吃螃蟹不熟有什么反应

晚上把螃蟹蒸熟,保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃. 螃蟹当中含有较高的蛋白质.钾.钙.磷.维生素E.烟酸等营养物质,这些营养成分在常温下敞开放置,大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食,使其迅速繁殖开来,若想保存到第二天接着食用,需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏室中保存,可抑制细菌繁殖,延长螃蟹的保存时间. 保存较好的情况下,一般螃蟹顶多放2天,因为螃蟹当中不仅含有一定的脏物,而且煮熟后极易被细菌入侵而发生变质,通常在冰箱放置3天的螃蟹,即使闻着没有异味产生,但食用

螃蟹炸熟了能过夜吃,吃不完的熟蟹,可以装入干净的容器内,密封冷藏保存.因为蟹肠等内脏极易滋生细菌,建议最多冷藏1~2天,时间久了会带来安全隐患.如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了,可以放进冷冻室保存1个月以上.需要提醒的是,冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透. 螃蟹(pángxiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目.是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾.龙虾.寄居蟹是同类动物.绝大多数种类的螃蟹生活在海里

可以. 螃蟹煮熟后,若不能立即吃完,可放凉后放冰箱冷冻保存,食用时,只需取出螃蟹,彻底加热即可食用,但熟螃蟹放入冰箱保存时间不宜太长,以免保存过久变质. 熟螃蟹保存方法: 1.保鲜膜包裹:用保鲜膜包裹熟螃蟹放在冰箱冷藏即可. 2.阴凉通风处:可将熟螃蟹放阴凉通风处存放,螃蟹不可存放太长时间,建议尽早食用. 3.放蒸笼里:将熟螃蟹放到蒸笼保存,也可保存几天.

螃蟹没熟吃了导致急性胃肠炎或食物中毒,甚至危机人的生命. 研究发现,没煮熟的螃蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪.据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为百分之二十,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达百分之五十,而吃没煮熟的螃蟹,肺吸虫感染率高达百分之七十.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55度的水中泡30分钟或百分之二十盐水中腌48小时才能杀死.吃没煮熟的螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪.据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死.生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎.水肿及充血等症状.

螃蟹蒸熟要蒸12到15分钟.螃蟹要蒸熟再吃,蒸螃蟹不可用热水蒸,要冷水上锅蒸.用冷水蒸螃蟹,锅内的温度慢慢升高,螃蟹不会一下子感觉很烫,就不会因过度挣扎而导致蟹黄外流或是把腿弄断了,而且用冷水蒸螃蟹,可以保持螃蟹的水分,锁住螃蟹的鲜味,蒸出的螃蟹也更加鲜美可口.

螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色,这样就表明熟透了. 螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的.在螃蟹甲壳的真皮层中,分布着各种各样的色素细胞,不过它们大多数是青黑色的,这也是活蟹呈青色的原因.在这些色素细胞中,有一种叫虾红素的色素,平时它与别的色素混在一起,无法显出鲜红的本色,可经过烧煮后,别的色素都被破坏和分解了,唯独它不怕高温,于是,螃蟹的甲壳便呈现出虾红素的红色. 蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉内的病菌杀死.有一点也是很重要的,吃时必须除尽蟹鳃

吃螃蟹不能喝茶,吃螃蟹前后1小时别喝茶水.茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收,不利于消化吸收. 吃螃蟹的6忌:吃螃蟹要远离茶水 1.忌冷食:若吃不完,下次吃之前必须回锅煮熟蒸透. 2.忌茶水:吃螃蟹前后1小时别喝茶水.茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收,不利于消化吸收. 3.忌柿子:柿子中的鞣酸容易和螃蟹里的蛋白产生不溶性的络合物,影响消化吸收. 4.忌有机酸:红薯.南瓜.梨.石榴等食物含有丰富有机酸,和螃蟹中的某种成分结合不容易消化吸收. 5.忌维生素C:猕猴桃.(威尔芙节能机油www

1.可以的.螃蟹不宜与水果同食:蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙.磷.铁和维生素A等.因此不但味道鲜美,而且营养丰富.但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状.因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果. 2.螃蟹忌与酸奶同食:螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况. 3.螃蟹忌与啤酒同食:很多人在吃螃蟹时都爱喝