蚕豆的做法 步骤

1、准备食材

2、煮蚕豆米

3、压成泥

4、加入调料

5、搓成丸子

6、油炸

7、控油加调料

经验步骤:

    1

    备齐食材。

    2

    蚕豆米冷水下锅,煮大约10分钟,将蚕豆米煮烂。

    3

    捞出煮烂的蚕豆米控水后,放入盘子中用汤勺背部将其压成泥。

    4

    蒜瓣剥皮切碎,将蒜末和面粉加入蚕豆泥中。加入适量食盐和十三香,用筷子搅拌面粉。

    5

    然后搓成大小均匀的丸子。

    6

    锅中放入油,油六成热加入丸子,小火炸丸子。不断用锅铲翻动丸子,使其受热均匀,小火油炸至四周金黄色。

    7

    捞出丸子控油,加入辣椒粉和孜然粉,很香哦!装盘,成品图出炉。

时间: 2024-11-21 00:40:46

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