鲅鱼陷饺子怎么做

鲅鱼馅饺子不放韭菜可以放酸菜. 鲅鱼馅饺子放酸菜的做法步骤: 1. 鲅鱼两条,肥猪肉一块:酸菜一颗: 2. 鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺: 3. 用刀把鱼肉剁成泥: 4. 把猪肉洗净剁碎: 5.酸菜洗净剁碎: 6.把鱼肉馅,猪肉馅和酸菜放到一个盆里, 馅里加盐,油和少量酱油,顺时针不停搅拌: 6. 和一块面,醒10分钟: 7.把面揪成小剂子,擀皮,包饺子.

鲅鱼馅饺子不放韭菜可以的,鲅鱼水饺受欢迎的原因就是把鲅鱼肉做成馅料,再配上适量的调料之后,饺子的味道就会特别的鲜美好吃,不放韭菜的话,可以做成纯原味的鲅鱼水饺. 韭菜,别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味.

1.原料:鲅鱼蓉500克,肥膘肉蓉200克,清水250克,韭菜末250克,鸡蛋清30克,调味料:生抽15克,盐8克,味精5克,胡椒粉2克,鸡粉和芝麻油各10克. 2.新鲜鲅鱼杀好洗净后刮成鱼蓉,挑出其中残留的鱼刺,再将鱼蓉剁细.取适量肥膘肉也剁成蓉,按每500克鲅鱼蓉加200克肥膘肉蓉的比例混合均匀.在肉蓉中加清水250克朝一个方向搅打上劲,清水可以分成多次加入肉蓉中.等水分肉蓉充分吸收后,再加入鸡蛋清.生抽.盐.味精.胡椒粉.鸡粉和芝麻油继续搅拌均匀.放入切碎的韭菜末轻轻拌匀即可.

龙利鱼馅饺子的制作步骤如下: 1.准备龙利鱼两条.猪肉馅300克.韭菜6根.生姜一块.大葱一棵.食用油30克.芝麻油一小勺.鸡蛋2只.胡椒粉适量.白砂糖一小勺.料酒一小勺.酱油两小勺.食盐一小勺.饺子皮若干: 2.将龙利鱼切碎剁成泥,加入备好的猪肉馅,打2只鸡蛋,放一小勺料酒拌匀: 3.放入大葱碎.生姜末.白胡椒粉.白砂糖.食盐.芝麻油,食用油烧热后倒在调料上: 4.放入酱油和食盐搅拌均匀: 5.最后放入韭菜碎调味拌匀: 6.然后将饺子包好煮熟即可.

鲅鱼的鱼子的做法如下: 材料:鲅鱼子50克.鸡蛋2个.小米椒1个.盐适量.白糖适量.料酒适量: 具体步骤: 1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐.一勺料酒拌匀,腌制10分钟: 2.鸡蛋打散后,加入一勺料酒.一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后,立即盛出备用: 3.将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状: 4.倒入之前炒好的鸡蛋.小米椒,加入一勺盐.一勺白糖拌匀即可. 注意事项: 1.鱼子外层有薄膜,必须除

咸鲅鱼炖粉皮 材料:鲅鱼3条,油适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,醋适量,大料适量,香叶适量,花椒粉适量,香菜适量,粉条适量,料酒适量,葱姜蒜适量. 做法:1.鲅鱼去除内脏洗净; 2.粉条提前泡水; 3.葱姜蒜切好备用; 4.鱼身上拍些干面粉; 5.热油锅,放入鲅鱼煎至金黄; 6.待一面煎至定形后再翻面煎至金黄; 7.放入葱姜蒜爆香; 8.放入大料和香叶爆香; 9.放入花椒粉炒匀; 10.倒入适量酱油; 11.放入白糖; 12.放入适量醋; 13.倒入适量清水,没过鱼即可; 14.放入适量料酒;

做法如下: 1.将鲅鱼洗净,清除内脏,: 2.鲅鱼切段,后凉水下锅过滤去血污去腥: 3.雪菜洗干净,切碎备用: 4.油烧热后,先下姜蒜炒香后加入雪菜翻炒几分钟: 5.随后下焯好的鲅鱼翻炒,加适量白酒和鸡精,继续大火翻炒,雪菜一般比较咸,可以不加盐了: 6.加适量水后小火炖约10-15分钟,即可.

1.葱姜蒜辣椒切好备用,粉条提前泡软. 2.将鲅鱼去内脏洗净,切成一厘米厚的鱼段. 3.用蛋清,胡椒粉,料酒,淀粉拌匀腌制鱼段十分钟. 4.将油倒入平底锅烧热,放入鱼段,煎制两面金黄,关火备用. 5.起油锅,放入葱姜蒜辣椒爆香. 6.放入鱼段翻炒均匀,加入适量料酒,生抽,米醋. 7.加入适量清水,大火烧开,放入粉条,加入盐,胡椒粉,白糖,鸡精调味. 8.收汤汁,关火出锅即可.

食材: 咸鲅鱼.泡好的黄豆.萝卜.甜面酱.酱油.料酒.油.盐.醋.葱.姜.味精.大料.香菜. 做法: 1.将咸鲅鱼洗净去头: 2.从中间把鱼切开,切成大厚块: 3.将萝卜切成条: 4.在炒锅中倒入油,烧热下大料,再倒入葱.姜炒出香味: 5.炒入萝卜条: 6.倒入黄豆粒翻炒一会,再倒入料酒.醋.盐.酱油和甜面酱少许: 7.再倒入鲅鱼,加入水: 8.小火炖半个小时,最后大火收汁,加入适