日式泡菜的做法

日式铜锣烧的制作方法: 材料: 120毫升红豆.55克红糖.300毫升水.110克低筋面粉.60克牛奶.10克植物油.10克蜂蜜.30克白砂糖.1.5克食盐.3克泡打粉.2个鸡蛋. 做法: 1.自制红豆沙:将红豆放入高压锅,加适量水,煮30分钟.将红豆压软后,加糖,翻炒.同时用勺子把红豆压碎.直到水分收干,红豆沙就制作完成. 2.在碗中将鸡蛋.白砂糖.蜂蜜.植物油.牛奶.食盐混合. 3.将混合后的蛋液用蛋抽搅打均匀,至蛋液轻盈蓬松即可. 4.将低筋面粉和泡打粉混合. 5.将混合蛋液与混合面粉用蛋

原料:鸡腿一个,鸡蛋一个,洋葱一个,京葱一条,米饭两勺,日式米酒两勺,味霖一匙,日式酱油一匙. 做法步骤: 1.鸡腿去骨切一口大小,将鸡蛋打散,洋葱切丝,京葱切斜片: 2.将两勺米酒加入锅中,加入味霖一匙,加入一匙酱油,小火煮滚,继续煮两分钟: 3.将鸡肉加入煮好的汁中,加入京葱: 4.加入洋葱小火煮滚,加入蛋液,盖上锅盖,焖煮约十五秒后熄火: 5.准备好一碗米饭,将煮好的材料倒在米饭上即可食用.

简单的日式料理: 一.味噌汤. 材料:鲷骨300公克.红萝卜丝二分之一杯.白萝卜丝二分之一杯.味噌80公克.糖八分之一小匙.味精各八分之一小匙.葱花2大匙. 步骤: 1.鲷鱼切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净: 2.锅内入水烧开,将红.白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬: 3.将味噌.糖.味精置小漏杓内,以木棍或汤匙拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成. 二.日式海鲜炒面. 材料:鱼肉80克.青椒30克.洋葱20克.葱10克.蘑菇10克.大蒜.虾仁30克.目鱼30克.色拉油少许.酱油少许. 步骤

1.准备煮好的米饭500g: 2.米饭温热时加入寿司醋搅拌均匀: 3.准备好日式拌饭料理一包,加入米饭中搅拌均匀,放入一个大的方形的碗中: 4.将米饭压平,取一模具取形: 5.脱模放入盘中即可,大功告成.

1.这个肉好吃到我得先咽个口水再继续说,做法超级简单,香而不腻,肥的部分是晶莹剔透的,皮的部分是软糯香甜的,瘦肉反而显得有些无趣,一定要搭上点肥的才值得下口. 2.材料:猪五花薄片100g,新鲜香菇2朵,白芝麻少许,烧肉酱汁:1小匙,酱油30㏄,味醂25㏄,酒15㏄ 3.做法 1.将烧肉酱汁混合煮至糖溶化备用. 2.将猪肉片煎至双面皆上色,淋上作法1的酱汁,加入香菇煮至略收汁即可.

材料 糯米粉,水,细砂糖,水麦芽,炼乳,白豆泥馅,水麦芽,抹茶粉,红豆泥馅 做法 1.红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅,红豆泥馅需将红豆馅过筛: 2.白芸豆浸泡一夜,倒入锅中加足量水大火煮开,小火煮一个半小时: 3.捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥: 4.将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干,放入白砂糖适量盐少许,继续翻炒至绵软细致即可: 5.糯米粉50克加水45克拌匀,用裱花袋挤入煮沸的水中,煮至浮起再中火续煮3分钟

1.所有食材准备好.蛋白盆必须保证无水无油. 2.蛋黄,牛奶,玉米油混合,搅拌均匀,充分乳化. 3.筛入低筋面粉,用蛋抽手动搅拌至顺滑滴落,无颗粒状态. 4.蛋白滴几滴柠檬汁,细砂糖一次性加入,打发至湿性发泡. 5.取少量蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀. 6.搅拌好的松饼糊,倒回盛装蛋白霜的盆中与剩下的蛋白,切拌混合均匀. 7.平底不粘锅刷一层薄薄的油,小火烧热,舀一大勺松饼糊,盖好锅盖焖制2分钟. 8.翻面,再盖上锅盖,焖制2分钟.两面金黄,即可.

1.将肉排洗净后,将水份擦干,再用肉槌拍打数下后放至盘内,以米酒.盐.胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟,备用. 2.另取3个盘子,分别各放入面包粉.蛋黄.低筋面粉,备用. 3.将作法1的肉排均匀地沾裹上作法2中的低筋面粉. 4.再将作法3沾了面粉的肉排均匀地沾上作法2的蛋液. 5.最后再将作法4的肉排匀地沾裹上作法2的面包粉,备用. 6.起一油锅,放入适量的油,油烧热至170℃,将作法5的肉排放入锅中油炸,转至小火炸约2分钟后捞起. 7.将油锅火候开至大火,把作法6的肉排放入锅中再炸约10秒钟,即可

1.准备材料:将熟米饭稍降温到温热状态:饭要烧得比较硬一些: 2.如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐,调匀.此比例可根据自己口味调整:寿司醋与饭的比例大约是1:6. 3.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀. 4.香肠.胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝. 5.在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边. 6.在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松. 7.再加上鸡蛋皮.胡萝卜.香肠. 8.顺势用竹帘将紫菜卷起. 9.卷起后,用手紧握一分钟后打开.