砧板什么材质好

1.银杏木砧板:银杏木菜板的木质是比较细腻的,软硬程度也是比较适中的,这样的砧板对菜刀具有一定的保护作用,刀刃不容易出现刀痕.而且银杏木有一种特殊的气味,有一定的抗菌作用,还不容易开裂. 2.皂角木头砧板:皂角树现在已经很少的了,毕竟现在的洗衣粉和洗衣液是相当丰富的,所以皂角木做出来的砧板也比较贵,价格普遍是在150到300之间.它具有耐腐蚀.耐用.不起木渣的作用,还可以抗菌.虽然说皂角木是有很多优点的,不过它也是有缺点的,容易变形,第一次用之前,最好是用盐水泡一下,这能让皂角木更稳定. 3.柳

1.木质的砧板也是使用最为广泛的.重量比较大,具有一定的强度,可以直接在上面剁肉,剁骨头等等.竹制的砧板也有很多的材质,有的材质就比较贵,比如有一种是榉木砧板,木质比较紧密,纹理很清晰. 2.还有的是竹制的砧板.与木质砧板相比较更容易清洗,不容易出现发霉的问题,不过如果选择的是劣质的粘结剂,可能会有甲醛超标的问题. 3.有塑料的砧板.质量比较轻,选择的时候要注意是什么材质的,比如有的是PE材质,有的是PP材质.

1.木砧板.木砧板是日常生活中使用最广的材质,天然的材料,相对比较健康,其密度高.韧性强.使用起来很牢固,一般比较厚重,韧度很强,颜值很高,适合用来剁肉.剁骨头.但是木质砧板长期使用易开裂,可能会产生木渣,且需经常保养. 2.玻璃砧板.玻璃砧板以高品质的钢化玻璃为材料加工制成,这种材质的砧板比较少见,它外观很好看.其优点是便于清理,使用完直接用水冲洗干净,不会生霉菌:砧板下有防滑设计,放在操作台上不容易移动:砧板不会渗水或者吸油,切水果或者做油饼都挺好.但切菜的时候声音有些刺耳. 3.塑料砧板.

1.实木.实木砧板的使用木材种类很多,不同木材的价格不同,就造成实木砧板的价格差十分大.食物在实木砧板上不易变质失水,保鲜性较好. 2.竹子.竹子做的砧板重量相对较轻,但是竹子容易伤到菜刀,竹子属于甘淡.寒性,具有一定的抑制细菌繁殖作用.

1.塑料砧板.塑料砧板重量较轻,携带方便,对于塑料砧板可以选择颜色半透明.色泽均匀.没有杂质和刺激性气味的塑料砧板. 2.木砧板.木砧板相对比较健康,密度高,使用起来比较牢固,但长期使用易开裂,可能会产生木渣,有的木制砧板含有毒物质且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐.腹痛.头昏症状. 3.竹子砧板.竹子砧板容易风干,不容易发霉,但厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,最好用来切菜或水果,剁肉不太适合. 温馨小提示:一块的好的砧板在使用之前可以这样做:新砧板放置在盐水中浸泡12-2

1.木质砧板.木质砧板具有厚实.有韧性.有刀感.不伤刀.不易变形.纯天然材料的优点,但吸水性强,保养不当容易发霉,产生的刀痕易藏污纳垢. 2.竹子砧板.竹子砧板由天然植物制成,具有结实.不容易开裂或掉渣.污垢不易被塞在缝隙里.不易造假.质量相对稳定.清洁方便.因竹菜板容易风干,不容易发霉,也不容易有异味.但由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击. 3.塑料砧板.具有易清洗和风干.不发霉.价格低.轻便等优点.但容易产生刀痕.清洗不干净也会藏污纳垢.质地较硬.伤刀.不适合切硬物.不耐高温.易变

1.待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的),在砧板的钻出一个孔,直径5-10mm.然后找一个小木条塞入孔内,木条材质选择质地较为柔软的,比砧板要软.主要是应对热胀冷缩这个原理. 2.烧一锅食用油,直至油开了,然后用它来浇淋新的竹砧板,均匀地处理,直至油与竹砧板充分地接触. 3.油淋好之后,等待油被砧板吸收而呈现光泽,然后用清水洗净即可. 4.保养: (1)首次使用竹砧板,首先以清水冲洗,晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用.谨记,不可放在水里浸泡! (2)若经常使用,可

不锈钢砧板的害处是长期在上面切菜,容易损伤刀具,因为不锈钢砧板是金属材质,而多数刀具也是金属制品.此外切菜时金属之间相碰撞,会产生十分大的噪声.此外,不锈钢一般都含有铬和镍,铬是使钢铁不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料.如果以不恰当的方法使用不锈钢砧板,就有可能摄入过多的重金属,对人体造成危害.

竹砧板材质的菜板好用,因为竹子砧板要是天然植物制成,这种材质较为结实,而且不容易开裂或掉渣,同时切菜的时候,污垢不易被塞在缝隙里,干净. 如何选择好的菜板: 家庭使用砧板,应该选择实木.选择实木砧板的时候,要注意砧板的厚度,如果砧板的厚度不够,容易在使用的过程中出现开裂.选择表面比较光滑,韧性比较强的砧板,使用起来很耐用.