如何把牛筋煮烂

牛筋煮烂技巧一: 煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶,用纱布包裹好放入锅中同煮,牛肉则会很快煮熟和煮烂,又不致影响牛肉的鲜香味. 牛筋煮烂技巧二: 正常的程序炖好后,马上盛到密封性好的保温筒内,半个小时后就会比较烂. 筋煲做法: 原料:牛筋100克.火腿片.红枣六粒.去核甘笋.姜少量.上汤.蚝油.生抽.糖.盐.酒.生粉.老抽.麻油.古月粉: 步骤: 1.牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少许,然后用滚水提透待用: 2.下油三汤匙,爆香姜,放调味.牛筋.红枣.甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡.原煲

1.元宵煮烂可以加一些奶油在里面,然后放到冰箱冷冻室3个小时,取出就成为可口的糯米雪糕了. 2.平时煮元宵时,应该提前1到2个小时,把它从冰箱的冷冻室中取出,放在室温下解冻.在不锈钢锅中放入足量清水,加热到水微微沸腾,这是要把解冻以后的元宵,逐个放入到水中. 3.在冷冻元宵入锅以后,要用漏勺的背部,把锅中的元宵轻轻推动一下,防止它粘在锅的底部,元宵入锅以后要持续加热,等锅中的水再次沸腾以后,要加入适量冷水,并用漏勺轻轻推动,锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水. 4.反复沸腾加水三次以后,锅中的元

纯红薯粉条不容易煮烂,下锅后遇到热水马上就会变软,但是不会烂.红薯粉条,又称红薯粉丝.粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史.红薯粉条久煮不烂,清香可口.食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材.

羊肉放些酒或醋容易被煮烂.1公斤羊肉放2至3汤匙酒,或1至2汤匙醋炖羊肉.煮羊肉还需要用凉水,用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬,羊肉会非常的难吃.羊肉放入冷水中煮,由于在烹制过程中,肉里面的冰会升华成水蒸气,所以肉很松软,很香.而且,羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟,里面的血水就会被锁住.

糯米饭煮烂了还可以炸圆子,糯米饭一定要比平时煮饭的水多,这样煮出来的饭稍烂一点,这样圆子的口感会嫩些更好吃,这款丸子一点也不费油,用过的油还可以继续炒菜吃. 油炸糯米丸子是以糯米为主料制作的美食,老少皆宜,糯米营养丰富,为温补强壮食品,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗.

1.最复杂的煮法:在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了.因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时. 2.最方便的煮法:在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂.这种方法比较简单便捷,非常适合使用. 3.最科学的煮法:在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂.因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂.这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味.

1.超市买来的红豆取适量,提前一晚浸泡好.(豆子不容易煮烂,尤其是红豆,我是采用泡一天的方法去做红豆粥的.网上说有一个方法能让红豆容易煮烂,"就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就就会烂了:或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水"激"几次,豆子就很容易被煮烂!"大家也可以照着这种方法试试看.) 2.第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,未开前可以撇去白沫. 3.煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃

1.开水泡发赤小豆:为了节省能源,建议提前2-3小时用开水泡发赤小豆,扒拉小编用的保温杯盛放.赤小豆属于粗粮,如果人不太多的话,建议一次不要泡太多. 2.清洗赤小豆:用保温杯泡发时,盖子不可拧太紧,2-3小时后倒出来用清水清洗一遍.注:保温杯的盖子千万不要拧太紧,否则密封效果太好的保温杯会拧不开. 3.将水烧开:赤小豆泡发后,先用汤锅装半锅水,开大火将水烧开. 4.放入赤小豆:水烧开后,放入清洗过的赤小豆,盖上锅盖将汤水烧开后,改成中火或小火熬煮. 5.换清水重新煮:煮豆待赤小豆吸水变得饱满,汤

1.浸泡煮法:煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右,这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂.如果是天热的时候可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中,等到煮的时候连同浸泡的水一起熬煮,口感会更香. 2.冷冻煮法:将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右,然后等吃的时候再拿出来煮,就很容易煮烂. 3.带水冷冻煮法:将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中,放置在冰箱中冷冻起来,这样薏米煮起来比较容易烂. 4.加小苏打:在熬煮薏米的时候可以适当的加一些小苏打,能够很