乳山特产海猫鱼干怎么做

海孩子鱼干做法. 将海孩子鱼干切成小块,姜,蒜,豆鼓,辣椒干切碎备用.将锅内放油烧热,加入姜蒜炒出香味.将炒香的姜蒜铺在鱼干上.加入少许白糖,酱油腌渍3分钟.放蒸锅内大火蒸15分钟.在海孩子鱼干中加入葱花提香,即可出锅.

鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜,家常用来配饭也很香很开胃,那么怎么做才更好吃呢,以下是比较香脆的做法,不会的同学可以参考一下,欢迎评论及反馈: 鱼干先用清水泡半小时,也可以用开水泡: 把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用: 锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸: 炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油,再翻炒均匀即可: 装盘,可以沾着少许芥末吃,可以下酒,也可以配米饭和白粥,味道很好,外香里脆:

1.准备食材:鱼干150克.生姜1块.葱一颗.生抽.花生油各适量. 2.具体做法:鱼干洗净后,用水浸泡10分钟,沥干水分后,用碟子铺装好,放上姜丝. 3.淋上适量的生抽.花生油.锅置火上,加入适量的水,待水烧沸后,把装着鱼干的碟子放进去,大火蒸10分钟后,撒上葱花即可.

材料:海霸鱼,玉米粒,黄瓜,胡萝卜,青豆,松子,盐,味精,白糖,鸡精,野山椒. 做法: 1.海霸鱼去内脏洗净去皮,切成 0.5厘米的小丁,用盐.鸡蛋清.水淀粉腌渍,黄瓜.胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取汁备用: 2.炒锅下油加热,把鲅鱼丁放入锅内,划散起锅: 3.炒锅下入少许色拉油,加入野山椒汁,再调入盐.味精.白糖.鸡精,加入鲅鱼丁炒匀,勾芡起锅,装盘后撒上松子即可.

食材:黄花鱼干1条,油适量,盐适量,干辣椒5个,葱适量,蒜适量,姜适量,酱油适量,味精适量,料酒适量. 步骤: 1.黄花鱼干用刷子刷干净,泡5分钟: 2.鱼干切段,加入葱,姜,蒜,味精,酱油,料酒: 3.热油放辣椒炒出味,趁热浇在鱼上: 4.上锅蒸熟即可出锅.

一.主料: 鱼干50克.尖椒100克. 二.辅料: 植物油2汤匙.食盐1茶匙.酱油1茶匙.味精2克.蒜20克. 三.步骤: 1.小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦. 2.小尖椒和蒜切碎热锅放油下鱼干炸,炸出香味盛到盘里备用. 3.油留在锅底炒小尖椒和蒜炒到辣椒断生放点食盐,翻炒均匀将鱼干倒入锅里,和尖椒一起炒放酱油和味精调味翻炒均匀后即可.

甜辣鱼干做法如下所示: 1.准备原料:小金线鱼干6条,干辣椒三个,姜5克,蒜5克,生抽少许,蜂蜜5克,白芝麻少许等: 2.先将鱼干清洗去盐,用开水洗一次,再用开水泡5分钟左右: 3.准备材料,将姜和蒜切末: 4.将其炒香,在加入干辣椒,蒜,姜等: 5.改小火加入小鱼,炒半分钟: 6.加入生抽少许,蜂蜜,白芝麻等,炒干为止,出锅装盘即可.

豉香蒸鱼干的做法: 主料:鱼干半条: 辅料:姜1小块.蒜2瓣.干辣椒2个.豆豉适量.白糖少许.酱油少许.盐少许.葱花少许: 步骤: 1.将鱼干切成小块,姜.蒜.豆鼓.辣椒干剁碎. 2.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 3.将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 4.加入少许的白糖.酱油. 5.放蒸锅内大火蒸15分钟. 6.最后撒上葱花即可出锅.

食材用料:鱼干1块.甜豆半斤.大蒜4个.盐适量.糖适量.鲜酱油适量.葵花子油适量. 做法如下: 1.将鱼干用清水洗干净,并浸泡3到4小时,切成小块备用: 2.将甜豆去蒂,掰成两半: 3.将大蒜用刀拍扁备用: 4.热锅下油,将大蒜爆香: 5.将鱼干和甜豆一起下锅翻炒,撒入盐.糖.酱油和适量清水: 6.将盖上盖于锅上,大火烧开后,改中火继续烧: 7.待甜豆煮熟,即可出锅食用.