蒸馒头加干酵母粉的比例是多少呢

1、蒸馒头加干酵母粉的比例是面粉比水比酵母的比例是100比50比1。

2、夏季用冷水和面,冬季用温水和面冬季和面。

3、和面应多搓揉几遍,促使面粉里淀粉和蛋白质充分吸收水分。

4、笼屉与锅口相接处能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

5、蒸馒头时锅内须用冷水加热,逐渐升温使馒头坯均匀受热。切忌快开始用热水或开水蒸馒头。因为这样蒸制馒头容易夹生生。

时间: 2024-08-30 03:50:48

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做酥饼加发酵粉吗

做酥饼不需要加发酵粉的. 发酵粉是用来发酵需要制作暄软面食时使用的添加剂. 做酥饼和面的方法有很多种,比如有用干油酥面团和水油酥面团制作的酥饼,这是一种比较传统的制作酥饼的方法. 水油酥由面粉加水加油脂调制而成:干油酥由油脂加面粉"擦"制而成.还需要利用"包酥"的方法,将干油酥包在水油酥面团内,制作成酥皮. 包油酥时要注意两种油酥的添加比例,一般干油酥占40%,水油酥占60%,或各占50%,这要看制作时的气候变化.制作技术.熟制方法等因素而定.

南瓜加糯米粉能蒸吗

南瓜加糯米粉能蒸,人吃了以后会对身体降血压,降血脂有非常好的作用和效果. 南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形.

面粉加糯米粉能做什么

面粉加糯米粉可以搓成小丸子,放冰糖煮甜汤:还可以压成薄饼状,放好调料,在上面撒上白芝麻,贴在热锅边上,做锅贴.搓成汤圆大小,里面包上芋泥.豆沙.花生碎粒等自己喜欢的馅,表面裹一层白芝麻,放入油锅里炸,至表面金黄色就可以起锅了.

塑料加UV粉有什么作用

塑料加UV粉能够起到保护的作用,不易被点燃,对于一些防火性耐腐蚀方面有很好的作用. 塑料的主要成分是树脂.树脂是指尚未和各种添加剂混合的高分子化合物.树脂这一名词最初是由动植物分泌出的脂质而得名,如松香.虫胶等.树脂约占塑料总重量的40%-100%.塑料的基本性能主要决定于树脂的本性,但添加剂也起着重要作用.有些塑料基本上是由合成树脂所组成,不含或少含添加剂,如有机玻璃.聚苯乙烯等.

打印机加错粉会怎么样

打印机加错粉可能会出现以下三种情况: 1.打印粉分为有磁性和没磁性两种,且有磁性的磁性也不同,加错打印粉,会出现打印白板.字体淡.低灰和磨损鼓子件的情况: 2.打印出来的文件淡,有底灰: 3.打印出来的文件全黑.

和面加土豆粉的比例

和面加土豆粉的比例:1:3用土豆粉.白面做饺子皮的方法: 1.土豆粉与白面一比三的比例加适量水和在一起: 2.手工搅拌成絮状: 3.交给搅拌机搅拌: 4.最后搅拌成光滑面团,取出: 5.放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右: 6.取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条: 7.切成大小均等的剂子: 8.按扁: 9.一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄: 10.成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮.

鸡蛋加糯米粉可以炸番薯片吗

可以 鸡蛋加糯米粉炸番薯片做法步骤为:⒈准好食材,番薯洗净后,切片备用. ⒉鸡蛋打散. ⒊加入适量清水搅拌均匀,水量鸡蛋的两倍左右. ⒋加入适量糯米粉. ⒌继续搅拌均匀,面糊的状态能让番薯片挂上浆就行,不要太稠. ⒍把切片的番薯放到拌好的面糊里. ⒎油锅里加油,烧至起沙眼小泡,七层热左右. ⒏把裹上浆的番薯片放到油锅里,小火慢慢炸. ⒐炸到金黄色,番薯片浮在油面上,就可以了,大约四,五分钟,主要看薯片的厚度. ⒑捞出后用吸油纸吸下油即可.

干酵母粉的主要成分是什么

干酵母粉的主要成分是B族维生素.及叶酸.肌醇.转化酶.麦芽糖酶等.干酵母又称酵母,为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体.其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸.肌醇.转化酶.麦芽糖酶等.能参与体内糖.蛋白质.脂肪等的代谢过程和生物转化过程,能促进机体各系统.器官的功能活动,并可补充B族维生素的缺乏.适用于食欲不振.消化不良及防治B族维生素缺乏症如脚气病.多发性神经炎.糙皮病等的辅助治疗.

曲奇需要加杏仁粉吗作用是什么

曲奇加杏仁粉会提升口感和香味. 曲奇需要加杏仁粉具体作用是如下: 1.据<本草纲目>记载及现代医学研究表明,杏仁有以下食疗效果:镇咳化痰.强尽喉咙气管功能.理肺.润肺.固肺.怯风寒,非常适合吸烟人群: 2.含丰富纤维质可促进肠蠕动.健胃整肠,帮助消化.治便秘: 3.含维生素17有抗癌作用,还可增强抗过敏能力: 4.含磷.铁.钙及不饱和脂肪酸,是维持人体健康的重要营养要素,每日饮用可迅速补充营养,维持体力: 5.全脂杏仁粉含有百分之49的杏仁油,可保养皮肤,淡化色斑,使皮肤白嫩.