花螺怎么炒

1.花螺用清水洗净,泡姜葱水里十分钟,滤干水后,倒入两汤匙左右的酒,和匀. 2.粗盐适量放锅里炒热至偏黄色,倒入花螺翻炒至螺身无水份. 3.把螺和盐放入隔了锡纸的砂煲内. 4.包紧锡纸,中小火烧五分钟左右,就能闻到浓浓的螺香,夹杂着盐被炒焦的香味. 小贴士:花螺也有直接用盐水或酒煮的方法. 盐焗醉花螺,是一道家常菜,制作原料主要有花螺.姜葱.

吃小花螺需先把其洗净备用,然后锅中烧一锅开水,将小花螺倒入锅中过水,将沸水过了一遍的小花螺再过一遍凉水,用油把姜片,蒜末辣椒爆香加入小花螺翻炒即可.小花螺俗称"花螺"."东风螺"."海猪螺"和"南风螺",属软体动物,分布于我国东.南沿海,东南亚及日本也有分布.

花螺的尾巴不能吃. 因为花螺的尾部是分泌杂质的地方,而且含有大量的寄生虫,并且尾部还是花螺的肠胃部分,里面的细菌含量非常多,所以是不能食用的. 花螺的制作方法: 1.花螺洗净.滤干,辣椒.蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎. 2.花生油热至中温,下辣椒.花椒.姜.蒜.豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油.盐.稍焖. 3.稍收汁,用水淀粉勾芡.装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可.

食材:花螺400克.植物油两勺.葱姜蒜适量.盐半勺.白胡椒粉少许.辣椒碎半勺.啤酒2勺. 1.将洗好的花螺放入冷水中,小火加热到沸腾后,再加热30秒左右,将花螺捞出,沥净水分,放在一边备用. 2.热锅热油,爆香葱蒜末,下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下. 3.将花螺倒入锅中,加盐.啤酒.白胡椒粉,中火快速翻炒. 4.翻炒十几秒左右,盛出即可.

炒花螺要剪尾巴.因为花螺尾巴里面是肠道等部位,比较脏,有细菌. 花螺含有蛋白质,可以适当食用,但是属于寒性食物,要少吃,而且要烹饪熟透才能吃. 花螺学名叫方斑东风螺,别名小风螺.海猪螺.东风螺.它螺纹深刻,壳长卵形,壳表光滑,壳质稍薄,壳面被有淡褐色壳皮,壳皮下间杂白色,具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块.东风螺的活动具有日伏夜出的习性,白天潜伏在沙泥中并露出水管,夜间四处觅食.活动为匍匐爬行,能借助腹足分泌的粘液滑行活动.室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上.东风螺具有明显的迁移习性.

1.花螺放入清水中加香油浸泡1天,取出控水放入沸水中大火汆2分钟,捞出后用牙签将肉挑出,去其内脏,壳留用. 2.锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟,捞出控油,一分为两瓣:红椒洗净,切重约5克的块. 3.锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入葱段.红椒块.蒜蓉中火煸炒出香,放入花螺肉.金不换辣酱.生抽大火翻炒30秒. 4.最后放入炸好的腰果小火翻匀,上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可.

广式辣酒煮花螺的做法是: 1.将新鲜的花螺用刷子把外壳刷干净,用盐水泡二十分钟,然后沥干水备用: 2.姜.蒜切末.鲜红椒切小圈,甜酒汁和白酒以2比1的比例兑成酒汁: 3.锅子热油,小火将姜末.蒜末.一半的红椒圈炒香: 4.加入一小碗水,再放入八角和桂皮煮开,小火煮十分钟: 5.加入酒汁.鱼露.陈醋和剩下的红椒圈烧开,然后放入花螺煮四五分钟,出锅前加盐.生抽.胡椒粉调味,撒葱花即可完成.

原料及工具:花螺,圆葱,香菜,葱花,生姜,食用油,食用盐. 步骤: 1.将花螺泡水后,清洗干净,将沙子清洗干净: 2.切好生姜,葱花,辣椒,香葱,香菜等: 3.准备好油锅,开火,先将材料热油一下,等到微黄可以将花螺放入: 4.翻炒,等到有香味冒出,添加一些番茄酱,香油,醋,酱油等辅料: 5.大约20分钟,盛出即可.

花螺750g.大葱50g.姜30g.蒸鱼豉油1勺.生抽1勺.蚝油1勺.糖1/2勺.料酒2勺.盐.适量干辣椒4-5个.白水3勺.食用油适量. 葱姜切丝,干辣椒洗净.碗里放糖,放蒸鱼豉油.生抽.蚝油.料酒.白水,将调料搅匀. 锅内放油,五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅. 倒入调料汁,炒匀.倒入花螺,中火炒4-5分钟.五分钟后关火,即可食用.