海带炖肉皮怎么做好吃还易烂

土豆做成煎土豆丝饼好吃还不会长胖.煎土豆丝饼的做法如下: 用料:土豆若干,鸡蛋两个到三个,大葱,面粉500克,盐,味精. 步骤: 1.土豆去皮洗净切丝: 2.沥干土豆丝后加面粉.鸡蛋.盐.味精,和成糊状: 3.用极少的油湿湿锅,烧至五成热,将土豆丝糊适量倒于平底锅内,待其将要固化时用锅铲轻轻压压,然后沿锅边倒入三勺油,轻轻转动土豆丝饼: 4.盖上锅盖焖三分钟后,继续转动土豆丝饼,到底部微微发黄,然后翻转,将未接触锅底的一面朝下,再加少许油,继续焖: 5.等到土豆饼两面都焦黄,且扒开内部不再夹生时

1.在炖时,用纱布包一两把黄豆同煮.鸡肉易烂: 2.宰杀前灌醋再杀,用慢火炖: 3.与几粒凤仙花籽或三四个山楂同炖: 4.老的鸡.鸭.鹅都很难煮酥烂,只需取猪胰一块,切碎后与老禽同烹煮,容易熟烂,而且汤鲜入味.另外,炖前勿提前放盐和味精,炖好再放: 按以上方法处理鸡肉容易烂,会使肉味更加鲜美.

1.食材:柚子皮1个,食盐适量,白糖/冰糖适量. 2.方法:柚子在剥皮之前,先用食盐把柚子皮撮一下,稍微把表层清洗一下,然后把柚子皮剥下来. 3.柚子皮的顶端切掉,然后把柚子皮切成这样一条条的,切好之后用水清洗一下,清洗完了放盐,撮一下. 4.撮完了就着这个盐,把柚子皮腌一下,大概1个小时的样子,我做的时候在忙别的,腌了两个多小时,腌好之后用清水把盐洗掉,柚子皮会吸收很多盐水,要多洗几次. 5.洗完了之后把水压干,放到锅里用小火稍微炒一下.炒完装出来备用. 6.锅里继续用小火放入白糖或者冰糖,建

1.准备好材料:柚子皮(半个就可以),新鲜红辣椒,蒜头 2.辣椒和蒜头切小丁,先加入生抽.少许老抽.少许陈醋.盐,搅拌均匀,腌制半小时待用.注:一定要提前腌,辣椒不腌不好吃. 3.柚子皮洗干净,将表面的皮削掉,切片.烧一锅水,将切好的柚子皮倒入开水中,煮2分钟左右就可以捞起,放凉或用凉开水冲洗后,将柚子皮的水分尽量挤干,待用. 4.将腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮中,加入点香油,拌均匀后就可以吃了!

1.具体做法如下:鱼皮泡洗干净,小米椒椒.姜切片,葱切段备用,锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水,飞过水的鱼皮稍灼过冷水备用,锅里放油,爆香姜片和葱白. 2.再放入小米椒略炒,加入适量的清水,调入一匙更鲍汁,适量的盐,鸡粉,生抽,倒入鱼皮稍煮片刻,勾薄茨,放入葱段即可出锅.

1.原料:柚子皮.水.油.豆鼓.盐.老抽.白糖.辣椒末.蒜末.味精. 2.将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分: 3.另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐.老抽.生抽.白糖.辣椒末.新鲜的蒜末.姜末.味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢!

牛肉套皮做法如下: 1.将牛肉汆水: 2.捞出牛肉.放入高压锅: 3.将葱姜蒜.大料.香叶.桂皮.干辣椒放入油中鞭炒至香味出来: 4.在炒香的调料中加入黄豆酱.酱油.蚝油.料酒调味,并将炒好的汁倒入高压锅中,压20分钟: 5.将白菜汆水,并加入盐和鸡粉调味: 6.用汆好的白菜垫底: 7.在锅里加入底油炒葱姜蒜片,加入番茄酱.西红柿快,之后再加入酱油.蚝油.料酒.高汤.麻酱调味: 8.将在高压锅里好煮熟的牛肉放入汤汁中入味: 9.将香菇汆水: 10.装盘后,在上面点缀上香菜和魔芋粉丝即可.

材料:鸡蛋2个.香菇5个.醋适量.盐少许.香油适量.香菜适量.淀粉适量.糖少许.料酒适量. 做法: 1. 香菇洗净,切丝,香菜洗净,切段备用; 2.将香菇用开水汆烫熟,晾凉备用; 3.淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,鸡蛋打入碗内,放少许盐; 4.将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内,用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散; 5.打散后的蛋液用滤网过滤,锅烧热,锅内抹上一层油,用勺子取适量蛋液倒入锅内; 6.转动锅子,使蛋液均匀铺在锅底,加热至表面凝固,翻面,继续加热至令一面凝固,取出,煎制下一个蛋皮,煎完后,晾凉备用

1.凉拌爽鱼皮:此菜需要鱼皮400克,酸红椒丝25克,蒜茸15克,葱白丝25克,酸姜丝25克,干陈皮丝10克,香菜10克,生抽1茶匙,味精1茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙,熟植物油3茶匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,具体做法为把鱼皮洗净,切成6厘米长的中丝,放入沸水锅内焯水,沥干水分,将各种配料丝与鱼皮丝混合,调味拌匀,表面撒上香菜装盘即可. 2.香汁烧鱼皮:此菜需要鱼皮400克,姜片15克,葱白段10克,芜荽5克,番茄1个,二汤200克,盐.味精.料酒.水淀粉.蚝油.胡椒粉.香油少许.具体做法为将鱼皮