油闷大虾怎么做

1.油闷菜清洗干净,控去水分: 2.切成四厘米长的段: 3.锅底下油: 4.加入蒜,姜,辣椒: 5.爆出香味: 6.油闷菜下锅,加入盐,鸡精: 7.翻炒均匀: 8.可以出锅享用了.

食材:嫩黄瓜4斤.辣椒0.5斤.蒜适量.姜半块.白糖150克.陈错100克.酱油250克.色拉油100克.胡萝卜2根.鸡精2勺 .盐200克.花椒20粒.干辣椒2个.高度酒3勺. 步骤: 1.取适量嫩黄瓜.辣椒并将胡萝卜洗净,空干水分. 2.将空干的嫩黄瓜.辣椒和胡萝卜放入一个干净的容器中.加入盐拌匀,腌24小时,中间翻3次. 3.将腌制好的嫩黄瓜.辣椒和胡萝卜用清水洗2次,空干,备用. 4.起锅倒入酱油,烧开后加入白糖,不停的搅拌至糖融化备用. 5.另起一口锅,凉锅倒入2勺色拉油,加入20粒花

做法: 1.用干净的剪刀剪去虾枪.虾须,去掉沙线. 2.加少许料酒腌制一下去腥. 3.葱姜切小段备用. 4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油. 5.油热后放入腌制好的虾. 6.待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面. 7.倒入由白糖.白醋.生抽.盐调制好的汁,焖2-3分钟左右. 8.看汤汁收的差不多即可出锅开吃了.

原材料:鲜虾30只.大葱1段.姜5克.独蒜2个.香菜适量.干辣椒.花椒.生抽.老抽.料酒.醋.水.糖.鸡精.植物油. 做法: 1.把虾用清水冲洗,剪去虾须和虾足. 2.掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包. 3.洗净沥干. 4.平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出. 5.锅内留底油,炒香姜.蒜末. 6.加入番茄酱炒均匀. 7.加少许生抽. 8.倒入适量清水煮沸. 9.倒入虾,盖上锅盖,中火烧制. 10.汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅.

油闷大虾所需材料:大虾适量,葱适量,姜适量,糖适量. 油闷大虾做法: 大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线.葱.姜都切成一寸左右细丝.锅放油,5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒.葱丝.姜丝.盐,继续翻炒,盖上锅盖焖2分钟.加入水没过大虾即可,继续烧,加少量糖,火调至小火.红色虾汁开始变浓稠,加少量醋,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下即可.

油闷大虾质料,明虾500克,蒜子25克,去籽子弹头泡椒25克. 调料盐5克.味精2克.白糖3克.香辣油40克.色拉油2500克.油酥花生碎.熟芝麻各25克.香葱15克.鸡粉2克. 具体做法: 1.明虾洗净,去须,背部开刀去沙线. 2.锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出. 3.另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油和泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐.味精.白糖.鸡粉.花生碎.芝麻调味,翻炒平均,装盘.撒香葱即可.

李想大虾这样做:去除虾线.沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线.将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干:姜切丝,备用.姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气:热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了,

冷冻大虾可以做黄焖大虾,具体做法如下: 一.原料 : 对虾10个,料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 二.做法步骤: 1.将对虾冲洗,剪去虾须.虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺: 2.炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料.葱段.姜片煸炒: 3.放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐.白糖.清汤烧开,盖上锅盖: 4.然后用

人工养的大虾可以做钓鱼虾粉:大虾也是可以的,将平时自己吃剩下的虾壳放干,磨成粉,也可以用手揉碎.大虾壳,干小鱼比较难弄,防止手受伤,弄好之后拿一个能密封的瓶子密封好,最好放点干燥剂防止回潮.放在干燥阴凉处就可以了,随时要随时取,也可以将虾粉跟商品饵料或者其他配料混一块,搅拌均匀就可以使用了.