水晶包的面怎么和

1.菠菜水晶包这样做好吃:面粉里放一小勺盐,加开水烫一半,用筷子搅拌,另一半加凉水,最后和在一起,放置醒发.新鲜菠菜.韭菜摘洗干净,韭菜切碎,水烧开加一小勺盐,放入菠菜焯水.捞出后过凉水切碎鸡蛋打入碗中滴两滴醋去腥,打散,锅中放适量花生油,倒入蛋液炒熟.加入菠菜韭菜,放适量盐和鸡精即可,不用再加别的调味料,尽量保留食物的原味.拿出面,切成小剂子,擀薄,越薄越好,开包,放入馅料,放入锅中蒸20分钟即可出锅,皮薄软馅多汁. 2.水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母

食材:精面粉450克,酵面50克,猪板油100克,冰糖.白糖各200克,食碱适量. 水晶包制作方法: 1.将面粉放入酵面和清水50克拌匀,盖上净布静饧. 2.猪板油去掉油皮,切成小丁.冰糖砸碎成屑,放入钵内,加入猪板油丁.白糖150克一起拌成水晶糖馅. 3.饧好的面团加食碱.白糖50克揉匀,搓条,揪成10个面剂,撒少许铺面,逐个拍成圆皮,包入水晶糖馅45克,制成水晶大包10个,盖上干布略饧一会儿. 4.旺火沸水锅上放上笼屉,烧至气足时,将饧好的大包放入笼屉内蒸10分钟,成熟出笼即成. 制作要领

水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母5克.猪油500克.白砂糖750克等.水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感.将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性.将葱切细与调味料一并加入绞肉中拌匀即可.制水晶糖馅不能使冰糖溶化.面团略硬为佳,包好后要盖上干布略饧.蒸制时先放上笼屉烧足气后再放水晶包,用旺火速蒸,以免冰糖溶化.

小麦淀粉:250克,将面粉放入酵面和清水(50克)拌匀,等温度降低到可以上手后,揉面加点橄榄油. 水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母5克.猪油500克.白砂糖750克等.水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感.

一.准备原料: 面粉100克.酵母2克.水适量.肥肉丁适量.白糖10克.白芝麻碎适量.花生碎适量. 二.方法步骤: 1.将肥肉切小丁加入白糖拌匀,用密封的盒子装好放入冰箱冷藏: 2.将腌好的肥肉丁和白芝麻.熟花生碎拌匀: 3.把烧开的水倒入糖中,让糖溶解并放入酵母,让酵母活化: 4.把化好的酵母糖水倒入面粉,用块条搅拌成花絮状态换手揉面,揉15分钟: 5.将揉好面团静置,使面团醒发半个小时: 6.将大面团分成若干小面团: 7.把分好的面团擀成两边薄中间厚的面片: 8.把水晶猪肉放进面片中间,左手

做水晶包的肥肉用白糖腌2-3天.水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母5克.猪油(炼制)500克.白砂糖750克等. 水晶包是包子的一种,包子,本称馒头(蛮头),别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物.水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感.

水晶包做法: 材料:精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克,绵白糖250克,碱水4克,温水125克. 做法: 1.制馅:撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天,冬天腌7天): 2.制包皮:将面粉倒入盆中,加酵母和温水搅拌(水按百分之六十.百分之二十.百分之二十分3次加入),揉成面团,直揉至面.手.盆三面光滑,用布盖好,以防水分散失而干硬: 3.待经3小时左右,用手揪一块,见里面有些小孔即好: 4.将和好的

一.制作材料 精面粉450克.酵面50克.猪板油100克.冰糖.白糖各200克.食碱适量. 二.制作步骤 1.将面粉放入酵面和清水中拌匀,盖上净布静饧: 2.猪板油去掉油皮,切成小丁: 3.将冰糖砸碎成屑,放入钵内,将猪板油丁.白糖一起拌成水晶糖馅: 4.将饧好的面团加入食碱.白糖揉匀,搓条,揪成10个面剂,撒少许铺面,逐个拍成圆皮: 5.包入水晶糖馅,制成水晶大包,盖上干布略饧一会儿: 6.旺火沸水锅上

主料:肥肉250克,低筋面粉250克,酵母菌2克,白糖6勺. 做法: 1. 肥肉整块放水里煮3分钟断生,捞出放凉后切粒,再放入白糖拌匀,糖可多放,置于冷藏室中待用. 2. 面粉放盆里,入用温水开好的酵母菌,用搅拌棒拌成如图状,就可开始用手来和面. 3. 大概20分钟后.和面的时间越长越劲道.或三光就好. 4. 盖上盖子.视气温高低,发1到2小时左右. 5. 把发好的面团再重新揉压,按每次取三分之一搓成长条再扯成段,压扁扞成皮.把调好糖的肉粒放进去,包好. 6. 锅里备温水,把包子放蒸屉上加盖不开