月亮馍怎么做

壮馍是河南.山东.江苏等地著名的地方面食小吃,那么接下来我们就来说下壮馍怎样做面怎么和好吃,一起来看看吧. 首先我们需要准备好所有的食材,将面粉放于盆中,先加入少量盐,一半开水汤面,一半凉水和面 然后揉和成光滑的面团,盖盖子醒发15分钟左右,准备馅料,肉末,葱姜搅拌均匀. 随后擀面,成长方形,切开六边,撒上馅料,拿起一边对折另一边也对折,折向中间,重复刚才的手法,折成类似正方形即可. 最后折好的馅面醒10分钟左右,擀平,拿电饼铛煎,煎3-4分钟左右,就完成了,稍加点生粉水煮一煮,熟的比较快. 总

1.月亮馍是河南郑州的传统风味小吃: 2.原料,原精面粉500克用沸水泡熟,冷却后搓条,擀成圆形: 3.擀好后可放入煎盘内烙,必须经常移动,烙至两面变成金黄色: 4.特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃.

用料:五花肉.大米.姜.红糖.生抽.辣椒酱.花椒.香菜.香油. 步骤: 1.大米洗净,晾干: 2.锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒,炒到米发黄的时候关火: 3.用料理机磨成粉: 4.五花肉洗净.切片: 5.分别下姜末.生抽.香油.红糖.辣椒酱: 6.下米粉和少量水: 7.用手抓匀,让每片肉都沾满米粉: 8.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关,出锅撒香菜.

1.面粉沉淀. 小麦面粉经水洗捞出面筋,沉淀下来的小麦淀粉经调和,手工在热锅上摊制. 2.发面. 将面粉倒入揉面盆内,加适量水用力揉捏,发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀. 3. 揪剂子. 把剂子揉到光滑均匀至鸡蛋大小即可. 另外取一部分面团搓成条交叠,交叠时注意顺序. 4.成型. 准备好剂子和大枣,剂子一分为二分别卷起来,背靠背放好.用筷子夹对角使其初步成形.把剂子搓成条,反方向转好,用筷子从中间夹一下,用刀把各个花瓣切开,在中间放上切好的大枣. 5.蒸笼. 将已经做成形的粉子馍放入

1.先把酵母用适量温水搅拌均匀,然后和水.面粉倒在一起揉成面团,发酵2-3小时,备用.发酵后,把碱和面团均匀揉在一起. 2.把整块面团,取十分之二,做翅膀,腿,和背部的花团,完成后,用干布盖好,放置20分钟够上笼蒸一个小时. 3.小贴士:把取下的面团,分成六等份,用来做两对儿翅膀,两腿,和背上的六朵花.把做花朵的面团,搓成细长条,分六等份,做成S状,用筷子从中间夹一下完成

将磨好的米浆蒸成柔软粘稠的米糕,再把米糕倒入盆里,用木棍翻搅,直至能拉扯成长条状,那么做出的糯米团才韧才弹牙.包的馅料也很讲究,将黄豆.芝麻.花生粒放进铁锅里炒熟炒香,程度要刚刚合适,否则不入味或炒老.然后和上白糖,才能包馅. 刚做好的豆粉馍浑圆可爱地囤挤在一堆粉末中,犹如一锭锭雪花银,还透着暖暖的香气.卖豆粉馍的阿婆还来不及提醒,我就急不可待咬上一口,"噗",细碎的粉末便喷了满脸,叫人爱也不是,恨也不是. 拥有豆粉馍的童年,是存在于我们心中一段贫乏而又快乐的童年,那份纯真,就像昨夜瞬

1.面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟. 2.醒好的面团取一小剂子放在案板上揉圆. 3.用擀面杖擀成面片面片上均匀的撒上少许盐和油. 4.撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮. 5.电饼铛里放少许油把擀好的面皮放进去煎到两面金黄即可. 6.好吃有简单的烙馍就OK了.

河南烩馍的做法如下: 一.材料:锅盔两大块,羊肉汤适量,熟羊肉200克,黄花菜适量,木耳适量,粉条适量,千张适量,青菜适量,香菜适量,盐适量,味精适量. 二.步骤: 1.锅盔备好,根据自己喜好掰成小块. 2.黄花菜提前洗净浸泡,剪去根蒂.木耳泡发,洗净择好. 3.粉条用温水浸泡,千张切丝.青菜择洗干净,羊肉切块. 4.根据自己喜好准备好配料,例如糖蒜.辣椒. 5.滚好的羊肉汤备好,羊肉汤加少许水煮开,倒入粉条. 6.粉条煮软倒入木耳.黄花菜.千张丝,大火煮开. 7.倒入掰好的锅盔,大火煮开后倒入

塌菜馍的做法是: 1.将面粉用温水和成软硬适中的面团,静置30分钟: 2.将韭菜切碎,与泡好并切碎的粉条以及鸡蛋碎和虾皮,加入盐,食用油调匀备用: 3.取两大小相等的面剂,分别擀成薄片: 4.将馅料均匀的平铺在一张面皮上,并再浇入一个鸡蛋液: 5.将另张面皮盖在上面,并将边缘全部压实捏紧.平底锅烧至五成热下入馍丕: 6.全程中小火烙制,两面金黄鼓起即可起锅切块食用. 韭菜,别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,