牛轧糖做法可以放咖啡粉吧

食材:棉花糖300克.花生250克.奶粉200克.黄油70克.巴坦木100克 做法: 1.将做牛轧糖的所有材料备好,将花生.巴旦木敲碎: 2.黄油入锅小火融化,放入棉花糖,不停地搅拌直至融化: 3.倒入奶粉继续搅拌,奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生.巴旦木,继续搅拌: 4.搅拌均匀,放到不粘板上,擀平.切块.包装即可食用.

一斤牛轧糖黄油的应该放136克,根据这配比来调整放多少量.主料水怡800克细砂糖200克花生500克 辅料鸡蛋清80克细砂糖52克牛油136克奶粉160克海藻糖200克.

放冰箱可以冻硬.还可以放久. 牛轧糖的制作工艺最后一步也是放进冰箱两小时. 牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种.软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆.传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白.其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化.

1.黄油小火加热,加入棉花糖.花生碎.奶粉.黑芝麻和盐快速搅拌成糊状. 2.放入模具中定型,放入阴凉处冷却. 3.将处理好的牛轧糖切块就可以啦.

手工做的牛轧糖好吃又实惠,最重要的是安全卫生,自己做的不添加防腐剂,保存期限就大打折扣了,做好的糖包上糯米纸和糖纸,最好装在密封瓶子或盒子里,放在阴凉处,保存一个月左右应该没问题的.

制作牛扎糖时,可以不放奶粉. 牛扎糖的做法为:1.先把花生烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀: 2.把制作糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮: 3.同时把鸡蛋清打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打: 4.打到糖浆表面失去光泽时方可停止,加入花生,缓慢搅拌,直至糖块干而不粘手即可: 5.将糖块放于烤盘纸上,包好并压成约1.5公分厚的扁方块: 6.用菜刀切成长条形,用糖果纸包好,放入冰箱冷藏十五分钟即可.

1.花生放入烤盘150度约20分钟烤熟,去皮后放入保鲜袋稍微压碎备用; 2.将黄油与棉花糖放入不粘锅内,用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里,小火炒至熔化,期间用铲子不断翻拌; 3.关火,加入奶粉,搅拌混合均匀,如果不太好混合可以开小火稍微加热下,有助于混合,倒入花生,快速混合均匀; 4.倒入不粘烤盘或油布上,抹平,稍微放凉后切成块.

材料主料:棉花糖200克.花生米150克.甜奶粉50克:辅料:黄油50克.芝麻适量. 花生芝麻牛轧糖做法:1.花生去壳后放在袋子里适当压碎,不要压得太碎.2.黄油放入电饭煲中,加热煮.3.搅拌至换购完全融化.4.放入棉花糖,搅拌至与黄油融合在一起,融化.5.棉花糖完全溶化倒入奶粉.花生碎和芝麻.6.搅拌至完全融合在一起,电饭煲持续加热中.7.将搅拌均匀的全部材料趁热放入保鲜袋中,压平.放凉至硬即可.

雪花酥和牛轧糖的区别 所谓雪花酥,其实是在牛轧糖的基础上,加了饼干,外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状.可别小看了这个小小的变化,饼干的加入不仅可以中和甜味,而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别.难怪很多人一尝雪花酥立马被圈粉.雪花酥和牛轧糖做法类似,同样是用一口不粘锅就能搞定,不需要烤箱,在家就能轻松完成.