如何制作简单又好吃的饺子馅

吃饺子的时候,饺子馅决定了饺子的味道,因此好吃的饺子馅对饺子非常重要,一起来学习一下饺子馅的做法吧. 去腥,放入葱姜蒜末可以有效的去腥味. 加水,纯肉馅需要加水,避免肉质过干. 放调料,适量的盐和酱油. 滴入芝麻油,缩水增香.

主料:白菜.猪肉.面粉.鸡蛋.盐.豆油.花椒.酱油.拌馅料.老汤. 制作步骤: 1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用: 2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜: 3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮: 4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次.

1.将鸡胸肉切块,用葱.姜末.精盐.料酒腌制. 2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透. 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳.西红柿.生菜即可. 营养特点: 汉堡中的面包可以满足人们对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡柳则能提供足够的热量.自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉食比例,以增加对维生素的补充,也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片.

可以尝试以下做法调出好吃的饺子馅. 材料: 韭菜.羊肉.五花肉.面粉.植物油.盐.花椒粉.鸡精.姜.料酒. 做法: 1.挑选稍肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入适量的姜丝.料酒.花椒和盐. 2.将韭菜切碎后,用炼好的花椒油均匀拌匀,花椒油可以去除羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水. 3.将肉均匀剁开,并要细切粗斩,不可剁的太细. 4.将韭菜和切好的肉馅混合搅拌并拌匀,放入适量的盐,搅拌均匀即可做出好吃的饺子馅.

饺子馅制作技巧: 1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当:一般以1比1或1比0.5为宜,饺馅里适当加蔬菜,营养全面,蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收: 2.避免维生素的损失:为了避免维生素的损失,将菜馅剁好后,将菜汁挤出,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌,也可将菜馅剁好后,先用食油搅拌,最后再放盐和作料,亦可防止菜汁溢出: 3.肉要剁成或绞成碎馅,肉加少量水搅拌:馅的瘦肉多,可多加水,肥肉多,少加水,同时加入酱油,边滴边搅拌,搅拌成糊状后,加菜拌匀即可,这样做的饺子馅汤

饺子馅分肉馅和素馅,下面介绍肉馅的拌法: 工具原料:巧手慧心.各类食材. 方法步骤: ⒈葱姜末不能少,尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现,所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀: ⒉肉馅里适量加水,猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得,适量加清水,做法是一边沿着四周轻轻加水,一边用筷子沿着一个方向搅动,需要注意的是如果你要加入白菜,那就不要加太多水了,因为白菜本身就会有很多水分: ⒊调味料放在肉馅里,有些人拌饺子馅时,喜欢把肉馅和

调大头菜饺子馅要先将大头菜清洗干净并切成小丁,然后把葱.姜切末备用,再将猪肉打成肉泥和食盐.味极鲜搅拌均匀,最后将上述所有食材混合在一起就制作出了一份美味的大头菜饺子馅. 怎么调大头菜饺子馅好吃 想要将大头菜制作成美味的饺子馅的话,我们就需要先将它清洗干净并切成小丁,因为大头菜质地较硬,所这里要尽可能将它切小一点,然后再将适量的葱.姜切末备用. 接着将购买回来的猪肉放入绞肉机中打成肉泥,再往其中加入食盐.味极鲜搅拌均匀进行调味,若是这里肉泥质地太粘稠的话,也可以往肉泥中倒入一点清水稀释一下. 最

1.葱姜末不能少,尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现. 2.肉馅里适量加水,猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得,适量加清水.做法是一边沿着四周轻轻加水,一边用筷子沿着一个方向搅动,需要注意的是如果你要加入白菜,那就不要加太多水了,因为白菜本身就会有很多水分. 3.调味料放在肉馅里,先把肉馅放进葱姜末,再依次放进肉馅里各类调味料,搅拌均匀后,再放进菜. 4.肉馅里倒入一点食用油,在肉馅里倒入一点食用油,这样的饺子馅很滑又香.

羊肉饺子馅加粉条好吃: 羊肉饺子加粉条的做法: 1.胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟: 2.洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用: 3.泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲: 4.加入葱末和姜末搅拌均匀: 5.加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀: 6.馅料里加入煮熟的粉条: 7.擀皮,包羊肉粉条馅饺子.