龙利鱼怎么做好吃家常做法

准备材料:冷冻龙利鱼.青红椒.料酒.盐.黑胡椒.姜丝.糖 冷冻龙利鱼做法: 1.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份: 2.将龙利鱼切小块加料酒.盐.黑胡椒,抓匀腌制半小时左右: 3.青红椒切块: 4.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香下入鱼块小火煎,鱼块不要叠在一起,以免煎不透: 5.鱼块两面煎至金黄后出锅: 6.放入青红椒翻炒,并加少许盐调味: 7.倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜即可.

材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量. 做法: 1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段: 2.将鱼块上盘撒上姜丝,生抽: 3.水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟即可.

香煎龙利鱼 1.1000克鲜活的龙利鱼清洗干净. 2.加入50克姜丝,30克蒜米,50克香葱.,20克黄酒,20克白糖,2勺生抽,5克盐,码味备用. 3.烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟. 4.翻一面,再煎3分钟. 5.所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝,泡辣椒. 6.肉质非常细嫩,非常鲜美.

1.首先,将鱼干用热水泡软,大概一个小时即可. 2.泡软后,清洗干净,然后将头和身体切开,切成几块. 3.切完放在一边晾干一下水分.将姜和蒜拍碎,备用. 4.热锅,倒入稍微多点的油,加入姜末和蒜一起爆香,然后将晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟. 5.煎好后,加一小碗水,刚刚淹没鱼干即可.大火烧开后,加盖改小火焖3-5分钟. 6.最后,加点酱油,再翻炒均匀即可出锅.

1.主料:草根鱼.调料:豆油.食盐.酱油.味精.姜丝.蒜.花椒.香菜.香叶.葱段. 2.将草根鱼去鱼鳞.内脏,切段.将葱段.姜丝.蒜.香叶.花椒.酱油放入碗中,作调料. 3.锅中倒油,放入草根鱼,加清水,倒调料,炖20分钟,加香菜.食盐.味精即可.

材料:鳊鱼1条.青椒.红椒.葱姜蒜.老抽适量.花椒.八角.干辣椒.料酒.醋适量.冰糖适量. 1.鱼肚两侧斜刀划几下,用料酒,醋和姜丝腌制去腥. 2.热油中小火煎鱼至两面金黄:倒入除青红椒外的所有配料,在鱼身上淋适量老抽继续煎半分钟. 3.加水基本没过鱼的一半,中小火煮,至汤汁剩的有大半碗左右. 4.加入青红椒,盐和鸡精,大火收汁,即可出锅.

1.龙利鱼味道鲜美.出肉率较高,口感爽滑,龙利鱼久煮而不老,今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法,主要原料,鱼柳.葱姜.胡椒粉.料酒.蒸鱼豉油适量. 2.葱切段,姜切片备用. 3.鱼肉控干水分,加入姜片.料酒. 4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟,因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略. 5.剩余的葱段,姜片码放在盘子底部. 6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上. 7.蒸锅放水,水沸后把龙利鱼放入蒸锅,大火蒸6分钟关火取出. 8.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油,炒锅

可以给孩子做香煎龙利鱼,香煎龙利鱼的做法如下: 1.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份: 2.切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 : 3.腌制半小时: 4.下锅煎熟即可: 5.一般孩子能吃龙利鱼,龙利鱼富含蛋白质与钙质,但孩子要适量的吃龙利鱼.

主料龙利鱼2块,西红柿1个,葱1段,姜1块,糖1勺,盐2勺,淀粉1勺,胡椒粉少许,料酒2勺,番茄酱2勺,植物油3勺,茄汁龙利鱼的做法步骤如下: 1. 准备原料,龙利鱼,西红柿,葱,姜: 2. 西红柿去皮切块,葱,姜切片: 3. 龙利鱼提前室温化冰,洗净沥干水分,刀口斜着切成1厘米左右的薄片: 4. 切好的鱼片用姜片,盐,料酒,淀粉腌制10分钟: 5. 锅中倒油,放葱姜炒香后,倒入鱼片炒至变色后盛出: 6. 锅洗净,重新倒上油,放入西红柿略炒,加番茄酱,糖,盐,胡椒粉调味,最后把龙利鱼倒入锅中一起