八宝粥怎么煮得粘稠

方法如下: 1.煮前先浸泡3小时以上:由于黑米本身难以煮熟煮烂,所以需要在煮前用冷水浸泡3小时以上,这样的黑米才会更容易煮烂煮制粘稠. 2.减少水量并不停搅拌:在煮黑米粥的时候可以在平常煮粥的水量上减少些水量,保证粥的粘稠度,不停搅拌是为了防止黑米受热不均匀而糊掉. 3.加入其它的谷物粗粮:可以加入其它的谷物食材一起煮,先将黑米煮沸,再加入其它谷物粗粮小火熬粥.

1.提前浸泡:银耳汤要煮得粘稠,一定要注意把银耳提前浸泡.银耳在煮汤前先用水浸泡,等到完全泡发再煮. 2.煮的时间:银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤自然就越粘稠.可以先用大火煮开,再调成小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的. 3.选好的银耳:要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤.颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的.另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好.

1.加大火候:草莓酱煮不粘稠的一个原因是因为火候太小了,蒸发力不够,这时候只需要把火力加大一点再继续搅拌熬制即可. 2.加入柠檬汁:在熬制草莓酱的时候加入适量柠檬汁,这样可以使得草莓酱更加粘稠,因为柠檬酸可以与草莓中的果胶融合,达到一个凝结作用.从而可以增加草莓酱的浓稠度. 3.加入吉利丁片:吉利丁片是制作食品时常用的凝固剂,当草莓酱出现煮不粘稠的情况时,可以往草莓酱中加入少许吉利丁片,这样可以使草莓酱变得粘稠.

想要将薏米粥煮的粘稠,需注意以下几点: 1.薏米需要提前浸泡,必须是水开后才放入薏米. 2.大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟. 3.锅中点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠. 4.出锅前不停地慢搅大约10分钟,薏米粥才能浓稠香醇. 具体做法如下: 1.选用上等新米,将薏米洗净,提前用水浸泡两个小时左右: 2.然后锅内按米水1比15左右的比例加水,水烧开,然后下米: 3.大火烧开后撇净浮沫,点几滴食用油,然后转小火: 4.盖锅盖留缝隙煮25分钟,然后不停搅动锅内的粥: 5.小火继续

1.提前浸泡.八宝粥中的原材料大多是以五谷杂粮为主,相对来说质地会比较坚硬,因此建议将原材料置于温水或冷水中浸泡几小时,直至其膨胀变软后再煮会更容易煮烂,因为在浸泡的过程中,这些五谷杂粮吸足了水分,其质地就会变得比较松散,再将它们放到锅里面煮就比较容易煮烂了,浸泡的时间越长,煮起来就越容易烂. 2.开水熬煮.很多人在煮八宝粥的时候都是用冷水直接熬煮,但是为了能更快地将八宝粥煮烂,建议可以加入开水熬煮,开水下锅熬煮由于食材内外温度不一样,会产生压力,使其表面形成很多细小的裂纹,其中的淀粉就更容易溶

方法:提前把要煮的豆类用水泡好,以不出牙.鼓胀.无皮皱为度.冬天泡一天,夏天泡半天.然后用高压锅煮. 具体操作: 1.把泡好的豆子放到微波炉内用高火加热1至2分钟,在微波炉内加热泡好的豆类是不加水: 2.将微波炉加热过的豆子和开水.其它各种米类一起到入高压锅内,扣盖在火上加热: 3.当判断高压锅内的八宝粥已经滚开后,关火: 4.关火后不要揭开高压阀.用两层小被子将高压锅捂住: 5.捂40分钟后即可.

在熬粥的时候要注意搅拌,刚开始把大米放进锅里面煮的时候不需要搅拌,转成中小火煮粥十五分钟以后再不停的搅拌,可以让煮出来的粥更加粘稠,在搅拌的时候,切记不要胡乱搅拌,必须要沿着一个方向搅拌.在熬粥的时候,可以加入一些食用油进去,加入食用油会让熬出来的粥颜色特别好看,再加入食用油的时候搅拌一下,可以让食用油渗透到大米里面去,不会出现油腻的问题.

1.准备食材:干红枣5个,花生20,红豆20g,黑米20g,绿豆20g,莲子20g,薏米20g,糯米20g,大米20g,冰糖25g. 2.黑米.红豆.绿豆.薏米.莲子洗净放入碗中,然后加清水500ml浸泡6小时. 3.红枣去核切粒. 4.将大米.糯米.红豆.绿豆.莲子.红枣.花生.黑米和薏米放入电饭煲中,然后加饮用水1000ml和冰糖25g. 5.最后按煮粥键煮1.5小时即可.

材料:大米.红豆.花生仁.薏米.百合.莲子.核桃仁.红枣.冰糖. 做法: 1.将百合.薏米.莲子.红豆洗净后放入清水中泡软,红豆分开浸泡. 2.将大米和红豆放入锅内,加入足量热水. 3.开大火将其熬煮至半熟. 4.然后加入泡软的薏米.百合.莲子,放入核桃仁.红枣继续熬煮. 5.再次煮开后,转小火慢熬,直至粥变得浓稠为主. 6.盛出,根据自己的口感调入适量冰糖搅匀即成.