榴莲到底是什么味道

榴莲的果肉以含硫化合物为主,这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,而在人体的排泄物中,也含有大量的"含硫化合物",所以大多数人一闻到榴莲,都会觉得它其臭无比. 而榴莲内外果皮中,都以酯类化合物为主,这些酯类化合物,让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道. 有些人觉得臭有些人觉得有水果香则是因为每一种气味,每个人的感知都是不同的.科学家在实验室通过对比不同人的基因发现任何两个人鼻内的,大约百分之30的嗅觉感受器都是不同的.所以有些人喜欢榴莲的味道而有些人不喜欢.

有区别. 1.形状不同. 榴莲,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄. 榴莲干则是条状,块状,精心挑选品质上乘.肉质鲜美的榴莲,并采用最先进之负四十五摄氏度急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥. 2.含水量不同. 榴莲粘性多汁,有丰富的汁水,含水量高.榴莲干则是干燥无水,有嚼劲,含水量低. 3.味道不同. 榴莲味道十分重,比较新鲜,榴莲干味道相比较味道淡,储存时间较长,利于储藏.

榴莲属于纯热带作物,口感独特,不同的人有不同的感受. 榴莲,气味浓烈但吃着美味,被誉为"水果之王",爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而旅馆.火车.飞机和公共场所不准带入.但爱吃榴莲的人会觉得它有甜美沁心的味道,回味无穷. 榴莲作为水果,直接把皮掰开就可以吃,但榴莲是高热量水果,正常饮食外再吃会引起发胖,建议按照健康的生活方式指导吃,每日饮食做到适量.多样化.

榴莲是臭的.榴莲的果肉以含硫化合物为主,比如二烯丙基三硫醚.二烯丙基二硫醚.二烯丙基四硫醚等.这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,所以,让榴莲散发出刺鼻的味道.而榴莲内外果皮中,都以酯类化合物为主,这些酯类化合物,让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道.榴莲除了有浓烈的果味,还有强烈的洋葱味.因为榴莲种含有棕榈酸.棕榈酸甲酯. 油酸乙酯等有机化合物,它们让榴莲变得很独特,气味有穿透力,能在几米开外就闻到.

榴莲坏了是酸味 辨别榴莲的可否食用的方法: 1.选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的. 2.用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了. 3.眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志.如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动. 4.选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好. 5.榴莲属于热带水果,营养非常丰富,很容易上火.也容易让人发胖.减肥的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲. 6.若瓣发黄,榴莲可能已经烂了.

榴莲没味道可能没熟或榴莲坏掉了.若是榴莲没熟可催熟,将榴莲和苹果.香蕉放在一起,可催熟榴莲,或用报纸将榴莲包好,放在温度较高的地方,也可催熟榴莲.若是榴莲坏掉只能将榴莲扔掉,坏掉的榴莲有酒精的味道,且摸起来很软.

甲伦榴莲3-4月份上市,甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一,没有经过太多现代化的改良,被誉为初代榴莲王,是泰国最原始的榴莲品种.个头相对金枕榴莲较小,肉也比较少,但是榴莲味超重,味道狂野,相对其它品种榴莲味道更加浓郁,味道香甜软糯,全为老树结果,没有进行转基因,因此成熟期极为短暂,产量较低,每年只上市2个月.

准备好材料,将榴莲切开,取中间的芯,烧一锅水,将鸡腿放入,煮五分钟,将把切好的榴莲芯和氽好的鸡腿倒入锅中,在锅中加入适量的水,然后大火煲一个小时即可. 也可以加点椰奶,椰奶的醇香,可以让整个榴莲鸡煲的味道升华到更加丰富的一个层次.

1.看柄:新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况:如果两节之间的关节还很完好,说明太生. 2.看果体:数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会有一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉.小山越多肉越多,越甜,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了. 3.果形:挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此