大红虾的家常做法

食材:虾250克.适量油.生抽.鸡粉.盐.葱.蒜.辣椒. 具体做法: 1.在虾头的第二节之间,用牙签挑出沙线: 2.用剪刀剪去虾须: 3.将虾洗净,把蒜.葱.辣椒剁碎,备用: 4.在锅中加入适量的油,油热了之后,倒入一半的蒜,葱,辣椒爆炒: 5.爆香后,把锅里的食材盛入装有生蒜蓉的碗里,加入调味料进行搅拌: 6.将虾摆好,把料汁均匀地淋在上面: 7.锅中加入适量的水烧开后,放入虾,盖上锅盖,大火蒸5分钟即可.

今天我们来做一个干煸虾,做法很简单,喜欢的朋友可以做一下. 冻虾放凉水里解冻. 去除虾头,洗净并控干水分. 热锅凉油,放入姜片爆香. 把虾倒入锅内. 翻炒至虾皮焦黄. 放盐翻炒均匀. 关火盛入盘内即可.

蒜蓉开背虾做法很简单,也很符合现代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了虾的营养不被破坏,用了新上市的蒜,蒜香味道浓郁. 将粉丝用剪刀剪成适当长度,泡入温水中软化. 把虾剪掉头上的大刺.取出虾头部里的沙包.开背.去虾线.剪掉虾须和虾脚. 在每个虾的背上开一道口子,(注意不要切断了!)然后用刀在虾身上轻剁几下,防止蒸的时候弯曲. 处理好的虾加料酒,生抽和盐拌匀腌制5分钟! 把大蒜洗净剁成碎末备用! 锅烧热,倒入适量油,放入蒜粒爆香至微焦. 将爆好的蒜粒捞起来,沥油控干. 把腌制虾的料汁儿倒进粉丝中

材料主料:虾500g: 辅料:油适量.盐适量.蒜适量.料酒适量 做法: 1.先把买回来的虾洗干净,长须可以切掉. 2.准备好蒜末.姜末和欠汁. 3.热油,倒入姜末和蒜末爆香. 4.然后把洗干净的虾倒入,再加少许的料酒一起翻炒. 5.一边炒一边放酱油. 7.最后浇上欠汁即可.

1.将鲜活虾洗净,从背部剪开,取出沙线. 2.锅里倒凉水,趁水温不高,把虾也倒进去. 3.将炉子调至微火,直到水开,这样虾不破肚,水里也没多少沫. 4.切蒜末.姜末,用纱布挤汁,孩子们一般不爱吃这些调料末. 5.将熟虾捞出,洗去浮沫装盘. 6.酱油.醋里加上姜汁.蒜汁和香油.完成.

1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线.(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下 2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面 3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁 4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上 5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟 6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

1.将葱切段,生姜切末,蒜切末.干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用. 2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末.蒜末.辣椒段.葱段一起翻炒出香味. 3.沿锅边淋入料酒.生抽.老抽.白糖.盐.胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可. 2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末.蒜末.辣椒段.葱段一起翻炒出香味. 3.沿锅边淋入料酒.生抽.老抽.白糖.盐.胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大

1.虾仁洗净去壳去茎,备用.泡发裙带菜. 2.中火炒虾仁至四五成熟,加少量温水,加入泡发好的裙带菜,加一小块咖喱块.小火收汁,至粘稠状.盛出备用. 3.两只鸡蛋打散,依个人口味加盐.糖.鸡精,打均匀.热平底锅加入油,中小火,倒入一半蛋液. 4.蛋液半凝固时,快速码放好调味完的裙带菜和虾仁.卷几圈后再倒入剩余蛋液,快凝固时再快速卷好. 5.切好,摆盘.

1.黄瓜.胡萝卜去皮切丁. 2.锅中水沸后,倒入玉米断生后捞出沥干,放入虾仁过水后捞出沥干. 3.炒锅油温烧至6成热,炒香蒜.姜,倒入虾仁爆炒,加入玉米.黄瓜.胡萝卜炒至断生,调入盐.鸡精炒匀,勾芡后即可装盘.