干锅牛肉怎么炒

干锅牛肉的做法: 1.牛肉洗净切成片.用蛋清,料酒,耗油,淀粉,炒菜油腌制.放冰箱. 2.葱姜蒜切好放小碗里. 3.洋葱切好放碗里. 4.所有蔬菜洗净切小块切片都行. 5.土豆切条入锅煎至半成熟,装盘. 6.干辣椒和花椒也准备好7.锅里热油,放入花椒粒.炸出花椒香后把花椒粒捞出. 8.加一大勺豆瓣酱.炒香出红油. 9.把葱姜蒜和青尖椒倒入.翻炒. 10.接着加入干辣椒. 11.加入洋葱.翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去.加入生抽,老抽,少盐,和一点白砂糖. 12.依次把鲜笋.莴笋.黄瓜.木耳.土豆

川菜源远流长,吃过的人都回味无穷,今天我们就来做一道川味干锅牛肉. 预备的大料有砂仁.桂皮.生姜.茴香.花椒.丁香.八角. 土豆切块. 洋葱切大块. 牛肉切成2*2cm肉丁. 高压锅内放牛肉及大料(除了茴香和花椒).冰糖.料酒.生抽.老抽.盐.大火上汽计时炖15min.另起炒锅,炸土豆丁至金黄. 锅底留油,小火下底料:六月香原酿豆瓣酱.油辣椒.甜面酱.大蒜.茴香.花椒,炒出香味. 下洋葱.芹菜.土豆,加适量牛肉底汤翻炒至收干汤汁,少量盐,出锅即可.

材料:牛肉.豆腐干.胡萝卜.尖椒.大蒜.生抽.老抽.料酒.盐.花椒粉.鸡精.辣椒粉.孜然.芝麻: 干锅牛肉的做法步骤: 牛肉切片用料酒.1/4小匙盐.生抽腌制10分钟:胡萝卜.尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末:炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用:锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐.胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉:放刚炒过的牛肉,加老抽.盐的调味料,放尖椒翻炒几下:加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅.

1. 牛肉切块,过水捞出用清水洗净: 2.干辣椒,大蒜,小茴香,红花椒,青花椒,姜若干,包袋干锅佐料,锅中下油,放入以上佐料翻炒至香,到入牛肉翻炒5分钟左右,锅中加水烧至牛肉熟: 3.准备素菜备用, 准备佐料加剩余的半包干锅佐料下锅炒香: 4.翻炒素菜至上色切菜熟,将炒好的素菜装盆: 5.牛肉烧至水差不多干了,盛到装盆的素菜上,撒上芝麻即可.

1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲. 2.牛肉放在开水锅中加热至半熟. 3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱.盐.加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可. 4.牛肉吸饱了汁液即可盛出.

主料:牛肉.豆腐干.胡萝卜. 辅料:尖椒.大蒜.生抽.老抽.料酒.盐.花椒粉.鸡精.辣椒粉.孜然.芝麻. 做法: 牛肉切片,用料酒.小匙盐.生抽腌制10分钟,胡萝卜.尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末:炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用:锅内倒少许油,放蒜末炒香,豆腐.胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉:放牛肉,老抽.盐的调味料,放尖椒翻炒:加辣椒粉.香料,最后放鸡精,即可出锅.

食材准备好,青红椒,千张,土豆,魔芋,八角,牛肉. 牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出.再热油放入豆瓣酱2勺,姜蒜香料爆香.再放入牛肉,青红椒,魔芋,土豆,洋葱翻炒均匀. 翻炒两分钟后,倒入生抽老抽,麻油,鸡精适量.倒开水漫过肉.中火15分钟,小火30分钟.就可以出锅了. 放点香菜,芝麻.

用料:鸡腿2个.大蒜适量.青蒜适量.生姜适量.胡椒粉适量.盐适量.料酒适量.老抽适量.椒酱适量.豆瓣酱适量. 做法: 1.鸡腿去骨切块. 2.倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟. 3.锅内热油倒入鸡块翻炒倒入老抽上色翻炒后盛出. 4.锅内炒香大蒜青蒜生姜. 5.倒入豆瓣酱辣椒酱. 6.倒入鸡块翻炒均匀. 7.倒入辣椒翻炒均匀加入盐调味. 8.锅底铺上洋葱倒入鸡肉撒上白芝麻即可.

材料:牛肉,土豆,卷心菜:辣椒酱,葱,蒜,花椒. 步骤: 1.把土豆放在油里炸一下,待用: 2.把牛肉先红烧煮一下,煮到烂了嫩了,待用(里面就放点酱油,老姜,料酒): 3.用油把花椒炸一炸,然后放入葱和大蒜抄:4.放入牛肉,土豆,卷心菜.