拌鹅蛋怎么做好吃拌鹅蛋的吃法

鹅胗怎么做好吃?鹅胗配上些小米椒一起炒,非常好吃下饭.鹅胗不易熟,所以炒前要多煮一会儿,下面就来详述一下做法. 鹅胗可以用淘米水清洗,再用清水冲洗,切成薄片. 鹅胗放入汤碗中加入料酒. 加入清水清洗,去除腥味. 洗过后,调入料酒.盐.黑胡椒粉和蚝油. 抓匀腌15分钟. 准备好姜丝.葱花和小米椒. 锅中倒入菜油,放入花椒和姜丝爆香. 倒入腌好的鹅胗,大火翻炒. 调入老抽炒匀,加盖焖15分钟. 焖得鹅胗可以嚼动. 放入小米椒,翻炒2分钟就可以了. 出锅装盘,非常好吃下饭.

蛋是在生活中最常食用的一种蛋类:鸭蛋做成咸鸭蛋之后也成为了人们餐桌上的宠儿:唯独鹅蛋吃得很少,一是它的价格相较于鸡蛋.鸭蛋来说要贵那么一些,二就是因为它的腥味太重.所以下面就给大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鹅蛋. 方法 1 首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步. 2 然后再在里面加少许冷开水.因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点.然后放入适量的盐.酱油.孜然粉. 3 然后将葱姜蒜切碎.葱白和姜蒜放在一起待用,葱花就加进打散了的鹅蛋当中. 4

豆角炒鹅肠:豆角400g.鹅肠150g.姜2片.盐适量. 1.豆角洗净摘段. 2.烧沸一锅水,放入豆角焯一下,然后捞起. 3.热锅放油.姜片. 4.放入豆角翻炒几下. 5.加入盐.鹅肠汁煮1分钟. 6.再放入鹅肠炒拌均匀即可. 二.青椒炒鹅肠.1.准备食材:卤味鹅肠适量.青椒2个.油少许.葱花少许.红椒少许. 2.青椒红椒切成丝,老葱切小段. 3.锅热后倒入适量油,倒入葱花炒香.接着倒入青椒红椒丝继续翻炒起香. 4.最后倒入卤味鹅肠一起翻炒一下,大概两分钟后即可出锅. 三.老虎鹅肠.1.准备食材

小生蚝煎蛋的食材:生蚝300g.鸡蛋3个.食盐1勺.葱3棵.生粉1勺.黑胡椒粉适量.植物油适量. 小生蚝煎蛋的做法和步骤: 1.准备好所用食材:鸡蛋磕入碗中备用: 2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净: 3.洗干净后,焯水: 4.鸡蛋打匀,加入生蚝.葱末.盐.现磨黑胡椒粉拌匀: 5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液: 6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可.

炸过的蒸鸡蛋和蚝油一起做好吃.以下为做法: 材料:鸡蛋2个,蚝油1勺,料酒1勺,盐少许,油适量,葱花少许. 鸡蛋打散,放料酒,蚝油,和少许盐,继续打散:锅里放多一点的油,一定要多,七分热的时候把蛋液倒下去,最小火:静置一会儿,等到蛋液鼓泡微微熟,从边上慢慢翻到中间,蛋就会一层层熟:翻一翻,油差不多没有了,中火收干一下,就可以盛盘,撒葱花.

1. 在器皿底部铺上合适尺寸的烤盘纸. 2. 鸡蛋放大容器中用打蛋器轻轻搅拌均匀. 3. 把盐巴和豆浆倒入蛋液中,拌匀.过滤到蒸豆腐的器皿中. 4. 蒸锅先烧开水,转小小火.器皿上笼屉,加一个相应形状的盘子啥的,也可用大尺寸的任何圆形盘子. 5. 小火蒸制20分钟. 6. 待凉后,用刀子划器皿周边,倒扣出豆腐,切小粒,采用和普通嫩豆腐一样的任何烹饪方式,做成自己喜欢的成品.

1.准备好用料:鹅蛋1枚,色拉油适量,食盐少许. 2.蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀. 3.锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底.再开小火,煎至蛋液半凝固.用铲子从一边卷起. 4.将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端.再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处. 5.煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起. 6.重复以上步骤,直至蛋液用完.将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可.

1.油煎荷包鹅蛋做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可.在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐. 2.水煮鹅蛋做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮.如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥. 3.煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟.六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟.十分钟,蛋全熟. 4.肉碎煎蛋做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗

韭菜炒鹅蛋的做法: 1.准备材料:鹅蛋3颗.韭菜1小把.盐适量. 2.碗中磕入鹅蛋,加入少许盐搅打均匀. 3.韭菜洗净切段. 4.起锅热油,倒入鹅蛋液. 5.等鹅蛋凝固后倒入盘中. 6.锅中再放入些许油,油热后倒入韭菜. 7.韭菜炒熟后倒入鹅蛋. 8.倒入些许盐,翻拌均匀出锅即可.