砂锅怎么做简单又好吃

一.砂锅炖菜 1.加一点花生油,等到锅热,加入姜蒜,倒入豆瓣酱爆香. 2.加入干辣椒,干花椒,加水或是高汤. 大火煮开,加一点猪油. 3.将熬好的汤倒入砂锅. 4.将材料切好,全部下锅. 5.最后加一点花椒油.芝麻酱和豆腐乳调味. 二.牛肉砂锅 1.牛腩放入冷水锅,加料酒.葱姜,大火煮开后撇浮沫,转中小火慢炖约1小时,盛出,汤汁备用. 2.砂锅注入牛肉汤.加适量生抽和蚝油,将炖过的牛腩和其他食材放入,加盖煮至所有食材熟透. 3.出锅前撒盐和油泼辣子. 三.砂锅焖鸡 1.将切成块的鸡肉焯水,2-3

炒饼用里脊肉做简单又好吃. 炒饼主料:饼,圆白菜,里脊肉,蒜.辅料:酱油,白糖,鸡精,嫩肉粉,盐. 具体步骤: 1.饼切丝,圆白菜切丝,里脊肉切丝,蒜切沫. 2.肉丝用少许酱油.白糖.鸡精和嫩肉粉拌匀. 3.锅内倒油,下肉丝煸炒断生后,下饼丝,稍炒后加入圆白菜. 4.加盐.鸡精调味后,稍焖,起锅

蒸鱼清甜,吃再多也油腻了,换种做法换个口味,把草鱼这样做,再来五斤都不够吃,不信你也试试,接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家,你也赶紧来试试吧! 把草鱼多剁块,放入姜蒜片,酱油耗油,奥尔良腌料: 戴上手套抓拌均匀后腌制15分钟: 把豆腐切薄片,然后起锅油煎豆腐之两面金黄: 拿砂锅,把食材洋葱,青红辣椒垫底,平铺金针菇在: 再放入一层草鱼肉,一层豆腐,一层鱼肉间隔摆放,倒入多余的酱汁,倒入一瓶啤酒: 点火盖锅小火焖煮20分钟: 最后撒葱花即可出锅上桌享受美食.

砂锅做成砂锅鱼好吃,肉质鲜嫩,清爽可口又下饭. 砂锅鱼的做法: 材料:水库大草鱼.姜.葱.蒜.黄酒.生抽 步骤: 1.鱼切段,用盐腌20分钟: 2.砂锅底部倒少许油,铺上蒜瓣姜丝: 3.码入腌好的鱼,码鱼时再夹杂放姜丝蒜瓣: 4.倒入黄酒.生抽: 5.大火焖5分钟转中火焖5.6分钟: 6.放入葱段,关火盖上锅盖焖一分钟即可.

茄子砂锅按如下做法好吃: 原料洗净,五花肉切成肉末,加少许盐.酱油.生抽.胡椒粉.料酒.生粉腌制:茄子切成条,加盐腌制十分钟,直至变色变软:锅中放油加热,放入茄子炸软,将炸好的茄子倒入砂锅:用炸茄子剩余的油,放入切好的姜末.蒜末炸香,倒入腌好的肉末翻炒,加入少许辣酱,加小半碗清水烧开,加入盐.鸡精.白糖.酱油翻炒,将炒好的这些配料淋到茄子上撒上香葱:再将砂锅盖好,放火上烧两分钟即可.

1.准备食材:冬瓜500克,粉条100克,适量花椒.八角.植物油.食盐.酱油.芝麻油.料酒.味精.大葱. 2.冬瓜去皮去籽,切成大块:将粉条用热水泡软,剪成10厘米长的段备用:将花椒用温水浸泡一会儿,取花椒水备用:将葱.姜分别洗净,葱切丝,姜切末. 3.将砂锅洗净,擦干,放入冬瓜.粉条,加汤,再加入酱油.精盐.花椒水.葱丝.姜末.植物油,盖上锅盖,用旺火烧开,撇去浮沫,转微火炖10分钟左右至冬瓜酥烂入味,粉条变软,加味精即可食用.

鸡肉的营养丰富,买鸡肉选鸡腿的部分肉质比较多.鸡肉先炒干水分后,加入姜去腥,再加入清水焖煮,不需要准备很多的调料,加点青红椒配色增加食欲感,做法非常简单又好吃.下面鸡肉的制作步骤分享给大家. 将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用. 准备一些青红椒先净,切好: 姜去皮后洗干净,切细备用. 烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟. 把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒几下去掉腥味. 在炒过的鸡肉中加入清水,待水烧开之后,放入少许盐,料酒,生抽,用大火焖8分钟. 锅里鸡肉还有一些汤汁的时候,将青

砂锅擅长于炖.焖 .煨 .焐等烹调法 ,特点是汤鲜质醇 ,原汁原味,风味浓郁.保温能力强.质地多孔,能少量吸附和释放食物味道.不耐温差变化,主要用于小火慢熬.烹饪前部分食物先放到锅内烹调.砂锅适合于文火煲汤,用砂锅做的食物更入味.

主料:猪肉馅300克,豆腐300克,鸡蛋1个,冬瓜1个,娃娃菜1棵 : 辅料:姜末适量,葱碎适量,香菜碎适量,淀粉10克,黑胡椒1克,盐5克,料酒10克,香油: 做法: 1. 娃娃菜洗净纵向剖开,冬瓜去皮切片备用: 2.大碗里加入猪肉馅.豆腐.淀粉.黑胡椒 .料酒.姜末和盐: 3. 用手将豆腐与猪肉馅捏到充分混合: 4.豆腐和肉末捏均匀后打入一个鸡蛋: 5.均匀搅拌: 6.砂锅加清水,大火烧至底部开始冒泡,转小火: 7.用勺舀适量合好的肉馅,可以直接放入砂锅: 8.依次做好所有的丸子,大约煮5分