菜多样 烤鱼是一种可以在其中加入配菜的菜品,搭配配菜与烤鱼一起食用,口感非常的独特.很多配菜都可以加入烤鱼中一起食用,例如芹菜.香菜.藕片.豆芽.白菜.黄瓜.魔芋.金针菇.千张.海带.腐竹.土豆片.萝卜等. 烤鱼的营养价值 鱼肉中的粗蛋白质含量比较高,并且非常易于

牛肉馅里放什么菜好吃?让我们一起来看看吧. 牛肉馅儿里可以放芹菜.将芹菜剁碎,拌入牛肉馅儿,非常的好吃,也是常见的吃法. 牛肉馅儿里可以放白萝卜丝.白萝卜擦细丝,淖水,捞出挤干水分,切成碎末,拌入牛肉馅儿,非常的好吃. 牛肉馅儿里可以放胡萝卜.胡萝卜剁碎,煸炒熟,拌入牛肉馅儿,非常的好吃.