普洱茶的勐海味是什么

勐海味是一种正宗勐海普洱茶的代名词,只有勐海产、发酵、干仓的勐海熟茶才会被称之为勐海味。

勐海味表现为滋味浓郁,苦甜回甘,后期能转化为迷人的木质甜香。

勐海,素有“普洱茶圣地”的美誉,勐海茶品质优良,老班章、老曼峨便出自于勐海。而用勐海制作的熟茶,人们都会给它一个特有的冠名“勐海味”。

说来还有些神秘,“勐海味”的起源有两种说法,一种是90年代末,对勐海茶厂出产的优质熟茶的专用品鉴用语。

一种是2014年前后,为区别临沧、思茅发酵的熟茶味道做的一种区别背书。虽然起源说法不一,但到今日“勐海味”代表着一种醇正的概念,即勐海茶发酵的品质熟茶,微微的水腥味。

勐海味,即可以是一种味觉感受,也可以是一种“正宗”的代名词。勐海味的形成,强调三大要素,勐海料,勐海发酵,勐海仓储。

即一款茶,要是勐海古茶鲜叶,并在勐海当地用当地制茶工艺发酵,并在当地干仓存储,方能给这款茶,冠名勐海味。

时间: 2024-11-08 22:31:17

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普洱茶有鱼腥味是怎么回事

普洱茶的鱼腥味,一般特指勐海地区熟茶渥堆带来的特殊风味.其原因系勐海地区特有的自然环境(温度.湿度.发酵用水--白沙水和当地微生物种群的协同作用,与原料产地无关联(临沧地区原料在勐海渥堆照样有勐海味). 如果按照严格的生产工艺,熟茶毛料完成渥堆后经过足够长的散堆时间,鱼腥味应不太重,茶品到手后经过数年仓储或拆散醒茶还可进一步褪去.

勐海普洱茶有鱼腥味吗

勐海普洱茶没有鱼腥味,因为勐海普洱茶是经过严格的生产工艺技术制成的. 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮.普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡.

勐海茶是普洱茶里质量特别好的吗

从制作方法和口感角度,勐海茶的确是普洱茶里质量比较好的一类,但是个人喜好不同,评价也不同. 勐海茶是一道以金毫细茶.水等为主要原料制作的茶饮. 勐海茶的特征:滋味浓醇,苦涩皆厚重.特别是有收藏家魂牵梦萦的,最具风格的"勐海韵味",许多人说只可意会不可言传.实际上,这种韵味可以用最简单的词汇描述:协调性,苦涩味的协调性.苦涩味的协调性是好的.滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是"苦底茶".苦为余味,往往带来清凉的感觉,回甘的感

普洱茶的数字代表什么意思

普洱茶那个数字叫唛号,就是英文mark的音译,商标.标记的意思. 以最著名的普洱茶生茶唛号7542为例:前两位75是这个茶的配方的研制年份,第三位4是使用原料的平均等级,最后一位2是厂号(1-4分别对应中茶云南分公司四家直属国营厂,1是昆明茶厂.2是勐海茶厂.3是下关茶厂.4是普洱茶厂).

普洱茶7532是什么意思

7532,顾名思义,那就是1975年开发的一种配方,以3级嫩芽并配而成的茶饼,2是代表它是勐海茶厂压制的普洱茶品. 7532是带有较高比例的幼嫩茶菁,7532经过了三十多年的陈化,那些茶芽已呈现金黄色.如今,7532已表现出令人感到惊艳的茶汤与口感.把7532普洱茶饼拨开后,就可以发现到更多的普洱茶芽,茶干条索分明,转换而来的是轻轻的.柔和的陈茶香味.7532的配方,是带有较高的普洱茶芽比例,茶汤之中,带有甜润的香气,像脂粉.像佳人,含蓄的水质当中,却带有一种在口腔之中扩展的生命力,延续开去,是

普洱茶什么产地的好

它产于云南思矛地区和西双版纳地区,以云南省一定区域内的由云南大叶种经晒青毛苶为原料,经后发酵加工而成的散荼和紧压茶. 普洱茶分为:生和熟,生茶降脂降压助消化,清肠减肥清热去火适合年轻人.熟茶降脂降压防胆固醇止渴提神提脑养胃适合老年人. 普洱茶最好的产地,江内六大茶山.攸乐,倚邦,革登,莽枝,蛮砖,漫撒,江外六大茶山.南糯,布朗,巴达,勐送,南峤,景迈. 好的普洱茶:汤甜滑润厚重沉香

普洱茶7562是什么意思

普洱茶7562代表75年配方,6级茶青为主要用料,2是指勐海茶厂.普洱茶后面的数字叫唛号,或者唛头,是普洱茶产品名称的一种命名方法.四位数唛号所代表含义:前两位为该款茶的配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号.

普洱茶生普有哪些品种

普洱茶生普主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成.这类茶产品中具有代表性的如:各制类青饼.下关中沱.百勐海青沱.凤庆青沱.南涧凤凰沱茶等. 普洱茶生普主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者.感冒发热者.胃溃疡患者.孕妇不宜饮用.

普洱茶生产日期怎么看

普洱茶生产日期用5位数表示.前两位为该款茶的生产年份,第3.4位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4.如:78071.79562.76563等.在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称.也有俗称"茶叶编码"的.普洱茶的"唛号",即以数字方式表示的普洱茶的名称.