米酒的做法 总结制作的方法

五味鹅的做法及制作方法: 1.准备鹅1500克,白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,红腐乳30克,八角15克,盐5克,植物油25克: 2.将鹅去毛,去内脏,整理干净备用: 3.将白糖,老抽,白酒,腐乳,八角,植物油,盐放入碗中,加适量水搅匀: 4.将整只鹅放入调料内腌半小时: 5.在锅内放油盐炒出味,加两碗水,把鹅放入锅里: 6.将鹅放入锅中后,大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即可完成五味鹅.

方法一: 主料:佬米酒一碗: 辅料:红糖60克,糯米小圆子15个: 步骤: 1.在锅中倒入半锅水,煮开: 2.将糯米丸子放入,中火煮1分钟: 3.加入佬米酒,并将佬米酒和糯米小圆子煮至浮在水面: 4.向锅内加入红糖,继续煮2分钟,即可完成制作. 方法二: 主料:佬米酒400克,鸡蛋一个: 辅料:红枣20颗,冰糖50克: 步骤: 1.向锅内加水,待水煮沸后,将大枣切片.去核,并放入锅内: 2.将红枣煮5分钟后,加入佬米酒,并进行搅拌: 3.将鸡蛋打入碗中,并均匀打散: 4.待佬米酒煮开,向锅内倒入

无烟灶的制作与方法你知道吗?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 将无烟柴火灶的框架画出来,在边框位置往下凿出3公分的浅坑. 开始砌红砖,砖是平铺,切记要留出灶口:灶底存灰大约25公分高,用来放置漏灰网. 6层砖后开始砌出烟口,在灶台中间往后半砖的距离砌出大约30见方的出烟口:往上一直砌,灶台接近腰身高度即可. 砌造一个延伸到屋顶的出烟口,完成制作.

主料:猪肉 .面粉.鸡蛋.黄瓜.胡萝卜.木耳碎. 辅料:豆豉 .料酒. 葱. 姜. 蒜 .花椒. 花生油 .食盐 .冰糖. 百合. 枸杞. 潮汕制作肉饼方法如下: 1.肉馅中加入鸡蛋.黄瓜.胡萝卜.木耳碎.盐.香油拌匀: 2.温水和面,将面揉匀后醒好备用: 3.面剂子擀成面皮: 4.面皮上放适量的馅: 5.折叠,把封口捏紧: 6.放高压锅里烙,调小火,一面烙成金黄色烙另一面即可.

做法: 1.制浆粉:将籼米.糯米掏洗干净,用清水浸泡1天,再磨成米浆,装入布袋,榨干水分即成: 2.制糕坯:先把红糖切成碎末待用.将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟,然后倒在案板上,趁热与红糖.白糖搓揉均匀,制成直径约7厘米的半圆形长条,再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯: 3.煎制:平锅置小火上,先刷上一层熟菜油,再把糕坯放入锅内煎制,至两面都煎成焦黄色即成. 制作方法:先将马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆:把马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀:然后把砂糖炒至金黄色加水,加水,煮至溶化,制成糖水:然后热

正宗广式蒸鱼的做法: 一.原料:鲜鱼1条.姜6片.葱3根.香菜3根.热油3汤匙.蒸鱼豉油100毫升: 二.制作方法: 1.将鱼处理干净,抹上少许盐,将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟: 2.倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋上热油及蒸鱼豉油,趁热食用即可: 广式蒸鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系,属于粤菜里的美食,味道鲜香适口: 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,是人们日常饮食中比较喜爱的食物,鱼类种类繁多,

文昌鸡的制作方法: 材料:文昌鸡一只.盐.鸡精.绍酒.姜汁.生姜.葱白.沙姜粉.熟花生油.芜荽梗.红椒: 1.将文昌鸡清洗干净,鸡油取出备用 : 2.用盐15克.鸡精8克.绍酒10克.姜汁10克均匀擦在鸡身内外处,腌制半个小时: 3.用香叶.香茅.芜荽放入清水中煮开,慢火二十分钟左右,侍出味后,放入文昌鸡浸二十分钟,取出碑水,将汤里的材.去掉,留下汤汁备用: 4.用文昌的鸡油慢火炸出鸡油,备用 : 5.生姜.葱白磨成茸,加盐6克.鸡粉5克.沙姜粉10克.熟花生油一150克,把芜荽梗约30克,红椒

1.准备材料:面,糖,酵母,泡打粉,加入水:稍微和匀后放入猪油(也可用植物油,但猪油会香一点): 2.揉至均匀(也不用太费力揉):盖上保鲜膜静置30分钟:叉烧切丁备用: 3.热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气(蚝油需要炒一下才会香,但注意不要炒焦了): 4.勾入芡水(适量就好,不要太浓也不要太稀了): 5.接着放入叉烧粒:拌匀,让每个叉烧粒都裹上酱汁,放凉备用: 6.醒好的面取出分成8小份:揉匀成小圈:压成扃块状:放上叉烧粒: 7.包成包子,放在不粘纸或锡纸上: 8.放入蒸笼,盖上盖子静置20分钟

1.辣椒与花椒的比例为2:1.把锅烧热(冒烟)后倒进油(其实可以直接用反复炸过东西的黑油,这样节约成本,不至于把无法再利用的黑油泼掉),放一勺豆瓣酱,用勺不停的搅拌,油本身是有水分的,左翼在加热过程中会沸腾,当沸腾不是很厉害的时候,放进八角.桂皮.香叶,继续搅拌片刻: 2.当沸腾不是很厉害的时候,放两勺水,在把辣椒面倒进去继续搅拌,同时把火打小,中火就可以了.当辣椒面的颗粒有点发硬,再把花椒.芹菜段.香菜根.洋葱片.胡萝卜片.姜片.大蒜头.小葱结放进油中(这样做一方面是增加油的香,再就是驱除油在