烤箱做糯米蛋糕做法

用烤箱做南瓜蛋糕的方法如下: 主料:鸡蛋4个.南瓜泥150克: 配料:白醋几滴.白砂糖50克.油50克.低筋粉80克.牛奶70克: 做法: 1.南瓜蒸熟,压成泥: 2.南瓜泥.牛奶.蛋黄拌匀: 3.筛入低筋粉,拌匀,翻拌速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋: 4.蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加入,打至硬性发泡: 5.将打发好的蛋白,分三次拌匀,翻拌: 6.倒入模具中,震出气泡: 7.烤箱预热5分钟160度,烤40分钟: 8.出箱.

烤箱做的蛋糕不蓬松是因为蛋白没打到硬性发泡就烤了或者烤箱的温度没有调好.不同牌子的烤箱温度会不同,方子上的温度只能做为参考,实践的时候要自己调整.上面开裂,底部没有烤好,就是温度偏高,试试降一下温度,并把烘烤时间稍微延长.蛋白部分和蛋黄糊混合搅拌的时候,不能划圈,只能由下至上的搅匀,不然打发的蛋白会消掉.

1.准备食材:鸡蛋8个,白砂糖180克,食用盐3克,泡打粉3克,蛋糕油20克,牛奶70克,玉米油60克,低筋面粉280克. 2.制作方法:首先我们把准备好的8个鸡蛋打入到一个干净无水无油的大盘中,然后再加入180克的白砂糖,3克的食用盐,之后放在温水中用打蛋器打发打发只发白的情况以后加入3克的泡打粉和20克的蛋糕油.然后再用打蛋器高速打发,直到打出纹路并且不会消失就可以了. 3.等到打好以后,再加入70克的牛奶和60克的玉米油,然后再低速打两分钟左右的时间之后,就可以把盆子取出来放在案板上,然后

1.分离蛋清和蛋白,打发蛋白,打发过程中分三次加入60g砂糖,蛋白打发至干性发泡. 2.蛋黄中加入30g砂糖搅拌均匀,再加入牛奶色拉油,搅拌均匀. 3.筛入面粉,用刮刀翻拌均匀,分三次放入打发好的蛋白,用刮刀上下翻挑均匀. 4.倒入蛋糕模具,大力掂两下去掉大气泡. 5.放入烤箱160°烤制一小时. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心.

主料:面粉450克,白糖50克,牛奶200克,鸡蛋2个,酵母粉5克. 辅料:盐2克,干面粉20克. 列巴的做法: 1.牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中: 2.揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止: 3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大: 4.发酵好的面团加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑: 5.揉成圆形饧10分钟: 6.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边: 7.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边,均匀撒上蜜红豆,从上往下卷起来,接口处捏紧: 8.烤盘放油布放上面团,再次放温暖处发酵至2倍大:

材料: 鸡蛋5个,低筋面粉150克,玉米油35克,牛奶35克,白糖90克,白醋4滴. 做法: 1.将所有鸡蛋打到盆里,加入所有白糖以及几滴白醋. 2.将鸡蛋打发至纹路不会消失,大约打发至8分. 3.筛入低精面粉拌匀,再倒入玉米油拌匀,最后倒入牛奶拌匀. 4.拌成光滑的面糊,烤箱150度预热. 5.将面糊倒入烤盘中,放入烤箱中下层,用150度烤1个小时. 6.烤好后用牙签插一下,不沾则是烤好了,晾凉了脱模即可.

1.把鱼对面切开,清洗干净,用厨房纸吸干血水,表皮切花刀,撒上盐,黑胡椒,料酒腌制入味. 2.烤盘底部刷油,放洋葱块,放腌制入味的鱼,进烤箱烤,180度上下火预热,烤20分钟 锅中放入油,葱,姜,蒜,辣椒,花椒,大料以及大红袍,炒香加水,放入豆瓣酱,蚝油,鸡精,盐,生抽,大火烧开 3.将烤鱼配菜土豆,地瓜放到锅中油炸,如果你想放根茎类的可以油炸一下,如果是青菜,粉可以直接和步骤三一起煮.将锅中煮好的底料,配菜一起放到烤鱼的烤盘中,接着烤15分钟,出锅放上花生米,香菜就完成了.

方法及步骤: 1.准备蛋清.低筋面粉.细砂糖.无盐黄油: 2.将蛋清置于干净大盆中,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态: 3.将黄油微波或隔水加热至溶化,倒入蛋盆中,继续搅打均匀: 4.分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀: 5.把模具刷油或铺纸,将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,使表面平整: 6.将烤箱预热180度,把模具置于烤箱中层,烤制约30分钟,等冷却后脱模分切成小块即可.

烤箱做蛋糕的方法: 一.材料:鸡蛋五个.低筋面粉九十克.细砂糖八十克.纯牛奶五十毫升.色拉油五十毫升.葡萄干适量 二.做法: 1.将蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里: 2.在打蛋盘里放入五个蛋黄和三十克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅: 3.边搅拌边加入五十毫升的色拉油,然后再继续边搅拌边加入五十毫升纯牛奶: 4.筛入九十克低筋面粉,慢慢搅匀,然后在打蛋盘里放入五个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态: 5.在蛋白里加入大约三分之一的细砂糖,转中高速打至出现细腻的泡沫,再加入三分之一的细砂糖