幼莴笋的做法

清炒莴笋的做法如下: 1.莴苣切细丝,蒜头切片,放好备用. 2.在锅中烧油,在油热后放入蒜片爆香,放入莴苣翻炒,其间点少量水,大概两分钟后即可放入盐.味精炒匀,装盘就完成了. 莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高.每500克鲜莴笋叶中,含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等.

1.准备食材:莴笋.葱油2汤匙.盐和白糖 2.莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感) 3.用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右 凉拌莴笋KS.jpg 4.腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道) 5.腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好) 6.加葱油.半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

1.作用 2.配料 3.温水 4.切条 5.加调料 经验步骤: 1 上汤莴笋的功效与作用:抗衰老.治胃癌.降低胆固醇保护心血管.清热解暑. 配料:茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克淀粉2汤匙食用油10克 2 黑木耳用温水泡开,洗净 3 莴笋去皮洗净,切条待用 4 热锅凉油下洋葱炒香后,再放莴笋.木耳.汤料.少许清水 5 待莴笋熟时加调料.红椒调味,出锅前用淀粉加清水勾薄芡.莴笋不用煮太熟,煨上味就行了.

主料莴笋400g鸡杂100g辅料油适量盐适量蒜适量酱油适量步骤 1.油锅炒香鸡杂. 2.加入酱油调色入味. 3.加少许水使鸡杂焖熟. 4.加入莴笋一起炒. 5.加入少许盐拌匀入味. 6.出锅装碟. 小贴士:鸡杂要炒入味要加酱油炒上色后再加少许水焖,也可以确保鸡杂炒熟.

1.先把莴笋削皮清洗一下备用.再把莴笋切成丝,一般清炒切成丝会好一点. 2.把大蒜籽用刀背拍下去皮,再切碎.锅烧七成热,小火爆香蒜末. 3.再把莴笋丝倒进去转大火爆炒. 4.因为切丝的锅笋特别容易熟,炒二分钟就可以吃了,而且为了保证它的脆爽,只要炒到八分熟就可以啦,加点食用盐. 5.加盐后稍稍炒均匀,让盐熔化就可以了.关火装盘即可.

1.莴笋1根,大蒜,大蒜,干红椒,花椒,香菜 2.莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒.凉拌,和油麦菜味道有些相似). 3.将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下. 4.锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末.干红椒,滴入几滴香油:(一定要关火或者将火调到最小,否则干红椒和蒜末很容易变糊) 5.将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐.鸡精.切段的香菜,滴上几滴香油,然后将热油均匀淋在上面,拌匀即可.

1.准备一个莴笋,去皮洗净后切成片儿,再用模具刻一些胡萝卜花. 2.锅中放入适量油,油热后放入蒜片,爆香,将胡萝卜花,放入锅中炒一下. 3.将切好的莴笋片儿,倒入锅中,翻炒均匀. 4.放入适量盐,鸡精,五香粉,再加入适量生抽. 5.加少许清水,搅拌均匀. 6.装盘就可以吃了,非常美味.

用料 :肉鸡,一只莴笋,几根花椒,几粒老姜,半块盐. 步骤: 1.先将鸡剁成小块,用开水烫一下,去掉血腥味: 2.然后放在锅里,把姜洗净用刀拍碎,花椒几粒一起放入,用大火炖,炖开时漂去浮沫,转中小火慢慢炖: 3.莴笋去皮,切成改刀块,等鸡炖到40分钟时再加入莴笋.放适量盐,继续炖,待鸡肉熟了即可关火.

1.莴笋去皮洗净对半切开,切片备用,姜.蒜切末备用,猪里脊肉切片放入碗中; 2.加入盐1勺.料酒1勺.生抽1勺拌匀,加入淀粉5克,鸡蛋清1个拌匀,腌制10分钟; 3.锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入肉片炒熟后捞出; 4.放入蒜末.姜末翻炒几下,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀后,放入盐1勺.鸡精1勺调味即可出锅.