酸甜猪脚的做法步骤是什么

1、猪脚砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时,捞出控干水。

2、锅热油,爆姜片,下猪手煸炒。

3、料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,

4、盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。

5、水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。

6、按口味加少许醋,变成糖醋汁即可。

时间: 2024-10-25 03:06:38

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酸甜排骨的做法步骤是什么

1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉加水调成糊糊.锅烧热加油,排骨逐块粘炸粉糊后下锅炸成金黄色捞起. 2.番茄用开水烫一下,剥掉外皮,切块,炒锅留底油,把番茄倒进去炒,炒至出汁. 3.凤梨切块,把凤梨加进番茄汁里稍煮一会儿,用淀粉勾薄芡倒进去,加糖调味. 4.把已经炸好的排骨倒进去快速翻炒,盛盘即可.

奶啤的做法步骤

奶啤的做法步骤:先将一袋牛奶与等量的啤酒分别用杯量好备用,再准备一下大一点的容器备用,先将牛奶煮沸,快冒出来时将啤酒倒入锅中,立刻关火,将煮好的牛奶加啤酒倒入大的容器中,用筷子快速搅拌,将沫子搅没就可以了.相对而言,奶啤被称为"奶香槟",是一种新型的酸味爽口.营养丰富的含有酒精的乳饮料.它的酒精度很低,酒体呈乳白色,具有馥郁的麦芽清香,略带碳酸气,泡沫丰富洁白,质感更加细腻润滑:同时,奶啤又具有乳饮料酸甜适口.营养丰富的特征.

猪脚根做法怎么做一道菜

猪脚根的做法步骤: 1.猪脚飞水,姜洗净后用刀背拍散然后切成块.顺便煮几个水煮蛋等下一起煲: 2.把姜放入炒锅中加一小勺盐,翻炒使姜身干燥: 3.猪脚也下锅翻炒一会,去除水分: 4.将所有原料倒入煲中: 5.加入醋,以没过猪脚为准,大火煲开后继续煲1个小时便可.煲好后,吃不完的放入冰箱,下次吃时热一热同时可根据口味添加糖或醋.

面条卤的做法步骤是怎么样的

1.用料:葱.猪肉.木耳.干香菇.青椒.玉米淀粉.鸡蛋 2.提前切好肉沫,青椒沫:木耳和香菇泡发,切成小 3.冷锅热油,油七分热后加入打扫的鸡蛋,翻炒,炒熟后成出备用面条卤的做法步骤1 4.再次加入适量的油,把切成定的肉沫翻炒,加入料酒.酱油.老抽.白糖.少量醋 5.肉翻炒为7分熟后,加入泡发的木耳和香菇,这两个要提前泡(半天时间吧.泡好需要剪的小一点).翻炒 6.加入切好的青椒沫和鸡蛋,加入盐,十三香,鸡精 7.翻炒差不多了,加入适量水 8.最后加入用凉水搅拌过的玉米淀粉进行勾芡.熟了就可以出

水煮荷包蛋 水煮荷包蛋做法步骤

1.水煮荷包蛋,无论在哪个地方,都是一道非常常见的菜品.尤其是被当做早餐,不仅美味,而且营养价值丰富,备受很多人的喜爱.鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾,对于营养不良者.贫血者,又或者是正在成长发育中的孩子,都是不错的选择,而且荷包蛋也容易消化. 2.做法步骤:取一个容器,里面放入100摄氏度的开水:沿着水边把鸡蛋打入,这时鸡蛋的外表已经凝固:盖上盖子,不用盖紧:放入微波炉高火45秒钟就可以.

花蛤的做法步骤

花蛤的做法步骤如下: 1.酸菜切段,香葱切成葱花,蒜头切成小丁,姜片切丝,辣椒切丁. 2.炒锅倒入水,煮开之后加入花蛤,煮到花蛤开口关火,将花蛤捞出来倒掉锅里的水. 3.热锅下油,稍微加热之后放入香葱.蒜头等,炒出香味,加入酸菜.老抽.料酒和盐混合均匀,把花蛤倒入炒锅中,加入老抽等调味,翻炒均匀即可. 花蛤可食用,且营养价值很高.在中国大陆,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤.肉味鲜美.营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理:脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种

青椒炒土豆丝做法步骤

青椒炒土豆丝做法步骤: 1.首先将土豆去皮洗净切薄切丝,放入凉水冲洗干净. 2.其次热锅倒油,加入花椒红辣椒爆香,放入土豆丝翻炒至透明. 3.最后加入青椒丝,适量盐,鸡精,中火翻炒一分钟盛出. 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科.和红色辣椒统称为辣椒.果实为浆果.别名很多,大椒.灯笼椒.柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒.菜椒. 土豆,也叫马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

蒜泥生菜的做法步骤

蒜泥生菜的做法步骤:生菜掰开洗净,大蒜剥开,清洗干净,拍碎去皮,再切成蒜末.将蒜泥放入油锅中爆香,大火放入生菜翻炒.加适量的盐.鸡精,炒的过程中不需要放水,煮熟捞出即可. 注意事项: 1.在烹饪过程中无需加水,只需利用食物本身的水分,通过锅底传热,食物中的水分迅速变成水蒸气在锅内形成循环,食物中天然营养成分不会流失,原汁原味营养健康. 2.烹饪过程中只用中小火(高温到达冒烟点,油会变性),同时盖上锅盖,达到省时,少油烟,保营养,省能源的特性.

酸甜排骨的做法窍门

酸甜排骨的做法窍门如下:排骨焯水捞出,然后与葱段,姜片.八角下锅煮熟捞出备用.此外锅中加入盐.酱油.白糖,清水煮开后,倒入排骨煮至汤汁浓稠,淋上香醋即可. 工具/材料 主料:排骨辅料:油盐白糖淀粉酱油醋 具体内容 首先将排骨清洗干净,然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用. 之后将半棵葱切段.姜切片.八角一颗. 与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟,然后将其捞出备用. 锅中加入盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开. 将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖