云南有什么好吃的

云南特色食品:

1、昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨;

2、楚雄:野生菌、彝族菜;

3、大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块;

4、丽江:丽江粑粑、酥油茶;

5、迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(类似于乳酪);

6、西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果;

7、保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝;

8、德宏:傣族菜、热带水果;

9、昭通:天麻炖鸡;

10、曲靖:宣威火腿,核桃,土豆(味道特别);

11、文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌;

12、红河:蒙自过桥米线、建水烧豆腐;

13、玉溪:江川三道菜、抗浪鱼、铜锅鱼、小卷粉、凉米线;

14、普洱:野菜、民族菜、米干(有点像米线)。

时间: 2024-08-23 14:39:28

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云南有什么好吃的特产

1.汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名.主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身.补血.健脾开胃的功效.汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱.汽锅鸡是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传. 2.过桥米线是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明.由汤料.佐料.生的猪里脊肉片.鸡脯肉片.乌鱼片及五成熟的猪腰片.肚头片.水发鱿鱼片制作而成. 3.饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成.腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明,采用当地特产浆米加工制

云南哪些零食好吃

腌牛脚筋:鸡豌豆凉粉:开远小卷粉:小鸡煮稀饭:大理砂锅鱼:开远甜蕌头:竹筒煮汤:泥鳅钻豆腐 :汽锅鸡:干焙洋芋丝:喜洲破酥粑粑:冰糖金耳鸽蛋:春城鲜虾饺:酸蒸千张肉:什锦凉米线:香茅草烤鱼:大理翠梅酸辣鱼.

云南保山有什么好吃的

云南保山有很多好吃的,包括:油炸撒撇.头脑."锅子".施甸豆片.春甜黄酒.永昌板鸭."大救驾".保山大烧 ."透心绿" .下村豆粉.古馔今筵"五滴水".菜花腌菜拌蜂仔.山林素席.干腌菜.施甸三味.腾冲一绝坛子鸡.腾冲果脯.饵丝."口水羹"等等.

云南火腿怎么做好吃

1.直接切一整块洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以.煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜.白菜.芸豆.海带等等,都是美味. 2.青椒炒火腿,火腿切薄些:土豆焖饭,火腿切成小丁:切成块和白菜用砂锅煮,肉香菜甜汤浓,非常好吃.

云南建水风味鸡脚怎么做才好吃

以下是云南建水风味鸡脚的做法: 1.精选鸡脚,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却: 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用: 4.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却: 5.取老坛泡菜水,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合: 6.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉.整个的山海椒.山海椒水.味精.鸡精少许. 7.将煮好的鸡脚倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟即可.

云南特产有哪些好吃的

宣威火腿:其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻: 云南白药:是云南省出产的传统中成药.它对于止血愈伤,活血散瘀,消火去肿,排脓驱毒,具有良好疗效: 普洱茶:其汤色黄而明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称: 云南米线:即云南当地的米线,是著名食品,也是当地人最喜爱的食物. 文山三七:是云南省出产的传统名贵中药材,它降血脂血糖疗效十分显著: 鲜花饼:是云南的经典点心代表,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口.花香浓郁.沁人心脾: 傣锦:其以织工精巧,图案别致,色彩绚丽,富有浓郁的民族气息而

云南昆明过桥米线那里好吃

1.康辉私宴过桥米线:永安路49号康辉停车场内: 2.上坐传统过桥米线:前卫西路公园1903金格奥特莱斯A座A205室: 3.云过桥正气面菊花过桥米线:机场高速昆明长水机场航站楼B2层地铁出站口东侧,兴航益美食汇内: 4.汇桥园希望路店:希望路理想小镇3至5号商铺: 5.本味之源云南过桥米线:南强街巷3至5商铺.

昆明能买到哪些好吃的云南特产呢

一.月饼:昆明除了鲜花饼,月饼也是很受欢迎的,云腿馅的月饼独居榜首,当然还有五仁.玫瑰.枣泥.麻仁等: 二.干花:昆明号称春城,因为鲜花的保鲜期很短,所以昆明人把鲜花做成了干花,摆放时间长,香味浓郁: 三.普洱茶:提起云南特产,绝大多数外地人首先想到的是普洱茶,主要产于云南勐海.勐腊.普洱市,云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶: 四.鲜花饼:,南经典点心,酥香的面皮里包裹的是清甜的玫瑰花瓣或者藤萝花: 五.斑铜:斑铜是云南特有的金属工艺品,有300多年的历史,做工复杂,技艺精湛,表面呈褐红色

云南的饵丝怎么做好吃

饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成.饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是二者口感存在差异,米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香. 饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便做成了饵丝,且后者更加入味.制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸.煮.炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食. 制作腾冲饵丝所需食材:饵块.火腿.猪肉.酱油.葱花.芫荽.酸菜. 腾冲饵丝做法:将饵块切成细丝,用滚水烫熟,加上火腿丝.肉汤,佐以酱油.葱花.芫荽及少许酸菜即成.