选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的. 用两手指在榴莲的刺间往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了. 眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志.如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动. 用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香(吃得来的嗅起来是香,吃不来的嗅起来就是臭了).如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,一般不太好吃. 若瓣发黄,那么榴莲十有八九是已经烂了. 榴莲属于热带水果,营养非常丰富,也容易上火,让人发胖.所以减肥的人最好别吃,晚上9点